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精釀啤酒蔚為風潮，餐廳業者不僅首創桌邊啤酒機，更巧妙以精釀啤酒入菜，不只讓肉質更軟嫩、多汁，更賦予台菜新生命...

媽媽們，每天用心為家人準備餐點都變出花來了，但對於一鍋白米飯，可曾想過要如何讓它變得更美味？日本近來瘋傳一個...

引言：我是意大利人，對意大利美食非常挑剔，我家族的很多女性都很擅長廚藝。我們在Primo Amore找到了真...

最近氣溫偏低，不少民眾開始大啖薑母鴨和麻油雞，不過，吃補也要吃對，已故毒物科醫師林杰樑的臉書貼文提醒，補湯不...

鑄鐵，是公認最好的鍋具材料，中國的鑄鐵鍋曾遠銷歐洲，因為質量非常好，後來鑄鐵鍋在全世界流行。琺琅鑄鐵鍋是單純...

冬至即將來臨，習俗免不了吃湯圓，但湯圓熱量可不低。衛福部國健署18日公布湯圓熱量，民眾愛吃的花生、芝麻湯圓...

22日是冬至，傳統都有冬至吃湯圓、闔家團圓的習俗；不過，湯圓熱量、油脂、糖份高，且鹹湯圓含鈉量也高。國健署提...

陶瓷塗層炊具是不粘鍋世界裡的新成員，無PTFE無PFOA讓關注安全健康的人們一見傾心，人們又有長期使用陶瓷的...

下午茶要來吃甚麼好呢？怕胖？怕不健康？怕麻煩？這些擔心都省了！

人生總是有一些特別美好的時刻想要記憶，婚禮就是其中的一個。如果您想有一個童話般夢幻美麗的婚禮，坐落在紐約長島...

手工精釀啤酒（Craft Beer）近年越來越受到人們青睞，概因其不高的產量、創意的味道、以及釀造者的匠心...

就像火雞、鵝肝、牡蠣等聖誕傳統食品一樣，劈柴蛋糕（bûche de Noël）是法國人聖誕大餐上不可缺少的一...

送你一個聖誕吻！

喝采美酒賀佳節

蛋花湯人人會做，但是要如何做得好吃呢？

一掀鍋蓋兒，熱騰騰的蒸霧瀰漫升騰，白胖的大包子在蒸汽裡若隱若現，散發著誘人的麥香；白氣稍散，就可見敦實可愛的...

美國網上訂餐平台OpenTable於日前公布了本年度美國百佳餐廳名單，排名依據是2014年11月1日以來一年...

不粘鍋塗層主要以特富龍（Teflon）為主，超低的摩擦係數和表面能使其它物質很難附著在上面。當然其它類型的不...

日本Bourbon公司推出一種巧克力片產品，外型類似常見的火腿片或起司片，讓人們在搭配三明治的口味上多了一種...

在號稱南加明珠的聖地亞哥，要看海景，自然是去風光旖旎的拉荷亞海灣（La Jolla Cove）。要吃海鮮呢...

希臘酸奶（Greek yogurt）即脫乳清酸奶，又稱希臘式酸奶，是將酸奶用紙或布濾去乳清後的產品，在歐美國...

今天就讓我們一起做這個開胃韓式涼拌辣黃瓜！保你馬上食欲大增！

對喜歡喝一杯的人士來說，逛酒園、訪酒莊，試酒始終是主要目的。BC省奧谷釀酒區近年來的另一吸引，是在趨國際水...

「咖哩」是南亞食品，泰國、印度、斯里蘭卡、印尼、馬來西亞和星加坡等國家都有各自精彩的咖哩。日本與香港也有咖...

Vancouver Christmas Market

很多人都喜歡用電飯煲來做「懶人版」的廣式煲仔飯。這裡介紹一款日式雞肉飯的做法，看雞肉多汁、白飯蓬鬆的樣子，似...

魚麵雖說是「麵」，但是完全沒有用到麵粉......

很多人都知道，下午4點以後喝雙倍的（double-shot）濃縮咖啡或吃太多甜點，就別想睡足8小時的安穩覺了...

洛城咖啡溫暖富詩意

多年來，「食客」憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤和海鮮美味，細心週到和熱情忠厚的服務締造了紐約餐飲界的傳奇...