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台灣是美食天堂，擁有中菜宴席、台式辦桌、夜市文化、各地特色美食、傳統小吃，還有原住民、客家、眷村及新移民等多...

https://vonalbrecht.com/ 多年前便已認識當時是BC廚師協會主席的MarcusV...

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中國有句古話：「天道酬勤、地道酬善、人道酬誠、商道酬信」，做人或經商能得其精髓者，不僅可獨善其身，也能兼濟天...

加拿大酒釀是上個月溫哥華國際美酒節的主題產酒國，據本人在多個活動的觀察所得，加國出品的酒情果然燦爛。 ...

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各式各類的餐飲集團無處不在，無論是扒房、快餐店、高檔式的、家庭式的、街坊式的，都有一定的吸引力。雖然每人的要...

離開我家才數分鐘的車程便有一間仙人掌俱樂部 (Cactus Club Cafe)，是我較常去的閒聚處。每回去...

酒餚配究竟是藝術抑或是科研？一直以來，尋求研究此環節的有關歷史、學說、方程式、風土文化與人為因素的文章與學說...

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雖然都知道，與母親節一樣，情人節是每一年的商機重槌，別說鮮花首飾禮品心意卡的銷量驚人，一概稍有氣氛的餐館都賣...

www.winefest.ca 所謂行行出狀元，在釀酒業中的名人一樣不少。本人在這個談酒的專欄中，說的...

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雖然上月底才渡過了聖誕元旦，情緒和肚皮仍然逗留在休息狀態，在金雞即將報喜之際，安排一些酒釀來舉杯賀歲正是時候...

一年容易，新春在即，以希謹祝讀者們天天如意、身心愉快、生活過得充實又寫意！ 自古以來，中國新年的意...

剛剛才介紹過Dine Out 的酒類活動，便己收到即將在二月舉行的溫哥華國際美酒節的詳細資料。由2月11日至...

現在的年青人中，竟然有不少是素食一族！然而在西洋飲食文化中，「素食」一詞的定律分有三類。一是只吃蔬菜瓜果種子...

芙蓉蛋其實是一道廣東菜。可在美國也非常的流行，當然，它也加入當地人的口味。現在讓我們來看看如何做這個著名的美...

Dine Out Vancouver January 20 to February 05 www.din...

住在大溫哥華區的朋友，若是愛上館子一族的話，該知道「Dine Out Vancouver」是怎麼回事。就算未...

前幾天，我去一家日本餐館吃飯，我點了一道菜叫棒棒蝦。然後我就很想要試試看這個食譜。這道菜原本是用炸的，那我今...

新一年剛開始，這城市的飲食活動已準備開鑼。食在溫哥華 (Dine Out Vancouver)將率先在這月的...

不知是誰的主意，資料來自哪裏，用意何在。總之每年這時候，便會出現一個「是年飲食趨勢」的名單。不單社交傳媒爭相...

排骨燉蘑菇是一道冬天必吃的家庭菜。看著影片，一分鐘就可以學會這道菜的絕招！

BC省持續高漲的飲食氣候，印證著溫哥華的國際性大都會聲譽。別說餐廳酒莊慈善機構主辦的各類餐聚宴會，單是每年在...

年初一月中，我遠赴法國南部羅勒河（ Rhone River）一帶的 Chateauneuf du-Pape、...

我們都知道天氣冷的時候喝雞湯對身體好。可是你知道嗎，你懷孕后，雞湯也可以成爲你最好的朋友。因爲雞肉中含有豐富...

雖然最近溫哥華冷得很，但這是逛酒鋪選酒購酒的時節，所以不介意到外頭去逛逛。今回的目的地有兩個：先往Granv...

3盎司的牛肉有大約22克的蛋白質。所以呢，這個食譜幾乎對任何人都很好。而且專家甚至建議，孕婦應該每天吃3 到...

這段預備過聖誕節的日子裡，似乎所有的酒文傳媒都有文章介紹應節的酒目。什麼是應節酒？慶賀佳節的酒，是否要貴價的...