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魚是華人年夜飯中不可少的吉祥開運菜，象徵「年年有餘」的寓意。在中國農曆新年即將到來之際，有哪些營養價值高的魚...

之前有許多研究發現黑巧克力對人的身體健康特別有好處。近期日本內閣府及大型食品公司明治公司共同研究亦顯示，如果...

網上流傳不吃晚餐可減少脂肪堆積，體重可望減輕，而飢餓能增強抵抗力。那麼實際上是不是這樣呢？台灣營養師說，少吃...

要對抗我們每天接觸的毒素，有一個方法驚人地簡單，就是攝入植物營養素（phytonutrient）。

想像一下，將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超級的食材，攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定會...

視力可能是人的五官中最為重要的。雖然眼睛的健康與整體健康密不可分，但有一些營養素對眼睛來說尤顯重要。這些營養...

關心健康的讀者會發現，一些流行的保健法常常是來去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些無益，甚至有害呢？本文聚焦201...

午晚餐經常靠外食解決的人，吃過多肉類或其加工食品，會導致不是青菜攝取量不夠，就是動物性脂肪攝取過剩。如果你也...

用植物性食物配餐已經越來越成為熱門話題。專家們一直都在強調多吃蔬菜和水果對健康的重要性。其實，選擇植物性食物...

冬天是味蕾的假日。聖誕、元旦、新年……平時對食物熱量步步爲營的你，到了這時恐怕也難忍誘惑。爲了不讓體重脫離掌...

番石榴被譽為超級水果，因為它的眾多健康效益，正在快速成為人們最喜歡的食品。

瀉鹽(Epsom Salts)得名於其產地--英國埃普索姆(Epsom)鎮，是一種天然產生的硫酸鎂礦物質。自...

再過幾日就是北美的感恩節，很多家庭的節日餐桌上都少不了烤火雞，酸酸甜甜的蔓越莓醬汁是其傳統配料。蔓越莓堪稱上...

如果你認為，你已知道那些食物該吃或不該吃，那就大錯特錯了！英國的營養學家藍姆伯特說，她從不買大多數人會認為「...

很多人都知道，吃魚可幫助大腦發育。而研究顯示，有一些百姓餐桌常見的東西稱得上提升情緒的超級食物，那就是富含益...

快餐雖然方便，但常吃會危害健康。連快餐店員工都勸說食客少吃為妙。近日麥當勞、肯德基和Subway的顧客和員工...

在今日的世界裡，不吃糖幾乎是「不可能任務」，但考慮到過量吃糖與許多疾病的關聯越加得到證實，有節制地攝入糖分相...

腎上腺機能不全導致的許多體徵和症狀常被醫生視作「神經」症狀，會開具抗抑鬱藥、鎮靜劑或雌激素等處方。然而，許多...

時序進入冬天，冬天進補養生的概念又成飲食主流。新觀念的機能食材翻新了一般常見的食補食材的視野。食補養生不用上...

每年的11月，數萬名世界各地的男士們開始蓄鬍子運動，不過他們此舉並非是為了打造鬍子型男，男性健康問題才是他們...

醋如今在各國仍普遍用來泡製蔬果，也廣泛用作菜餚的調味品。而如《食物科學》雜誌所介紹，醋越來越多地被視作一種促...

11月7日是立冬，民眾常有進補的飲食習俗，國民健康署網站宣導進補聰明搭配，得到進補的效益。此外，中央氣象局氣...

食用大蒜對人體健康有諸多的好外，但食後「口氣」令人尷尬，甚至會隨著呼吸散發出大蒜的味道。

這幾天天氣轉冷，許多民眾都想要喝暖暖的藥膳湯，要煮一鍋鱘龍魚藥膳湯其實只要簡單的3個步驟，就可以美味上桌。 ...

現代社會化學毒素無處不在，化學洗滌劑經由皮膚進入人的身體，長期作用，讓人們更易罹患癌癥、不孕癥、胎兒畸形等...

最近，周圍的熟人都在談論新聞中報導紐約等城市的飲用水含有毒物質和重金屬污染的消息，這可愁壞了一直以來以為美國...

弗蘭克‧李普曼（Frank Lipman）博士是好萊塢明星格溫妮絲‧帕特洛和瑪吉‧吉倫哈爾等人的健康顧問，也...

電視劇《大長今》引發了中國人對韓國傳統醫學與食品的熱切關注，並持續至今。今天在中國各地仍能看到名為「大長今」...

兒童時期的營養影響長大成人後的健康；人生能有一個良好的開始就可以降低成年後罹患糖尿病、心臟病和癌症的風險。孩...