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茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美...

同樂軒海鮮酒家的招牌就別出心裁，「同樂軒」三個隸書體的大字右下角，是兩條正準備躍上龍門的鯉魚。雙魚對同樂，點...

清爽家常菜 雞肉沙拉

地瓜燒五花肉是一道清甜味美的家常菜，其選料和烹飪技巧都有講究，應選用甜味較重的黃心地瓜，五花肉則選比較精瘦的...

茄子在空氣中很容易變色發黃，但是不建議在做這道菜時把切過的茄子放入水中，這樣的話菜會因為茄子吸收大量水分而多...

辣子蝦

備註：雪裡蕻炒黃豆，因為醃製雪裡蕻和玫瑰鹹菜時已經加入了大量的鹽，因此炒制時不需要再另外放鹽；

簡單自制涼拌蒜苗

貼心建議：培根的長度一定要能夠將火腿腸，捲過一圈半喔!不然炸的時候很容易散開，切記!

貼心建議:也可以用雞腿肉唷!只是醃的時候要在去骨雞腿肉上劃幾刀，較易入味。

雞絲乳醬空心菜

這個番茄蛋卷應該是雜牌貨色，想著做這個菜的時候，查看冰箱裡只還有兩個西紅柿，做餡心是肯定不夠的了，好在還有幾...

海米冬瓜的詳細做法：先將海米一大匙用沸水浸泡兩小時左右，冬瓜一斤洗淨切厚片用一咖啡匙鹽拌勻醃上，甜椒半個切粗...

怕胖、怕肥、怕油膩，現代人越來越挑食，連最愛大份量的美國佬現在也吹起「小而美」的甜點風，一口大小的法式甜點「...

麻糬一般的吃法是捏成塊狀，沾花生粉吃，南投集集鎮一位民眾，卻喜歡將麻糬煎成酥酥脆脆的，然後沾醬油來吃，嚐過的...

花生蓮藕煲雞腳(全程圖)

臘味煲仔飯，等蛋五成熟變成糖心蛋的時候，放入剛才的菜同醬油，最後加入一些剁辣蘿蔔同津菜啊．顏色好看又鮮味．

川菜回鍋肉嘛，當然要多回幾次鍋了。這時再加甜醬，上色，當然加甜醬也是提味的一個關鍵，跟加糖是一個道理。注意...

銀芽雞絲，口感微辣、微麻，荳芽脆嫩，雞絲滑軟，非常開胃。

壽司（日語平假名：すし，sushi，也作「鮨」或「鮓」，最早可能起源於盛產稻米的中國和東南亞，是傳統日本食品...

剁椒滑炒蝦球的做法，蝦仁在用澱粉醃製後，口感會變得更加滑嫩，但是醃製的時候不能放鹽，否則會使蝦仁受熱後脫水...

蛋滑豆角絲，鍋裡出香味後放豆角翻炒，加適量鹽調味，炒至豆角表面的皮略為皺起，倒如雞蛋液，待蛋液快凝固時，翻炒...

這個菜，利用剩餘的餛飩皮、春卷皮都可以來做。炸好的蝦球，可以搭配椒鹽，或者番茄醬食用，酥脆又好吃；

避免火力太大否則會將牛肉餅烤得乾硬，烘烤過程中，可以根據自家火力情況撒上適量的清水，這樣牛肉餅會比較柔軟一些...

紅酒蜜梨不僅口感香醇，還有暖胃、幫助肌膚補充維他命，促進血液循環等食用功效。紅酒在煮的過程中，酒精會揮發掉...

麻辣小土豆(馬鈴薯)的做法

如果玉米本身就很鮮甜的話，可以不用塗蜂蜜了，蜂蜜最好提前用溫水泡化後，再塗在玉米上，如果直接塗抹燒烤，蜂蜜遇...