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「燒賣」起源於包子，但頂部不封口。相傳，有家店生意清淡，老闆煩惱著剩餘的肉與飯…

兩大匙油燒熱，放進薑片/辣椒爆香，注入高湯燒開，放進豬紅/豆腐，加蠔油/生抽/老抽/料酒/糖/鹽/味精燒煮5...

鮮魷魚用料酒，鹽，胡椒粉，蔥薑汁，生粉揉勻醃半小時，然後濾干水分，當中包上鹹蛋黃捲起用保鮮膜緊緊裹住，最好裹...

過年總是少不了吃很多甜品，今天就選了這個口味清甜的木瓜雪耳，容易做，擺出來也好看呢~

中國傳統新年又稱為過大年或農曆年，這是中國人最熱鬧也是人們最重視的傳統節日。

這是非常有過年氣氛的菜式，想學做很久了，正好手裡材料都有，就嚐試了一下，結果發覺很容易做，又非常的鮮美！

我很喜歡吃海蜇，尤其是海蜇頭，最喜歡它爽脆的口感！小時候過年家裏的冷菜中，總歸少不了這一道涼拌海蜇的~

第一道當然從冷菜做起，先來一個好意頭，好看好吃又容易做的~

小米椒愛上大公雞

小貼士：不去雞骨頭也可以，直接剁成塊更實惠！

石鍋買了好久了都沒用過，忽然想起弄石鍋飯了。但是，又不太喜歡韓國的那些東西，自己隨便做一個吧，反正是拌飯，裝...

豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色...

雖然簡單，但非常美味，趕時間的人可以嚐試一下。不僅能夠只煮豬肉。眾多滷水食品也可以用這種調料，無需醃製。

豬肉臊子麵

全家人圍爐時，端上一盤盤酷似銀元寶的餃子，取意「元寶滾滾來，新年大發財」…

（P.S.鑒於俺家沒有原文中的五花肉，只有之前未用完的雞丁，所以就用它代替了）

講究美食美味的烹調方法，在油量及調味料使用量上多無法節制，因此現代人罹患慢性疾病比例增加，年齡層也有逐漸下降...

蒸茄子，切好的蔥花，香菜拌好，味道很棒的。

學做培根卷

茄子切厚片，放油鍋裡炸熟。注意不要炸過了，皮就掉了。

過年的一道清口菜，這道菜是沒譜的，在很多菜譜中，也未見過這道菜，所說是沒譜的，是我們家自己常吃常做的，也是父...

我的改良版紅燒肉，將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至沒有水分~ （干煸的過程中可以放一點點八角提香）。

簡單的食材輕鬆烹調出義大利口味的家常麵...

西紅柿燒犛牛肉

香辣牛肉粒，適合上班族做的零失敗快手菜

過年團圓選購燕窩入年菜，燕窩業者「老行家」邀請藥膳專家林秋香示範年菜料理，包括「長生富貴雞湯」、「沙沙醬燕窩...