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冬令進補是中醫調養虛弱體質者的方法，在秋、冬季節與節氣交換之際，日夜溫差很大，氣候忽而潮濕忽而乾燥，冬季養生...

華佗大概就是利用了大蒜的殺蟲特性，將蟲子驅逐出來的......

「菜要等油冒煙再下鍋」、「煮粥、醃肉時放鹼」、「煮餃子點三次涼水」……如果你沒有質疑過這些代代相傳的處理食物...

最近氣溫偏低，不少民眾開始大啖薑母鴨和麻油雞，不過，吃補也要吃對，已故毒物科醫師林杰樑的臉書貼文提醒，補湯不...

冬至即將來臨，習俗免不了吃湯圓，但湯圓熱量可不低。衛福部國健署18日公布湯圓熱量，民眾愛吃的花生、芝麻湯圓...

很多人都知道，下午4點以後喝雙倍的（double-shot）濃縮咖啡或吃太多甜點，就別想睡足8小時的安穩覺了...

久前，世衛組織將香腸、培根等加工肉品，列為一級致癌物，不過，農委會研究發現，芭樂可以分解這些加工肉品當中的亞...

美國路易斯安那州法官29日命令州政府，必須繼續資助超過五千名低收入婦女的健康檢查及醫護費用。

世界衛生組織報告指出，經常食用香腸和熱狗等加工肉品增加罹患直腸癌風險，而紅肉則是致癌可能物。意大利專家認為...

很多人都說自己對奶酪上癮。密歇根大學一項新研究證實，奶酪上癮是真的，是有科學依據。

秋天氣候乾燥，皮膚容易出現粗糙、暗黃、乾癟等問題，有時候用再昂貴的保養品也不見得會有很好效果，流傳已久的中醫...

以「原味主廚」之名廣為人知的傑米‧奧利弗（Jamie Oliver）環遊世界錄製美食秘笈。在最新系列節目《傑...

全球名模熱愛低卡高營養的南美洲「藜麥」，現在吹到白領菁英圈，GB鮮釀餐廳（Gordon Biersch）推出...

（大紀元記者李默迪編譯報導）人們都知道早餐的重要性，但是，在如今快節奏的時代，很多人不想花時間準備「早餐」...

又到了秋收的季節，各種水果紛紛上市，享受各種鮮甜水果正當時。有4種果卻是秋天必吃的，因為其營養成分在秋季水果...

反式脂肪藏在於油炸、烘焙類食品中，包括西餅蛋糕類、酥皮類、麵包類、油炸物、糖果零食類、濃湯醬料類等；如果偏愛...

台灣人瘋茶飲，坊間飲料店林立，筆者觀察多數人把手搖茶飲當開水，學子或上班族一起叫外送，人手一杯成為習慣及社交...

母親節即將來臨，現代媽咪生活繁忙，時常疏忽飲食，導致營養失衡，容易讓健康亮紅燈。美女營養師劉怡里建議，媽咪們...

糖尿病患者有著自己的飲食計劃表，儘管彼此間飲食重點不儘相同，外食一直是這類病人最大的困擾。對此，美糖尿病協會...

繼日本拉麵攻占台灣饕客味蕾，在日本受到女性喜愛的烏龍麵將來台，不僅針對手腳易冰冷的女性設計生薑口味，更將麵條...

近期，赫爾辛基大學醫學院的研究員卡列麗娃（Noora Kanerva）發表了博士論文，對黑麵包與北歐食材做了...

冬天吃熱騰騰的煲仔飯，焦香入味的米粒，有菜有肉，吃了讓人有飽足感。雖沒大魚大肉，如果沒挑選養生食材，可能熱量...

食用油的安全直接關係到每個人的健康，一直是人們關注的熱點，特別是地溝油「華麗」轉身再上餐桌後，食用油的安全更...

地中海飲食法（Mediterranean diet）是希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙及義大利南部的傳...

餿水油事件影響民眾對市售含豬油產品的信心，美食作家黃婉玲說，民眾不妨自製豬油，省錢還能吃得安心，好處多多。

智慧型手機愈來愈先進，上網、遊戲、閱讀、導航，甚至看影視作品，通通一機搞定，但是眼睛長時間聚焦於螢幕，眨眼次...

據衛生福利部國民健康署調查，1個傳統式雙蛋黃廣式月餅，相當於1個滷雞腿便當的熱量，需要健走約2小時24分鐘才...

中秋節將至，在這個華人重視的傳統節日裡，公司行號乃至親朋往來送禮的首選仍是月餅。中秋檔次堪稱糕餅業一年的最大...

綠茶或許是這個星球上最健康的飲料。許多人認為綠茶及其提取物具有良好的防癌功效，但長久以來從未有科學研究來證實...

許多人喜歡吃糖，因而不知不覺間攝取了過多的熱量，這是導致他們腰圍不斷變大，身體變得更不健康的背後原因之一。為...