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目前正值〔柳丁〕盛產的季節，雖然吃柳丁有益健康，但是，署立〔豐原醫院〕營養師發現有部份的糖尿病患者，每天狂喝...

冬天吃火鍋是很多人的最愛，但是慢性病患者可要「停看聽」，營養師表示，火鍋口味五花八門，湯底的熱量都不下五、六...

接連發生多起腎臟病患食用低鈉鹽、薄鹽醬油後，導致健康惡化的案例。醫師表示，低鈉鹽、薄鹽醬油往往是以腎臟病患不...

方便的咖哩塊不只能做咖哩飯、濃湯塊也能玩花樣，今天就讓大家見識這兩種醬料的變化，不僅方便、易做也美味。

吃太多乳酪、蕃茄、巧克力、柑橘類食物，小心容易造成眩暈。花蓮慈濟醫院表示，患有『遺傳性基底動脈偏頭痛』的民眾...

一般人提到俄羅斯，可能覺得很陌生，但是俄羅斯料理，正悄悄的在台灣流行，從火燒冰淇淋到冰窖裡的伏特加，都充滿濃...

中國民间有句谚语“飯後百步走，活到九十九。” 人們大吃大喝之後往往愿意出去散散步，借以幫助消化。 不過最近有...

蘿卜貯藏有多种方法。

〔冬至〕即將來臨，許多人都會吃應景的〔湯圓〕，營養師提醒民眾，一顆花生或芝麻湯圓，熱量高達70大卡，只要四顆...

自由時報記者馮亦寧╱台北報導 上飯店吃年夜飯、買年菜早就不是稀奇事兒。今天不但要告訴大家各飯店歷年來最熱賣...

羊肉的烹調反法很多，據古籍記載，元代就有十余種；到了現代，資料最完整的一本《清真全羊菜譜》中，共記載了280...

下週二是「冬至」，許多民眾都會吃湯圓應景。營養師提醒，五顆有餡湯圓等於一點三碗白飯，一天應以五顆湯圓為上限...

〈冷風颼颼吃什麼？〉 自由時報記者馮亦寧／台北報導　攝影／記者臺大翔、陳建宏 寒流當頭，

巧煮饺子与面条

厨房小巧门：烹饪虾类几个窍门

烹調技巧：怎樣好炒菜

類從粗食時代，進步到飽食時代，再從飽食時代提升到美食時代，科技高速發展，廚房的設備和料理品味,也在不斷的更新...

(大紀元記者蕭宇編譯報導)大廚羅蘭-麥什納(Roland Mesnier) 在白宮專做精美甜點，在近四分之一...

据北京晨报报道，卫生部通报了对部分市场上销售的植物油和蔬菜的卫生监督抽检情况，五种不合格产品同时被曝光。植物...

最佳吃甜食时间

有人说韩国泡菜中最著名的算是鲜泡菜，泡菜除了最常见的大白菜泡菜外，还有利用萝卜、黄瓜等多种蔬菜制作。

什麽叫蒸？蒸就是主料經過細緻加工拼擺造型，加入調料和各種調味品，用蒸汽加熱進行烹製，此法爲蒸。蒸制菜對原料的...

香港國泰航空二十三日宣佈，與香港賽馬會合作，將歷來最受食客歡迎的菜式，結合國際知名大廚的的巧思，炮製了多款適...

時序進入冬天，又是吃火鍋的季節，火鍋餃和丸類食品是不可或缺的食材，不過，營養師提醒民眾，這類食品經過加工，〔...

　波本生地巧克力 何處尋：台北福華飯店 多少錢：每組三片100元 　最棒的巧克力不但融於口，更細緻到拿在手上...