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面料理

农业生技月 提振国产米食
农业生技月 提振国产米食
(大纪元记者林丽台北报导)台湾稻米品种年年创新，健康好米多样选择，好米健康吃法多元化，将在 “ 2011台湾生技月—农业生物科技主题馆”一一呈现给民众，满足民众的味蕾与促进健康的品项。
2011年07月13日 2:51 PM
【美食典故】灵活变通的刀削面
【美食典故】灵活变通的刀削面
将面条削入沸水的锅内煮熟后捞起，浇卤、炒、或凉拌后食用，因面条较厚实，口感Q弹有嚼劲...
美食典故
2011年07月11日 6:17 AM
【采秀私房菜】柔劲爽口的鸡丝拉皮
【采秀私房菜】柔劲爽口的鸡丝拉皮
“拉皮”是“东北(大)拉皮”的简称为，是东北凉(拌)菜的主要食材之一......
采秀私房菜采秀私房菜
2011年07月06日 6:26 AM
【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”
【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”
襄樊人有句名谚：“冬至包面夏至凉面”。“凉面”也叫“麻汁面”，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品......
美食典故
2011年06月29日 6:17 AM
【厨艺麻雀变凤凰】多层葱油饼做法
【厨艺麻雀变凤凰】多层葱油饼做法
葱油饼有多种不同的做法，曾品尝过多款美味的葱油饼，也做过无数次不同的葱油饼，最近又学到一种连女儿都会做的简单、快速，而且层次分明的好方法。
葱油饼
2011年06月13日 1:20 AM
【刘老师烹饪教室】芝麻酱凉拌面
【刘老师烹饪教室】芝麻酱凉拌面
过了端午节之后，就是炎热的夏天了，要吃点什么呢？芝麻酱凉拌面是个你不可错过的选择......
刘老师烹饪教室
2011年06月08日 6:00 AM
三十五元煮出好吃家常面
在台湾，面食可说是大宗，随处可见的小吃摊都以面食为主......
达人料理
2011年05月16日 6:31 AM
泡面料理车拼 母女大阪烧夺冠
泡面料理车拼 母女大阪烧夺冠
大学生泡面新吃法创意十足，陪伴度过口袋空空的日子。东海校园12日找来厂商赞助，举办泡面料理比赛，15组学生团体要用200元拼出好成绩。20分钟后铃响，端盘上菜，食科四林思妤同学以一款樱花虾大阪烧，获得5,000元奖金，还有一年份的泡面。
2011年05月12日 8:30 PM
【刘老师烹饪教室】糖鼓烧饼
【刘老师烹饪教室】糖鼓烧饼
来尝尝新口味的烧饼～糖鼓烧饼......
刘老师烹饪教室
2011年05月04日 6:34 AM
口味不输连锁店－－牛肉面
周末一个人顾家，窗外传来雨落屋檐的滴答声。湿闷的空气使人懒懒的，但午餐总是要吃，既不想出门，也不愿大费周章，就把喝剩的牛肉汤加热加进面条，变成一碗美味的牛肉面......
达人料理
2011年04月21日 3:15 PM
奶油嫩鸡意大利面
星期天终于满足了太太的要求，第一次学煮“白酱意大利面”，味道还不错，太太说有像家中附近一家意大利面店的口味......
达人料理
2011年04月10日 7:20 PM
饺子文化传北欧
饺子文化传北欧
中华文化源远流长，其中饮食文化也是博大精深。 饺子虽然个不大，却是东西皆知，名声响亮，据说它已经有两千多年的历史了。 中华传统儒家经典之一《礼记》中就曾这样记载着对饺子最初的定义：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”
北欧 饮食
2011年04月04日 4:36 AM
【刘老师烹饪教室】双色烧卖
【刘老师烹饪教室】双色烧卖
黄、绿两色相间的烧卖，由自己动手做，别有一番滋味唷！
刘老师烹饪教室
2011年04月03日 7:36 AM
独门85种创意面 随季节变化
一碗面能有多少变化，台北大直一家面店老板独自研发出85种口味的创意面，让顾客一吃就上瘾，更特别的是，担心客人吃不饱，一碗从65元到80元的面，加面还通通不加价，曾经就有人一口气吃了7把面的份量。
2011年03月25日 1:00 AM
【采秀私房菜】鲜香Q弹的猫耳朵炒面
【采秀私房菜】鲜香Q弹的猫耳朵炒面
“猫耳朵炒面”可不是用猫的耳朵来拌炒面条食用，只因为这种面的外观很像猫耳朵，而与一般的长条状不同，故得名为猫耳朵......
