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早衰
【大紀元12月22日訊】國內外病理學研究表明，經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發「富貴病」和「文明病」。兒童則影響腦發育，降低智商。
日本科學家研究發現，長期飽食會導致大腦早衰。因為飽食後，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。
有關學者還證實，飽食能誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。這種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年癡呆密切相關。學者還發現一個驚人的事實，約20％的老年性癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的「美食家」。
專家指出，兒童經常過多進食會影響智商。因為大量血液存積在胃腸道消化食物，會造成大腦相對缺血缺氧，影響腦發育。同時，過於飽食還可誘發體內產生纖維芽細胞生長因子，它也可致大腦細胞缺血缺氧，導致腦功能下降。另外，過多進食還會造成營養過剩，引起身體肥胖。這樣，不僅使兒童易患上高血壓、糖尿病、高血脂等疾患，還會導致初潮過早，增大成年後患乳癌的危險性。
所以，必須養成良好的飲食習慣──飯飽八分，是保持健康身體的基礎。通過調節食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以後的進食方式應該是「少食多餐」。胃腸總保持半飽的狀態是最佳選擇。@(http://www.dajiyuan.com)
