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轉骨調養男孩女孩有不同 中醫公開兩藥膳

文 / 吳怡詩 (中醫師)

青春期長高關鍵運動絕對不能少。(Shutterstock)
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每個父母對孩子都有很多期許,基於「望子成龍,望女成鳳」的心理,一些父母會到門診幫青春期的子女詢問有關「轉骨方」的相關問題。

人一生有兩個生長加速期,第一階段是新生兒出生到六個月,第二階段則是青春期,身高的增加極限與時間因人而異,有些人早一點,有些人比同齡稍晚。一般來說,女生的發育比男生早,轉骨啟動點也會有所不同,通常男生需滿十二歲,女生則是十足歲後,或者以第二性徵的出現作為判斷的基準點。

影響身高的因素大致分為先天因素和後天因素。先天主要是父母親的遺傳因子,這大致決定了一個人的身高範圍,臨床上判斷孩子發育,通常可用身高計算公式概算。後天因素大約占身高決定因素的30%,營養、運動、睡眠、情緒、疾病等因素均會影響身高發展的表現。

從中醫角度,《黃帝內經》提到「腎主骨生髓」,「腎為先天之本,脾為後天之本」,腎氣的盛衰決定人體的生長壯老,腎氣充足的話,內分泌賀爾蒙的調控就能夠正常發揮作用,自然生長發育就會正常。腎氣盛衰又與脾胃功能息息相關,脾胃功能健全的話,所攝入食物都能夠被很好的消化與吸收,這樣才能產生足夠的腎精。基於這樣的理由,中醫在進行「轉骨」調理時,多從補脾養腎著手,因為腎精(腎氣)充足則骨骼強健,脾強胃健,則能進飲食,精氣血才會充足。

中醫做轉骨調養,須根據男女性別以及個別體質綜合考量,進行辨證後才能開立處方。通常青春期男生調理的重點,著重筋骨及氣鬱的調理,預防運動氣鬱傷及筋骨損傷;女生則因為有初經,在初經後的前二年月經多半不規律,所以要著重在調經與補血,使其月經週期規律,並預防貧血及經期腹痛的發生。

醫師的小叮嚀

1.作息要規律,不能晚睡熬夜,因為生長激素作用高峰期在深夜睡眠時,熬夜或晚睡會造成內分泌紊亂,影響生長發育。

2.三餐飲食要均衡,青春期成長,首重鈣質的補充營養攝取要充足,尤其要多吃優質蛋白,如蛋類、豆類、奶類及魚類,能幫助青春期生長發育。

3.運動促進氣血循環,因此,青春期長高關鍵運動絕對不能少。

轉骨藥膳

轉骨藥膳。(晶冠出版社提供)

材料

豬尾骨………………………200公克

肉蓯蓉………………………10公克

何首烏………………………10公克

杜仲…………………………10公克

柴胡…………………………10公克

當歸…………………………10公克

黃耆…………………………10公克

陳皮…………………………8公克

枸杞…………………………8公克

石柱參……………………..10公克

桂圓肉……………………..8公克

蓮子………………………..8公克

紅棗……………………….8公克

生薑………………………20公克

作法

1.豬尾骨放入沸水中汆燙去除血水,撈起洗淨後備用。

2.藥材洗淨後放入濾袋包好綁緊,生薑切片,連同其餘食材放入汆燙好的豬尾骨,加水1200c.c.,電鍋外鍋加入1米杯水,按下電鍋開關,待煮熟後調味,即可食用。

 Dr.Wu’s食療補帖

制首烏

具有補血養肝、益精固腎等作用,是滋補肝腎的良藥,對於發育期的青少年,可以幫助筋骨強壯,對於學習力、記憶力也有助益。

參苓健骨瘦肉粥

參苓健骨瘦肉粥。(晶冠出版社提供)

材料

黨參……………………..3公克

茯苓…………………….10公克

木瓜…………………….3公克

石斛……………………15公克

杜仲……………………3公克 

生薑……………………6公克

豬肉絲………………..150公克

大骨高湯…………….200毫升

米………………………150公克

作法

1.將藥材洗淨後,放入濾袋置於不鏽鋼鍋中,加入800c.c.清水,外鍋加入1米杯水,按下電鍋開關。等待跳起後將藥材濾袋撈起,留下湯汁備用。

2.將白米及高湯、豬肉絲加入煮好的藥液中,外鍋加入1米杯水,按下電鍋電源,待煮成粥後即可食用。

|Tips| 此處的木瓜為中藥材,非水果類之木瓜。

Dr.Wu’s食療補帖

杜仲

具有補肝腎、壯筋骨、補中、益精氣、強意志等作用,適合青春期幫助生長發育。

穴道按摩

足三里、湧泉穴以拇指指腹按揉,每天按揉3-5次,每次5分鐘。

足三里:

足三里。(晶冠出版社提供)

取穴方式:膝蓋下緣外側凹陷處直下3寸(約四根手指寬)處。

湧泉:

湧泉。(晶冠出版社提供)

取穴方式:位於腳底板人字狀紋路的交叉點。如果把腳趾向下捲起,腳底板的前1/3中央會出現一個凹陷處,就是湧泉穴所在的位置。

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書封。(晶冠出版社提供)

(本文摘編自《一個人到一家人的電鍋調養益膳:用電鍋燉補46道湯、粥、茶、養生藥膳X經絡按摩,調體質、養氣血》,晶冠出版社提供)

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責任編輯:王曉明

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