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青春期是人生过程中生长发育最旺盛的时期，是由儿童向性成熟期过渡的时期，一般指的是13～18岁的青少年。这个时...

许多老年人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。

芫荽 为伞形科草本植物芫荽的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采，洗净用。

虾 为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。我国南北各地均有分布。全年均可捕捉，取肉煮熟食用。

人体内的黑色素是不饱和脂肪酸的过氧化物，维生素E正好能抑制不饱和脂肪酸的过氧化，从而有效抵制黑色素在皮肤上的...

蛋、肉的营养价值都很高。妈妈们当然希望孩子能多吃这两种食物。但是对于现在什么都不愁吃的宝宝来说，他们对食物很...

据联合早报网报道，近日，英国一项以1000名上班族为对象的调查显示，有3/4的受访者在午餐过后会出现“午睡综...

桑椹 为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。中国广东、广西、浙江、河南等地均有分布。于果实红熟时采收，晒干或生用、...

急性肠炎是夏秋季最常见的肠道疾病。主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样 ,少的一天拉几次 ,多的十几次 ,甚至更...

自由时报文╱秦玮如林太太（化名)是一名四十多岁的家庭主妇，除了整理家务外，孩子更是她的生活重心，但是她一直有...

皮肤状态直接受饮食所影响。要容光焕发，便要多吃新鲜食物，让身体摄取充足维生素，令皮肤保持最佳状态。

基本知识

荞麦是蓼科麦属一年生草本植物, 由于荞麦的适应性很强，耐瘦耐旱，在新垦地和瘦薄地上都能良好生长。它既可以春种...

据报道,北大医院营养部早餐每周给患者供应2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糁粥等。在普遍使用快速血糖监测仪以...

中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素...

基本知识

白菜（大白菜、小白菜皆属此类），白菜属于十字花科类，有丰富的抗氧化元素族类，因为耐寒耐放又可久存，冬天万物凋...

一般来说，我注意到那些在社会上所谓事业成功的，挣钱多的，地位高的重要人物，他们到诊所来时，多半是愁眉苦脸，面...

西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，我国广东、上海等地有栽培，冬、春季采收。去根须洗净鲜用。

基本知识 叶酸

节食的基本原则是在不损及健康的情况下，摄食营养均衡、热量低的食品。试试下面的食品，也许会让你的身体更健康呢...

告别了夏天的心浮气躁，秋天的心是该收敛了，微凉的秋风，固然是令人愉悦，但伴随而来秋老虎乍凉还暖的干燥气候，却...

宫里人精贵，吃饭不便剥壳吐核，去骨的步骤皆由长今代劳，连蟹这种吃起来“兴师动众”的食物，经过长今的巧手，也简...

台大医师孙安迪表示，食物可以疗疾防病，纤维是明证，营养专家从麸皮、玉米皮、燕麦麸皮、大麦麸皮、谷壳中提取的膳...

自由时报记者黄郁心╱台北报导 食谱示范／林勃攸优格、水果醋也能入菜？让林志玲娇嗔大叹好吃的优格点心，顿时间成...