四川菜谱: 小煎鸡

2004-01-09 23:45 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新

【大紀元1月9日訊】
原 料:

鸡脯肉150克
冬笋100克
泡辣椒、芹黄25克

制 法:

鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆。
水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁,用花生油将鸡条炒散,放入葱姜、蒜片和泡辣椒,炒出香味后放入冬笋条、芹菜,下入兑好的碗汁,翻吵几下即成。

(http://www.dajiyuan.com)

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