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火锅的由来

古今五大名宴

在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无...

宫保鸡丁三说

中国南方等地对饮茶极其讲究，过年尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝过年好，问候...

香槟小常识

近年，电视萤幕上关于女人争斗的剧种特别受观众捧场，港剧、日剧、韩剧均有代表作。在亚洲掀起的这股“女人剧”热潮...

“味之素”美食技艺大赛一连五日的赛事终于在12月2日结束，继前四日的热菜和面点制作比赛后，第五日的食品雕刻和...

自由时报记者杨雅民／专题报导黄历新年倒数计时，连锁超商和量贩店年度重头戏—年菜预购全面开跑！各大通路业者全都...

自由时报记者杨雅民／专题报导可在深海高速洄游的黑鲔鱼，全身活动量最大的部位就是鱼尾，此部位鱼肉口感具弹性且富...

温哥华凯悦饭店于圣诞前夕推出一块长达14英尺宽英5尺的姜饼，打破了金氏纪录，使之成为世界上最大的姜饼人。

一个意大利士兵要去前线参战，他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油打碎拌在一起，做成这种点心给丈夫带去...

清代著名诗人袁枚，是当时以为广集众美的烹调爱好者。他纵观古来美食与美器的发展史后，叹道：“古诗云：‘美食不如...

名流点菜: 贵妃荔枝与贵妃鸡翅

5,000多个日子推出近700道料理，谈天楼至今从来没有固定菜单，全凭老板向客人推荐。13年来唯一不变的就是...

为参加今天举行的奇石文化邀请展，来自内蒙古的赵中峰带来一桌由56种大漠石摆成的一桌“中华民族团圆宴”。

提起日本料理，我会马上想到的是烧烤。同样是烤肉，中餐的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子上（铁条钉成的平板），下面...

巴西烧烤