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家常菜

【味蕾‧便當菜】洋蔥紅蘿蔔炒肉絲
先盛一半白飯鋪底，上面放上洋蔥紅蘿蔔炒肉絲、涼拌小黃瓜、豆腐、花椰菜、香菇，顏色鮮亮對比又...
達人料理
2011年01月25日 5:16 PM
【廚娘香Q秀】味增醃蘿蔔
【廚娘香Q秀】味增醃蘿蔔
醃白蘿蔔的方法數不勝數，然而今天沈松茂老師的醃蘿蔔讓我回到童年時光，這種日式的醃蘿蔔味道非常的單純，是記憶中父親的拿手好菜之一......
廚娘香Q秀
2011年01月23日 7:29 AM
【廚娘香Q秀】爆香牛肉兩吃
【廚娘香Q秀】爆香牛肉兩吃
油爆蔥段的時候，主要是取蔥油的香味，所以不需要把蔥段炒軟......
廚娘香Q秀
2011年01月21日 7:09 AM
【味蕾‧便當菜】香菇燜苦瓜
吃玉珠煮的這道菜時，香菇入口，甘中釋苦，苦瓜入喉，韻味回甘，宛如短刻顯影人生甘苦的交疊......
2011年01月19日 7:16 AM
【美食典故】勤儉持家的客家小炒
【美食典故】勤儉持家的客家小炒
客家小炒的口味鹹鮮回甜，香氣四溢，充分展現出傳統客家菜「肥、鹹、香」的特色與魅力…
美食典故
2011年01月18日 7:07 AM
自創新菜 五花肉片煨豆腐
我的做法是鍋子的圓心煎五花肉迫油，外圍煎豆腐，一鍋兩用，省時省力…
達人料理
2011年01月17日 6:26 PM
【味蕾‧便當菜】滷出焦糖色澤般的雞翅
醬油+冰糖是讓滷雞翅呈現出光澤感的必殺之技，明亮的燈光下呈現出焦糖般的色澤，簡直讓早已飢腸轆轆的我垂涎欲滴......
達人料理
2011年01月12日 10:52 PM
【廚娘香Q秀】客家酸菜香
【廚娘香Q秀】客家酸菜香
清洗買來的酸菜要非常仔細，特別記得要把捲成一團的葉子張開來洗，才能沖掉夾雜其中的沙子......
廚娘香Q秀
2011年01月12日 7:12 AM
回味無窮 烤魚下巴
魚下巴大部份都用烤的，也可以用平底鍋煎，不管是烤是煎都好吃，如果再配上...
達人料理
2011年01月11日 4:56 PM
【味蕾‧便當菜】芹菜炒牛肉
【味蕾‧便當菜】芹菜炒牛肉
一頓飯要端出好幾道菜，費時嗎？加入這道快炒菜碼，省時又鮮嫩多汁...
達人料理
2011年01月08日 7:26 AM
為寒冬暖胃－－薑母鴨
近年，幾乎每年冬天都會煮一次薑母鴨，然後在家裡以薑母鴨作為湯底吃火鍋，三人邊吃火鍋，邊把酒言歡，譏諷人生，不亦快乎！
達人料理
2011年01月07日 7:29 AM
【采秀私房菜】塔香肉片杏鮑菇
【采秀私房菜】塔香肉片杏鮑菇
鹹香微辣的「塔香肉片杏鮑菇」，會使人在無意中多吃一碗飯，所以在減重中的讀者得小心被誘惑唷！如果您是個素食者，可將食材中的肉片改用「豆包」或「油炸豆包」代替，可以補充您的蛋白質攝取量......
采秀私房菜
2011年01月05日 7:31 AM
健康廚房：蝦仁炒蒜芯
健康廚房：蝦仁炒蒜芯
介紹在北美能方便買到原料，新鮮而又好吃的菜餚......
菜餚
2011年01月02日 12:21 PM
健康廚房：鼓油王芽菜炒麵
健康廚房：鼓油王芽菜炒麵
介紹在北美能方便買到原料，新鮮而又好吃的菜餚......
菜餚
2011年01月02日 11:16 AM
超低價，美味不減──番茄蛋炒飯
昨晚的晚餐是湯麵，湯麵不宜作成便當，所以又做了炒飯。炒飯對我而言算是駕輕就熟，味道不輸小吃店......
