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Food 05.V2 May Salutes

卑詩省引以為榮的斑點蝦既然只有6 至 8 星期可啖，須得盡情享受。還好粗壯的斑點蝦並不難處理，無論生吃或者...

台灣人瘋茶飲，坊間飲料店林立，筆者觀察多數人把手搖茶飲當開水，學子或上班族一起叫外送，人手一杯成為習慣及社交...

用一隻約斤半的仔雞，與天麻、杜仲、古井貢酒、香菇、冬筍、蔥、薑…等開胃健身的輔料蒸煮入味，直至骨酥肉爛而成...

母親節即將來臨，現代媽咪生活繁忙，時常疏忽飲食，導致營養失衡，容易讓健康亮紅燈。美女營養師劉怡里建議，媽咪們...

在舊金山這個時常能聽到粵語的城市，廣東與香港華僑的聚集令粵菜館占有不可小覷的一席之地。為慶祝母親節，「梁廚美...

糟燴鞭筍」是杭州的傳統名菜，屬於素食，是春夏時菜。用菜籽油煸炒嫩鞭筍，加香糟、濕澱粉調味，最後淋上芝麻油而成...

以希介紹了4月30日在溫哥華舉行的Canadian Flavour Gala，還會請一位抽到兩張入場券的幸...

溫哥華沒有紐約的璀璨，也沒有多倫多的廣泛，但提到飲食氣候，絕對不遑多讓！我說的不是餐館的上升數字，也不是食品...

提到意大利粉，不少人會即時想到長條較粗身的Sphaghetti和半吋長呈彎型的Macaroni，即是我們熟...

比較其他北美都會，大溫哥華的賭場不算多。有說這是溫哥華的優點之一，但也有持相反意見的。天然的美景與溫和...

(引言)又到了一年一度感謝媽咪的節日了！母親節當然少不了要帶媽媽們去吃一頓豐盛的大餐囉！想好要去哪慶祝了嗎...

　　 我兒時最美好的回憶都與祖母的餐桌有關。無論是廚房裡的隨意早餐，木屋曬台上的夏日午餐，還是在餐廳裡共...

這個春季，大溫地區為我們提供了一系列美食盛宴，比如「溫哥華美食烹飪節」（Eat！Vancouver）和「...

曼谷人假日除了到水上市場及陶瓷島外，另外有個私房海上景觀餐廳，是他們的最愛，伴著落日餘暉品嚐海鮮。

豆漿裡加入韓流泡菜，簡易就能煮成的泡菜豆漿湯很有滋味喔！

裝在高杯裡的聖代，用層層優格代替冰淇淋，講究新時尚的健康美味......

「桂花鮮栗羹」是杭州的傳統美味羹湯，既可當高級宴客的甜品，也可作平民小吃的甜點，亦是素食的名菜，已有上千年的...

Wine 04.V3

大丸小丸落碟盤

壽司是日本人的主食之一，作法也多樣，常見的有捲壽司、散壽司、握壽司和押壽司......

走進美國的咖啡館（Café）或飲食店（Gourmet Deli），想點一份可心的早午餐或小食，有幾種最著名的...

帶著甜味覺的濃味噌醬雞肉丁、香香的堅果，相得益彰，非常可口的小菜......

只要用點心，就可以在家裡享受同餐廳等級的美味豬肋排唷！

蝦子是很受人歡迎的海鮮，香烤蝦塔餅口感細緻、芳香味濃！

春天是播種的季節，在自家的院子裡劃出一片空地，松土撒種，澆水施肥，親手種出純天然無農藥的有機蔬果，也是一件...

一提起洛杉磯的漢堡，大部分的人都會想到加州有名的「In-N-Out」，但老外朋友帶著中國人上哪吃漢堡呢？「N...

阮公子 圖/文

以希 圖/文