采秀私房菜
2011年03月23日 7:41 AM
肉丝炒面
炒面的材料可以按照个人口味自由搭配......
达人料理
2011年03月19日 2:07 PM
【厨娘香Q秀】干煎两面黄
【厨娘香Q秀】干煎两面黄
面这样的作法很是特别，那天录完影后，顾不得形象，大口大口的吃，哇！真不是盖的！
厨娘香Q秀
2011年02月22日 7:37 AM
寻找台湾古早味(8)蚵嗲
今天向您介绍台湾有名小吃：蚵嗲......
寻找台湾古早味
2011年02月14日 3:03 PM
【舞动味蕾】焗烤蕃茄嫩鸡笔管面
【舞动味蕾】焗烤蕃茄嫩鸡笔管面
人们一提到意大利菜时，很自然就会想到意大利面和比萨......
舞动味蕾
2011年02月14日 7:40 AM
【刘老师烹饪教室】意大利肉酱面
【刘老师烹饪教室】意大利肉酱面
周末到了，来个义式风味的意大利肉酱面吧！
刘老师烹饪教室
2011年02月12日 7:38 AM
寻找台湾古早味(7)鲁面
鲁面常是最后压轴菜，主要是体贴的主人担心客人在宴席上没吃饱...
寻找台湾古早味
2011年02月12日 7:17 AM
我的拿手菜──肉丝炒河粉
这次要做的菜正是炒河粉，炒河粉我算是拿手......
达人料理
2011年02月11日 3:54 PM
寻找台湾古早味(6)菜丸
豆芽菜不用先剁过，加入粉浆搅拌......
寻找台湾古早味
2011年02月10日 4:36 PM
寻找台湾古早味(4)油饭
油饭是极具传统意义的古早味，在台南人的一生中扮演着重要的角色......
寻找台湾古早味
2011年02月08日 2:57 PM
寻找台湾古早味(3)绿豆蒜
总铺师便想出利用当年台湾盛产且最平凡的绿豆，磨掉绿豆壳，只留下绿豆仁，然后蒸熟， 加上桂圆肉勾芡后当甜点，后来这道甜点就成为仕绅宴客时的招牌点心......
寻找台湾古早味
2011年02月04日 9:43 PM
寻找台湾古早味(2)面茶
面茶是百年以上历史的“古早味”，据传在清朝期间民间就流行着这道冬天的专属点心.....
寻找台湾古早味 节庆食俗 面食
2011年02月01日 9:49 PM
【厨艺麻雀变凤凰】美味饺子
【厨艺麻雀变凤凰】美味饺子
包饺子对中国北方人来说，有着更深远的意义，每逢除夕，一连3天都要吃饺子，因为，饺子外型酷似金元宝，在中国新年期间吃饺子，有为来年招财进宝之意；而大年初一到初二，要吃蔬菜饺子的习俗则是不杀生。
水饺
2011年01月28日 8:21 PM
寻找台湾古早味(1)面粉饼
将小面粉团压扁，中间包着花生粉、糖粉，再搓成圆球压扁......
节庆食俗
2011年01月26日 10:32 PM
健康厨房：鼓油王芽菜炒面
健康厨房：鼓油王芽菜炒面
介绍在北美能方便买到原料，新鲜而又好吃的菜肴......
菜肴
2011年01月02日 11:16 AM
【美食典故】意外收获的猫耳朵
【美食典故】意外收获的猫耳朵
“猫耳朵”是“猫耳朵面”的简称，原是中国北方的一种面食，因为做法单纯易学，所以就流传全国各地......
美食典故
2010年12月31日 8:46 AM
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