6月3日，由皇后区韩裔美国人协会为推广韩国乃至亚洲文化，举办的第五届Murray Hill多元文化节在皇后区Murray Hill正式开幕。现场除民间舞蹈、韩国流行乐表演之外，正宗的韩食和不同的非营利机构商品，也是吸引当地民众来凑热闹的原因...
美食
位于法拉盛北方大道的“海人”海鲜餐厅(Hae-in Sushi & Sashimi)刚刚开业一年多，就已经被社区民众被所熟知，来过的客人都说“很不错...
泰国香米(茉莉香米)是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的斑（香）兰叶香味享誉世界。是世界上最大宗的出口大米品种之一...
台湾高超的烘焙水平，在Sam看来，足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours...
一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这...
身在纽约的中国北方人，一定会怀念在家乡街头随处可见的传统早餐——煎饼果子。松软的绿豆面或杂粮煎饼，配着鸡蛋、葱花、香菜、芝麻、甜面酱与辣酱，裹上透亮...
新西兰是一个遥远的国度，但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定，”主厨马特·兰波特（Matt Lambert）说。他就职的The Musket Room 餐馆位于SoHo区，因展现了地道的新西兰饮食风味，于今年赢得了一颗米其...
帕斯奎尔‧科佐里诺（Pasquale Cozzolino）以披萨为主食，在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜...
只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门购买的健康食品还天然，糖尿病人也可以适量...
在Bobby Van's，熟客拥有自己的名牌，订在他们喜爱的桌位旁边。侍者记得他们的名字、生日和爱吃的餐点。如果确定今天还是老样子，客人甚至不用费事...
这一大块肋眼牛肉，已经在熟成室里用冷风吹了四周。看看是时候了，主厨金英坤把肉拖出来，修掉大半已经干硬的外围和霉点的表皮，剩下的深红鲜肉，油花均匀，雪...
以精致闻名的日本食玩商品，深得亚洲人的喜爱。在皇后区森林小丘（Forest Hills）一个安静的街区，就有一家热闹的日本商品超市——樱花超市（S...
韩国的夜生活非常丰富，而且与其独特的酒文化不可分割。在韩国，晚上十点以后才是黄金时间的开始。除了与公司同事、朋友喝酒，韩国人也常因为公事需要和客人应酬喝酒，喝酒是职场会餐文化的一部分。群聚联络感情，在餐厅里享受热闹的气氛，大约要午夜1、2点...
早餐吃好，人体补足营养，开始充满活力的一天，而现代人陷于忙碌的状态，常见早餐营养不均衡或不吃早餐，而晚上当人体新陈代谢放缓之时，却大量进食，给身体造...
用料：
春卷皮20张
材料：
培根2/3杯 高丽菜4 杯
雪豆 1杯 ...
荷兰锅（Dutch Oven）最近越来越流行，但很多华人还不太了解荷兰锅的具体功用。其实，荷兰锅是西方常用的锅具，而且颇有历史。那如何鉴别好的铸铁锅...
热播韩剧《太阳的后裔》中，刘时镇大尉（宋仲基饰）和徐上士希望女友补充营养，军装外系上围裙熬煮参鸡汤。两人笨拙地将鸡肚塞满人参煮熟后，再亲手捞到女友餐...
在国外中餐馆都有鸡肉捞面这一道菜，不过常常都是将鸡肉切成片，
不过罗师傅选择将鸡肉切成丝，因为配菜也都是切成丝，切成片或丝，都是有配搭...
双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”，英文是2Beans，意为巧克力豆和咖啡豆，代表着老板对咖啡和巧克力这两种美食的热爱。“我们对所卖的巧克力充满激情，总是想要引进最好的产品。”他说。的确，在纽约，只有这一家，在慢享咖啡的同时...
用料：
主料：鸡胸肉0.5磅
辅料：
沙葛2汤匙 中芹2汤匙 香菇2汤匙
香菜梗1汤匙....
米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说，饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来，点心的制作工艺流传到有很多广东移民的香港。饮茶本是早餐，后来也发展成为全...
纽约“食客”海鲜烧烤总店比邻“食客-海之故事”（Bada Story）寿司店，现寿司店更名为“食客 Next Door”。老板朴辙镐将完全独立的两个...
彭博社近日发布年度健康国家排行榜，在其考评的全球163个国家中，意大利拔得头筹。意大利人不但整体健康状况名列前茅，且出生时就被认为可以活到80岁以上...
熏烤源来已久，是一种迷人的给食物增味的传统。熏烟释放出的酚类和有机酸不仅可以杀菌，而且熏附到食材上之后，可防止脂质氧化，延长保质期。丝丝缕缕的烟香...
这道菊花青鱼尝起来香脆松嫩、酸甜适口。青鱼肉厚且嫩、味道鲜美，富含油脂，刺大而少，是淡水鱼的上品。
有二十多年经验的老厨师薛文虎三年前来到美国，现在也是大厨的他表示，在美国参加中国菜大赛很高兴。首先感谢新唐人给他们中国厨师这个机会...
人们都说在纽约可以吃到，世界各地的异国料理、体验异国情怀，那么意大利籍法国血统的冰淇淋，会是什么滋味呢？
玫瑰花瓣 Amor...
材料：
虾、姜、葱、白糖、番茄酱（或西红柿）、生抽、料酒、盐.
作法：
1.切葱丝、姜片备用
2.挑出两尾虾...
糖醋鱼，相信大家并不陌生，那酸酸甜甜的口味，老女老少都好这一口，仅仅是闻一口就已经是食欲大振了。糖醋鱼不仅好吃，鱼肉鲜美，且色泽光亮，是宴席必备菜肴...
滑顺的面条搭配各式酱料，意大利面一直以来都是大家去西餐厅会点的料理。虽然受欢迎，但也有人提出意大利面热量含量高是垃圾食物，如果要减肥，最好不要吃义大...
十月初，天气暖洋洋的，偶有微风吹来。我动身前去位于日本京都府南部的宇治市，去探询当地为何是世界最好的绿茶产地之一。
茶道师步伐谨慎、仪态优雅地...
