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目前正值〔柳丁〕盛产的季节，虽然吃柳丁有益健康，但是，署立〔丰原医院〕营养师发现有部分的糖尿病患者，每天狂喝...

冬天吃火锅是很多人的最爱，但是慢性病患者可要“停看听”，营养师表示，火锅口味五花八门，汤底的热量都不下五、六...

接连发生多起肾脏病患食用低钠盐、薄盐酱油后，导致健康恶化的案例。医师表示，低钠盐、薄盐酱油往往是以肾脏病患不...

方便的咖喱块不只能做咖喱饭、浓汤块也能玩花样，今天就让大家见识这两种酱料的变化，不仅方便、易做也美味。

吃太多乳酪、蕃茄、巧克力、柑橘类食物，小心容易造成眩晕。花莲慈济医院表示，患有‘遗传性基底动脉偏头痛’的民众...

一般人提到俄罗斯，可能觉得很陌生，但是俄罗斯料理，正悄悄的在台湾流行，从火烧冰淇淋到冰窖里的伏特加，都充满浓...

中国民间有句谚语“饭后百步走，活到九十九。” 人们大吃大喝之后往往愿意出去散散步，借以帮助消化。 不过最近有...

萝卜贮藏有多种方法。

〔冬至〕即将来临，许多人都会吃应景的〔汤圆〕，营养师提醒民众，一颗花生或芝麻汤圆，热量高达70大卡，只要四颗...

自由时报记者冯亦宁╱台北报导 上饭店吃年夜饭、买年菜早就不是稀奇事儿。今天不但要告诉大家各饭店历年来最热卖...

羊肉的烹调反法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280...

下周二是“冬至”，许多民众都会吃汤圆应景。营养师提醒，五颗有馅汤圆等于一点三碗白饭，一天应以五颗汤圆为上限...

〈冷风飕飕吃什么？〉 自由时报记者冯亦宁／台北报导　摄影／记者台大翔、陈建宏 寒流当头，

巧煮饺子与面条

厨房小巧门：烹饪虾类几个窍门

烹调技巧：怎样好炒菜

类从粗食时代，进步到饱食时代，再从饱食时代提升到美食时代，科技高速发展，厨房的设备和料理品味,也在不断的更新...

(大纪元记者萧宇编译报导)大厨罗兰-麦什纳(Roland Mesnier) 在白宫专做精美甜点，在近四分之一...

据北京晨报报道，卫生部通报了对部分市场上销售的植物油和蔬菜的卫生监督抽检情况，五种不合格产品同时被曝光。植物...

最佳吃甜食时间

有人说韩国泡菜中最著名的算是鲜泡菜，泡菜除了最常见的大白菜泡菜外，还有利用萝卜、黄瓜等多种蔬菜制作。

什么叫蒸？蒸就是主料经过细致加工拼摆造型，加入调料和各种调味品，用蒸汽加热进行烹制，此法为蒸。蒸制菜对原料的...

香港国泰航空二十三日宣布，与香港赛马会合作，将历来最受食客欢迎的菜式，结合国际知名大厨的的巧思，炮制了多款适...

时序进入冬天，又是吃火锅的季节，火锅饺和丸类食品是不可或缺的食材，不过，营养师提醒民众，这类食品经过加工，〔...

　波本生地巧克力 何处寻：台北福华饭店 多少钱：每组三片100元 　最棒的巧克力不但融于口，更细致到拿在手上...