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首页›美食天地›饮食文化


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  • 兰州的炸酱面

    2006-01-16
  • 独特的山西一根面

    2006-01-16
  • 豆腐的发明

    2006-01-15
    豆腐的起源,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内...
  • 略谈食粥

    2006-01-15
    粥,又称稀饭,是中国传统的主食之一,喝粥可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。
  • 中年开始限食可延长寿命

    2006-01-15
    长寿,是人们梦寐以求的愿望。长期以来,科学家们一直在探索其中之奥秘。美国加州大学病理学教授渥荷博士提出的“限...
  • 什么是山珍海味

    2006-01-14
  • 南北食俗怪吃说趣

    2006-01-14
    俗话说“百里不同风,千里不同俗”。中国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北...
  • 吃之十境界

    2006-01-14
  • 中华美食烹调方法14种

    2006-01-14
  • 西点的诱惑与传说

    2006-01-14
  • 应时年菜: 酸白菜(酸翡翠)DIY

    2006-01-13
    美食专家对东北酸白菜的评论这样说:酸必兼乎甘方成醇,菜须近乎脆始易牙,香馥甘甜风味醇美。由于制作过程采自然发...
  • 古今名宴一一道来

    2006-01-13
  • 谢霆锋独钟太和殿麻辣锅

    2006-01-13
    港星谢霆锋每次来台宣传都行色匆匆,但是不管来台时间多短、多忙,他非得要去吃一次麻辣火锅不可。很有个性的谢霆锋...
  • 世纪美味 爱吃,有礼

    2006-01-13
    来自屏东、高雄、台南的四家老字号超精选,店龄从50岁到上百岁,几乎可以世纪为单位。他们的美味经得起时代考验...
  • 百年老字号伴手礼

    2006-01-13
    大台中地区知名饼铺林立,一直都是送礼的好选择,尤其在过年期间,出外拜访亲朋好友,更是少不了这些老字号。
  • 老字号伴手礼 送到心坎礼

    2006-01-13
    新春年节送礼学问多!送礼,要送到心坎里,但什么样的新春伴手礼,才不会被嫌弃?经得起岁月考验的老字号店铺,最名...
  • 郑和下西洋与鱼苦瓜

    2006-01-13
    明朝永乐三年(1405年)三保太监郑和(原姓马,皇帝赐姓郑,云南人。)奉圣旨率领士兵27800人,建造楼船6...
  • 中途离席的技巧

    2006-01-12
  • 如何取食带骨食物

    2006-01-12
  • 长期吃素或致营养失调 加速衰老

    2006-01-12
    长期吃素可能导致食物比例失调 加速衰老
  • “叫化鸡”的故事

    2006-01-12
  • 营养师评估台市售宅配年菜热量 胆固醇超高

    2006-01-11
    黄历新年即将到来,宅配到家的年菜异常盛行,不过经由专业营养师调查发现,八成以上的年菜都是大鱼大肉,油脂、蛋白...
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    2006-01-11
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    2006-01-10
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  • 吃年菜 医师盼民众远离酒类及辛辣食物

    2006-01-09
    新年又快到了,很多人免不了大鱼大肉,台南市立医院提醒民众要注意饮食安全,尤其是患有慢性病或肝胆肠胃疾病,应远...
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    2006-01-09
  • 白煮肉的传说

    2006-01-09
  • 多用心 黑心食物不下肚

    2006-01-09
    自由时报文/采买达人年关将近,又要开始采买年货,虽然黑心食物新闻不断,但只要花点心思、留心一些小地方,仍可以...
  • 香港推出超豪年夜饭鲍鱼宴每人八千港元

    2006-01-08
    ︵中央社记者林于国香港八日电︶香港经济好转,在台湾也具高知名度的阿一鲍鱼创办人杨贯一表示,今年推出每人收费八...
  • 饮食文化: 六必居的传说

    2006-01-07
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