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材料： 海魚頭半個（魚等海魚均可），肉餡75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。

清明節，最想念是家裡的艾粄。台灣話叫草仔粿。

周末食譜：清炒毛豆仁

周末食譜：干燒大蝦

春風吹送，纖纖桂竹，風情萬種的搖曳著。郊外、市場，桂竹筍正熱賣。一堆堆身咖啡色的生筍，正吸引人。

台灣中國醫藥大學附設醫院最近發現一名出生才四十四天的小嬰兒，因為缺乏?

喜歡自己動手磨豆漿的朋友們，不知您是否有處理黃豆渣的困擾？或許有時您會將黃豆渣、蛋、麵粉、葱、蔬菜等，煎成麵...

黃精雞肉雲吞補氣血

原料：豬肉、雞肉、香干、熟豬肚、黃瓜、筍各80克，蝦仁、青豆少許；郫縣豆瓣、姜、蒜、精鹽、門糖、老抽...

緣起我很喜歡吃祖母在清明節做的粄，客家話叫“嘎一”（國語稱〝小發糕〞）祖母今年86歲，已經沒有力氣作粄了，過...

每周食譜：白燒菜花

每周菜譜：宮爆肉丁

制法： （1）五花肉洗淨，在离皮5毫米處下肥瘦肉排斬成茸，放碗內，加雞蛋、調料，用少許清水攪拌...

【菜名】 什錦一品鍋

：蚕豆瓣50g、絲瓜150g、黑木耳少許 【調 料】：鹽少許、素易鮮少許 【作 法】：先將絲瓜刨皮...

每周食譜：薑拌鮮藕

每周食譜：芫爆墨魚

治糖尿病－玉參燜鴨

每周菜譜：涼拌苦瓜

每周食譜：醬爆雞丁

自由時報 文／盧玲　攝影／記者沈昭良

每周食譜：蔥爆海參

今天老闆娘不藏私，特來介紹他的私房菜--麵疙瘩，一般麵疙瘩是流質狀去煮，秀美的不一樣喔！