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家庭火锅的做法

蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油...

红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红...

黄疸肝炎食疗方-玉须泥鳅汤

国内兴起养生乐活风潮。在这波以绿色环保为主的风潮中，黝黑的竹炭异军突起，面包、牛舌饼、蜜饯、花生糖，到处都看...

著名的风景区邱北县普者黑有很多民间小吃让游人津津乐道，“泥鳅煮酸菜”就是其中之一。

腊味芋头糕是道有名的广东点心。

能够了解、鉴赏咖啡，是一件美事，如果喜好咖啡的人能够拥有咖啡的文化及素养，那么，下一个咖啡达人也许就是您！！

(大纪元综合报导) 冬天来临，斯德哥尔摩的白天很短，仅从上午九点半持续到下午两点半，上班族往往在天未亮时就出...

秋天里苹果、葡萄绝对是水果中的主角，而枣和栗子则是干果中的主流。苹果和葡萄生吃的好处自不用多说，但是将这些水...

霸王肘子，是长沙人年夜饭上的一道必备菜肴，其主料为猪前肘，飞水蒸过然后红烧，成菜后色泽红润、口味咸香。由于霸...

水产、家禽的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓，烹制时生姜是不可少的调料。有些菜肴可用姜丝作配料同烹，而火工菜肴（...

喜欢啃鸡翅的人有福了！研究单位正着手进行鸡翅“酥化”的研究工作，未来可望“连皮带骨”一起吃下肚，不只可以增加...

一年一度的香港美食最大赏上个月出炉，有161家餐馆、436道菜参与竞逐，最后有11道菜拿下“至尊金赏”荣誉...

菜名：干豆角炒鸭杂

豇豆，也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气...

小帖士：洋菇配上香浓的馅料，一口一粒，鲜美滑润。

小帖士：不仅是自助食的最佳餐点，也很适合当做正餐间解饥解馋的小点心。

〔自由时报记者林相美／台北报导〕坊间流传马铃薯发芽，只要把发芽处切除即可食用。台北市卫生局研究发现，即使是轻...

10日在日本大阪市一所营养大学为了庆祝校庆，用了800公斤的蛋糕制做了一个高2公尺直径2.7公尺的大蛋糕钟塔...

甜点的历史非常悠久，几百年来，经过无数面点师及甜汤制作厨师的精心改良，甜品己成为世界饮食文化园中一朵瑰丽的奇...

中华饮食文化渊源远流长，烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等，其中“蒸”这一烹饪方法最受推崇。据史...

丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样...

美食重点：十月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等真菌类食品是餐桌的必备菜肴。真菌类食品可以有很多种做法，其中...

肉厚的尖椒500克，海鲜酱油适量，花生油500毫升（实耗50毫升。）

华灯初上，街道不宽的台湾台北县板桥裕民街两旁聚集许多小吃摊位，仔细瞧瞧，除了有牛肉面、卤肉饭等老字号，也不乏...