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从前有位富翁，养了一只极为珍贵的金丝雀。他每天早晨出去溜鸟，顺便喝茶。

大家感念以往四掌柜的善待，每天带点米菜，等巧巧来上锅一烧，就可饱餐一顿。大家故意省下一口，就足够姑嫂早晚两餐...

北平人说的“掐菜”，就是我们一般俗称的绿豆芽。

苏菜中有一道名菜叫做‘鱼头豆腐’，据说它的来历，就是那位曾多次巡幸江南以示自己勤政爱民的乾隆皇惹出的趣谈

早年，生活水准还不高的岁月里，一般人家的生活都很俭省，在菜肴方面，各家都会准备些腌渍的酱菜佐餐，即使有肉也都...

故事中的无心菜，就是我们现在常吃的“空心菜”，也称为蕹菜。在所有蔬菜中，它是价格最便宜、生长期最长、也最易种...

〔自由时报编译管淑平／综合报导〕汽水、洋芋片等“垃圾食物”让人一吃就停不了？美国前任食品药物管理局（ＦＤＡ)...

选购臭豆腐时用清蒸的臭豆腐，吃起来口感上比较绵密...

现代文明者如何饮食，这是个很现实的重要题目，目前各大食神派者及宗教说词不一，甚至有两极化走向。有说：荤食不利...

南瓜粿包，食材丰富，内馅每一种材料都要单独炒，才能吃出食材的独特风味...

米苔目汤的内容除了丝瓜外，也加入了香菇、猪肉、虾米、芹菜等，成为人们喜爱的汤品。

据载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。这可算是粽子...

养生当道，端午吃粽来点儿不一样的，大纪元端给你竹叶飘香的南瓜粿粽。

这融入汗水与纯手工的“古早味”，如今又逐渐的被人重视起来啦！知道这是老天赋与人们的生活方式，你得劳动双手、辛...

天下奇餐──石头宴

饮食文化 美食 组图

告诉孩子们食材从哪里来，让他们能实际触摸、处理、烹煮、最后再吃下肚里，这是教导他们关于食物及美味最有效率的方...

中国人印象中美国菜没有什么好吃，其实也不尽然，尤其是偶然吃一次，会感觉很好。毕竟身处美国，少不了要入乡随俗...

端午节--粽子造作过程

说起粄条，对内埔乡民来说传承3代拥有80多年历史的“阿招姊粄条”，最为多数在地人所熟知。以古法、纯手工制作的...

期盼的派对就要到了！可是却发现柜橱里没有足够的餐具来招待客人，怎么办呢？

（大纪元记者李茹岚采访报导）说到马来西亚的美食，很多人会想到肉骨茶，殊不知还有一种特色美食也是马国首创，那就...

(据中广新闻报导)民俗小吃的冰糖葫芦据说南宋就有了，当时是拿来促进食欲的一种药。

晋商文化节，美食也来了！它们是来选美的！美中有色，色中有味。我希望它们就像现在的晋商一样，重中有轻，轻中有文...

慈禧吃了顿觉香甜，赐名为“八宝窝头”，从此名列清朝御膳料理之列...。

对于食客来说，面对美味，管他出身来历有何典故，只管吃将开去就是了。正宗的炒肝汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀...

皇历十二月十六日，俗称“尾牙”。家家户户都以三牲祭拜地公，各行业的老板则借此日宴请员工，感谢他们一年来的辛勤...