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三餐料理
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上班族的美味早午餐:乳酪豬肉蛋三明治
2024-09-16
三明治可以當早餐,也可以當作上班族的午餐,只要嚴選食材,三明治也能吃得營養又健康,以下介紹這款「乳酪豬肉蛋三...
【美食天堂】星洲炒米粉做法~超級簡單!
2024-09-16
您猜得到星州炒米粉是起源於哪裡嗎?等一下跟大家揭曉答案!現在一起動手做!
一個技巧 讓烤雞肉外焦裡嫩 鮮美多汁
2024-09-12
我喜歡傳統的美式烤雞和它粘稠的甜味燒烤醬。為了增添夏日風情,我準備了些桃子芥末醬汁,讓雞肉更嫩更有味道。在簡...
【梁廚美食】蒜苗炒黃鱔絲~香氣十足
2024-09-10
鱔魚有豐富的DHA和卵磷脂等營養成分。中國傳統菜系裡有「炒鱔絲」這一道菜,看似樸實,吃起來就香氣十足、口感豐...
【一簞食】中秋節烤肉 堪薩斯風味烤排骨
2024-09-09
中秋節與親朋一起大啖美食,少不了烤肉。堪薩斯風味烤排骨的醬汁甜香辣,加上低溫慢烤使肉質外焦裡嫩,好吃到吮指。
祖母的祕方:香脆可口的蒔蘿醃豆角
2024-09-07
我的祖母在新英格蘭的家門外有一塊整齊的小菜園。雖然她種的西葫蘆(summer squash)、黃瓜和番茄都長...
意式西葫蘆蛋餅 隨手即興做一餐
2024-09-06
意大利煎蛋(frittata)是一種用平底鍋製作的蛋料理,裡面可以加入各式蔬菜和奶酪,非常適合即興的早午餐或...
【一簞食】慢燉鍋~小番茄鷹嘴豆
2024-09-05
鷹嘴豆比較耐煮,加香料慢燉或慢烤都適合。這道料理用慢燉鍋,不加水,香料慢慢加熱釋放香氣讓豆子入味,形成酸、香...
酥粒藍莓蛋糕配咖啡 暑假出遊的理想早餐
2024-09-04
週末海濱度假的最大樂趣之一就是在沙灘上玩耍。而當你不得不穿著短褲和T恤到處去找食物來配早上的第一杯咖啡時,就...
香烤豬裡脊 簡單快捷 週末聚會燒烤佳餚
2024-09-04
想在週末的聚會上做些與眾不同的菜餚嗎?烤豬裡脊是個不錯的選擇。我們將裡脊肉捶打成厚度均勻的薄肉排,很快就能烤...
【一簞食】中秋節烤肉 奶油番茄醬烤雞翅
2024-09-03
自然成熟的大番茄去皮後煮成順滑的番茄醬,用在拌麵、燉菜和烤肉,風味獨特。中秋節就要到了,這裡分享自製烤肉用的...
【梁廚美食】咖哩洋蔥蘆筍素雞片~超級下飯
2024-09-02
一鍋到底就完成的好料理!超級下飯之外,有豐富的蔬菜和蛋白質,不喜歡吃菜的孩子,看到繽紛的蔬菜顏色也會垂延三尺...
地中海風味晚餐 獨特的雞肉沙拉三明治
2024-08-29
這裡有一個不錯的晚餐建議,在雞肉沙拉中加入地中海風味的扎阿塔爾香料 (Za’atar)調味,再把沙拉夾入麵包...
意式青醬雞肉藜麥飯 風味獨特的健康美食
2024-08-28
這道意大利青醬雞肉藜麥飯(quinoa)融合了來自羅勒香蒜青醬和意大利香料的濃郁香氣,微辣的紅辣椒則更提味...
沙拉藜麥飯 清淡又營養的夏日蔬食餐
2024-08-27
我在朋友家吃了一餐清淡爽口的沙拉飯,在炎熱的夏日裡,我決定也在家試做一下。我用藜麥(quinoa)作為這道素...
【美食天堂】牛肉炒麵做法~超級好吃!
2024-08-26
牛肉炒麵到底要如何做才超級好吃?牛肉又要如何醃製呢?這樣做比外賣店的還要美味好吃唷!請收看今天這一集!
卡普里意大利麵沙拉 有飽足感的蔬食晚餐
2024-08-24
我正在考慮做一道清淡的夏季沙拉時,看到了用番茄和馬蘇里拉奶酪製成的卡普里沙拉(caprese salad)...
沒有時間做晚餐?快手雞絲三明治來救場
2024-08-23
軟嫩的雞絲、酸甜的醬汁和爽口的沙拉,作為下班後的晚餐,這款烤雞三明治不但簡單易做,而且味道超棒。如果可從超市...
【一簞食】空氣炸鍋豬肋排
2024-08-22
在忙碌的日子裡,這道豐盛大餐只需要10分鐘準備。微辣的香料搭配楓糖口味的烤肉醬,焦香的外層像叉燒一樣香甜。
【廚娘香Q秀】法式櫻桃鴨胸和香草紙包魚
2024-08-21
喜歡櫻桃鴨胸的朋友快來看節目。對料理有理想、有抱負的陳冠廷主廚,分享法式櫻桃鴨胸佐紅酒老醋醬汁/蔚藍海岸香草...
小黃瓜牛油果免煮冷湯 消暑降溫不費力
2024-08-21
我們這裡的天氣越來越熱,我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日裡,我總是期待能毫不費力地做些冷湯。下面介紹的就是我...
【一簞食】沙丁魚西葫蘆蛋餅 鮮味十足
2024-08-20
沙丁魚和雞蛋是地中海飲食常用食材。這兩種鮮味食材加上甜味蔬菜,使這道料理鮮味十足。
香煎劍魚排 省時省力的夏日美食
2024-08-19
在炎熱的夏天,我希望不要在廚房裡花太多時間,但仍能享受美食。有時,我會在一天中較涼爽的時候提早安排好一切,然...
學會這個技巧 你可以煎太陽蛋、流心蛋、溏心蛋
2024-08-17
當你掌握了煎蛋的基本技巧,就可以隨意發揮了。不論是哪種煎蛋的做法,開始的技巧都是相同的。我們會教你如何根據自...
零技巧的營養早餐 可以用氣炸鍋做哪些?
2024-08-16
空氣炸鍋做早餐,透過熱風循環加熱食物,不少早餐能在幾分鐘內煮好。以下食材交給氣炸鍋料理,只要變換自己喜歡的組...
鮮桃乳酪香烤雞排 夏日餐桌上的明星
2024-08-15
只需短短20分鐘,這道香氣誘人的鮮桃、乳酪烤雞排就可以上桌了,令人垂涎。即使桃子沒有熟透也無妨,經過烤架上的...
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想讓牛腩肉排更加軟嫩可口,可以用捶打、慢燉或醃漬的辦法來處理。今天就來試試醃漬法。這裡使用的醃料汁由紅葡萄酒...
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在這款櫻桃番茄卡普里沙拉(caprese salad)中,羅勒調味汁的香氣格外濃郁。傳統上使用的是深色意大利...
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【美食天堂】鮮蝦生春捲~新穎做法~好看又好吃!
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今天跟大家分享一個新穎生春捲的做法!又好看又好吃!看到最後您就會發現真的是太棒了!
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