達人料理
2010年12月26日 7:18 AM
【廚娘香Q秀】黃金苦瓜
【廚娘香Q秀】黃金苦瓜
苦瓜營養豐富，能增強機體免疫力。要料理出好看又好吃的苦瓜，則有些訣竅……
廚娘香Q秀
2010年12月22日 8:47 PM
雪蓮子八寶飯
雪蓮子八寶飯
口味豐富的美食，有時間做做看！
蓮子 達人料理
2010年12月17日 7:18 PM
【美食典故】畫龍點睛的蒜泥白肉
【美食典故】畫龍點睛的蒜泥白肉
本菜餚須將豬肉切成一片片薄如紙般的肉片，正能顯現廚師精湛的刀功。相傳它的由來與滿族的敬神祭祖有關......
美食典故
2010年12月15日 7:35 AM
【采秀私房菜】清甜滑嫩的洋蔥炒牛肉
【采秀私房菜】清甜滑嫩的洋蔥炒牛肉
洋蔥要炒軟變甜，牛肉要用大火快炒，清甜滑嫩的洋蔥炒牛肉很下飯又營養好吃…
采秀私房菜
2010年12月13日 7:47 AM
【達人料理】鮮蝦粉絲
【達人料理】鮮蝦粉絲
鮮蝦讓粉絲更入口，單吃或配飯都是絕佳風味...
達人料理
2010年12月11日 7:26 AM
【達人料理】洋蔥番茄牛肉湯
【達人料理】洋蔥番茄牛肉湯
當天番茄下的量多，微酸與熬的濃稠湯汁使肉被包覆著，咀嚼中有了酸、軟、絲、甜的味覺感與觸覺感......
達人料理
2010年12月10日 7:57 AM
【廚娘香Q秀】沙茶炒牛肉
【廚娘香Q秀】沙茶炒牛肉
炒牛肉油要多，而且用大火炒，吃起來肉質才不會澀澀的......
廚娘香Q秀
2010年12月05日 8:22 AM
【緞妹美食坊】糖醋里肌肉
【緞妹美食坊】糖醋里肌肉
留些油爆香洋葱、蒜白，再加蕃茄、鳳梨，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡起鍋......
緞妹美食坊
2010年12月03日 7:45 AM
橙汁雞球
橙汁雞球
帶有柳橙甘甜香味的土雞料理，好吃又容易烹調。
土雞 橙汁 食譜
2010年12月01日 3:10 PM
【廚娘香Q秀】山藥炒蝦仁
【廚娘香Q秀】山藥炒蝦仁
山藥或馬鈴薯先泡過醋水後再炒，口感較脆而且不黏......
廚娘香Q秀
2010年11月24日 7:54 AM
【廚娘香Q秀】小黃瓜炒豆皮
【廚娘香Q秀】小黃瓜炒豆皮
炒小黃瓜時要先放鹽才可以增加翠綠的色澤喔！
廚娘香Q秀
2010年11月17日 2:02 PM
【緞妹美食坊】甜豆炒素腰片甜不辣
【緞妹美食坊】甜豆炒素腰片甜不辣
來一道家常易做的菜餚～甜豆炒素腰片甜不辣......
緞妹美食坊
2010年11月06日 8:00 AM
【廚娘香Q秀】鱈斑魚片
【廚娘香Q秀】鱈斑魚片
魚片這樣煮，味道很美味......
廚娘香Q秀
2010年11月04日 7:46 AM
【緞妹美食坊】胡瓜炒蝦米
【緞妹美食坊】胡瓜炒蝦米
胡瓜與蝦米同炒，味道鮮美......
緞妹美食坊
2010年10月30日 8:03 AM
【廚娘香Q秀】花椰菜炒明蝦
【廚娘香Q秀】花椰菜炒明蝦
清香四溢的花椰菜炒明蝦......
廚娘香Q秀
2010年10月28日 8:02 AM
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美議員提法案 禁威脅國安中企獲美國專利
週一（6月8日），三位美國共和黨眾議員共同提出《禁止敵對專利法》（Prohibiting Adversarial Patents Act）。該法案擬禁止被美國認定構成國家安全威脅的個人或實體獲得美國專利，並規定這些實體此前獲得的專利將不可在...
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