site logo: www.epochtimes.com

6花生製品 黃麴毒素超標

人氣: 11
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元1月27日報導】(中央社記者陳麗婷台北27日電)衛生署針對年節休閒食品抽驗調查,發現有2件花生糖、1件花生粉、1件花生醬、2件貢糖的總黃麴毒素超過標準;衛生署表示,長期食用可能會引發肝癌,不合格產品都已下架回收。

為維護民眾食用年節食品安全,衛生署食品藥物管理局針對民眾常吃的花生製品、紅麴餅乾、牛肉乾抽驗。食品藥物管理局食品組科長劉芳銘受訪表示,這次一共抽驗82件,有6件總黃麴毒素含量超出限量標準,且有1件牛肉乾檢出含有豬肉成分。

劉芳銘說,不合格的產品,包括2件花生糖、1件花生粉、1件花生醬、2件貢糖,其中有1件花生糖總黃麴毒素高達272ppb,遠超過限量標準15ppb達18倍。

他說,花生產品會產生黃麴毒素,主要是花生原料,或花生糖在儲存時因潮濕,導致黴菌生長,而產生黃麴毒素,若人體長期食用含有黃麴毒素的食物,可能導致肝癌。

劉芳銘說,所有不合格產品都已經下架回收,業者也將依法處辦;呼籲消費者在挑選年節食品時,應選擇包裝完整、有明確標示,確保飲食安全。

評論