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世界上最受歡迎的三大菜系是中國料理、法國料理和義大利料理。義大利是個浪漫的國家，擁有浪漫的風俗民情，經由了重...

牛排是西餐永遠不會過時的主菜。如果你只知道神戶牛肉、美國黑安格斯、澳大利亞和牛的話，那還遠遠不夠。因為在以上...

珀斯的今夏有些不同尋常，不但降水量破了記錄，電閃雷鳴的日子也甚多，然而酷暑仍是夏季的主旋律。走在熟悉的北橋...

聖燭節（La Chandeleur），又稱聖母行潔淨禮日，是在2月2日，這是紀念聖母瑪利亞遵照摩西律法在分娩...

法式大餐遐邇聞名，新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜...

過年倒數，年菜佳餚不可少，樂天市場觀察現代人少子化，除了年菜走向精緻小分量外，「毛小孩」的寵物年菜業績也逐年...

生活在法國，中式烹調材料不全，這時可就地取材，發揮一下個人的創意，也會有意想不到的效果哦。最近，我嚐試了用意...

看到甜食包裝上列出的添加劑，是否會感到不放心？下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法，只需幾分鐘...

法式大餐遐邇聞名，新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜...

由法國鵝肝烹飪學院組織的第六屆讓 •羅傑（Jean Rougié）獎盃賽，上週末在法國西南部的薩爾拉（Sar...

如果你喜歡中規中矩的日本壽司，在珀斯可能有其它更好的選擇；然而如果你期待傳統壽司能帶給你新鮮、驚奇，甚至是不...

法式大餐遐邇聞名，新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜...

現代飲食越來越精緻吃的是白米飯與白麵包，研究發現很多營養素在精製過程中被剃除，於是坊間也開始有越來越多標榜全...

焗上等牛排 ‧烤好的牛排不要立即切開，否則會流失肉汁。先用錫箔紙包實靜待5分鐘，除讓牛肉更熟，兼讓肉汁索回肉...

蓮藕適用於燥熱煩悶的時節食用，蓮藕含有豐富的微量元素，例如：鐵、鈣等都十分豐富，可以幫助補血養氣，增強人體抵...

咖喱汁炒加州大蟹

如果你的小孩挑食，不要擔心，或許是我們做出些改變的時候了。下面這些健康又有創意的零嘴兒都比較容易做，相信也能...

只有大自然才能孕育出白松露。大西洋食品公司(Transatlantic Foods) 總裁法爾吉斯（Thie...

法式聖誕大餐遐邇聞名，在聖誕來臨之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的...

法式聖誕大餐聞名遐邇，在聖誕來臨之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的...

越南這個神秘國度，也許您並不陌生：連綿不斷的雨絲、明媚絢爛的陽光，蜿蜒浩蕩的湄公河、茂盛神秘的熱帶林，法國文...

第五屆溫哥華聖誕市場於11月22日至12月24日在Queen Elizabeth Plaza舉辦，絢麗的聖誕...

時鮮的魚類和菜蔬以味噌調味做出海鮮味噌火鍋，營養、風味和熱度滿點！

（大紀元記者田珊澳洲珀斯報導）如果不去港口城市弗里曼特爾（Fremantle），就不算來過西澳；如果去到弗里...

法式聖誕大餐遐邇聞名，在聖誕來臨之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的...

感恩節臨近，您為自己的感恩節大餐備好一份烤火雞食譜了嗎？火雞的口感比較柴，粵菜名廚梁志生用中國特色的調料將火...

國際拍賣公司蘇富比（Sotheby's）7日表示，一顆據稱是全球體積最大重達1.89公斤的義大利白松露，在紐...

塔吉是一道常見的醬汁肉料理，在北非料理中相當受歡迎，尤其是摩洛哥。這道菜取自烹煮這道料理用的特殊容器，傳統使...

做法: 1.將所有材料洗乾淨，切成同樣大小型狀。 2.準備好一個中型湯煲，放進水及調味，把所有材料放進，大火...

一般牛尾有幾個級數，最高級的是STAWLEY，是高級酒店採用的；市面上可以買到的是第二級叫 CHOICE，建...