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在這道健康晚餐食譜中，雞腿、球芽甘藍、櫻桃番茄和意大利玉棋馬鈴薯糰子（gnocchi）都放在同一個烤盤裡烤制...

這款類似松露的甜點是自製巧克力點心的終極選擇，而且可以省去使用烤箱的麻煩。打碎的巧克力夾心餅乾形成了誘人的、...

這款迷你蛋餅是方便的便攜式早餐，清淡順滑的蛋羹裡面包裹著滿滿的蔬菜。一旦掌握了製作方法，就可以嘗試變換不同的...

秋天是吃南瓜的季節，成熟度高的南瓜果肉很甜美，裡面的種子也飽滿。這些種子放進烤箱簡單烘烤，就是營養多元的美味...

潘泰萊里亞島（Pantelleria）是西西里島沿岸的一個小島，而潘泰斯科香蒜醬（pesto pantesc...

應急食品有很多種類，包括罐頭、耐放的蔬果等。如果遭遇停電不能加熱食物，儲備以下幾種食物就能料理美味餐，營養也...

一天晚上，我去了一家「老派」餐廳，那裡有紅色的皮質廂式座椅、老練的員工和來自過去年代的美食。對於我的健康飲食...

珍珠奶茶是上個世紀80年代誕生在台灣的國民飲料，如今已經風靡全世界，甚至還有人拿來做料理。最近在越南就有一家...

三色蛋是一道很討喜的家常菜，食材由雞蛋、皮蛋、鹹蛋所組成，外觀色彩亮麗吸睛，味道口感也十分受到大眾喜愛，而且...

這道簡單的水牛城雞肉釀彩椒風味十足。辣醬的辣、酸奶的酸以及甜椒的脆嫩都完美地融合在這個健康的低碳水化合物晚餐...

這款食譜中採用了肉桂粉和黃油，將燕麥曲奇餅乾這一經典甜點的美味提升到了新的高度。

牛肉炒河粉要如何做才超級好吃？牛肉又要如何醃製呢？這樣做比外賣店的還要美味好吃！一定要收看今天這一集！

這道番茄燉牛排骨用到藤上熟的甜型小番茄和大番茄，香氣濃郁的小番茄賦予湯汁濃郁風味，大番茄提供水分和一些酸質...

果醬添加大量糖，加上產生轉化糖，難免甜度爆表。不過，我們可以用以下食材給果醬調味，讓甜味減弱，同時變成另一種...

牛腱富含維生素B群、鐵質，其結締組織的主要成分是膠原蛋白，經過滷煮以後，會產生膠質般的口感，能維持肉質的柔嫩...

和大家分享一個本人自創的削鳳梨法，簡單又很好用，刀工不佳的人，可以輕鬆完成！鳳梨削好後，看起來有專業級的水準...

不用明火和烤架，只要簡單三步驟，在家也能做出這道希臘經典美食。

這是一道簡單家常菜，滋味鮮甜，營養多元。白菜心多用來涼拌，但在鮮味十足的雞湯裡焯燙也很美味。高湯中加入豆腐絲...

到了晚餐時間，用玉米、大米、小扁豆（lentils）或鷹嘴豆（chickpeas）製成的意大利麵對於那些對麩...

卡爾加里的好運點心店是一家粵式點心的特色店鋪，這家點心店不提供堂食，而是以外帶為主，方便顧客隨時享用地道的粵...

慢烤小番茄風味濃郁，可製作美味的燉飯。番茄和雞湯都有鮮味成分，搭在一起煮飯，十分美味。用電飯鍋煮，多做一步驟...

西蘭花是十字花科蔬菜，一些成分的藥理作用經實驗證實對身體有益。可是西蘭花結構緻密，隱藏蟲子和細菌不好清洗，讓...

夏天即將過去，這道意式晚餐凸顯了這個季節的最佳風味。將新鮮的羅勒與帕爾馬乾酪（Parmesan）混合在奶油中...

在家孵豆芽小秘訣，無論綠豆、黃豆、黑豆都適用，只要簡單幾個步驟，你也能七天就種出無毒豆芽菜。

除入菜外，慢烤小番茄也可烘烤美味點心。只要購買市售酥皮，填入小番茄和撒上香噴噴的白芝麻，半小時就能烘烤一批美...

在這款簡易的科布（Cobb）風格的沙拉中，切成丁的火雞肉取代了雞肉，切達（cheddar）奶酪代替了藍紋奶酪...

市售牛奶經過均質化，脂肪球數量大大增加，喝起來比較有奶油味。可是牛奶不耐放，有什麼好辦法可以延長保存，又能沉...

使用上期食譜製作的慢烤小番茄，這次來做意麵醬。

在家裡要如何做雞肉炒飯才超級好吃？米飯粒粒分明，雞肉滑嫩多汁！

上期食譜介紹了慢烤小番茄，這次用來蒸魚排。新鮮魚排本身鮮嫩多汁，搭上慢烤小番茄和牛至的香氣，即成這道簡單的清...