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這道芝麻流沙湯圓，可依個人口感調整內餡的比例，吃起來較健康無負擔喔！

古人有「冬至大如年」的說法，在習俗中吃過冬至湯圓就代表又長一歲了。紅湯圓象徵吉祥，白湯圓表示潔淨，湯圓也象徵...

紅茶菌（Kombucha）又稱紅茶菇、冬菇茶或康普茶，是由紅茶和糖發酵而來。製成的紅茶菌會生成形如半透明圓盤...

對法國東布的漁民來說，冬天才是收穫的季節，在21世紀的今天，他們堅守著一百多年前留下來的捕魚傳統。

在小雪節氣，中國每個地區的習俗都有所不同，南方會曬魚乾、釀酒等，北方醃製臘肉，這樣的迎冬準備慢慢的形成了一種...

這道菜還具有調理營養不良、補虛養身等一說。不過要將豆腐切成像髮絲一樣細緻，除了要有絕佳的功夫之外，也要有一顆...

「九層塔，十里香。」九層塔是常見的調味植物，它有一種濃郁的特殊香氣，吃鹽酥雞、炒蛤蜊，少了它總覺得少了點味道...

「粄條」是街頭巷弄庶民美食，在南台灣六堆客家聚落稱粄條為「面帕粄」。屏東縣政府為了彰顯地方特色美食，11月1...

提起酒莊，尤其在舊世界釀酒區，腦海便會出現綠圃農田橡木桶的影子。 但踏入21世紀， 全球的釀酒業呈現著的是新...

金針又名黃花菜、忘憂草，是金針花的花蕾，因為形狀如古時候的金針，故有此名。金針富含維生素和礦物質，其鐵質含量...

www.whistlercornucopia.com 可以想像得到的食品，都盛載在一隻大角裡面，滿瀉了...

其實自己的爺爺奶奶，就是很好的口述歷史來源，如果和爺爺奶奶不知道要聊什麼，可以問問他們小時候吃什麼、玩什麼...

以前的人們，為了吃而辛勤工作，現在的人們，卻忙著工作而忽略好好吃飯。餐桌上的食物，就是歷史的切片，反映當代人...

喜歡BC酒釀的朋友愈來愈多，想知道原因，只須品嚐本期介紹的，來自兩間屢獲國際獎項的酒莊的四款BC出品便可。極...

www.whistlercornucopia.com 本人不滑雪，卻正在計劃下月中上威斯拿玩它個三數天...

 一年一度的韓國豐收節，上個週末在紐約皇后區隆重登場。人們不僅領略了韓國文化，還探索來自韓國的天然特產。 ...

世界麵包大賽（Mondial du Pain）每兩年舉辦一次，今年第六屆在法國南特舉行，總共有18國選手參賽...

雞蛋是國民料理排行榜第一名，很多人每週都會吃到雞蛋料理，隨便買個便當裡面肯定有一個滷蛋、煎荷包蛋或一份蕃茄炒...

苔麩顆粒雖小，營養卻非常豐富，它是人體所必須的胺基酸的絕好來源，並且含有穀物通常沒有的賴氨酸，還有

台灣首位摘下米其林星等主廚、世界50大名廚之一江振誠，10月11日凌晨他宣布，決定歸還米其林二星，回台灣傳承...

澳洲人從小吃著長大的「國民食物」維吉麥（Vegemite）出了2017特別款BLEND 17。

把一瓶葡萄酒放到40米深的海底裡保存一年，會有什麼結果？其味道有何變化？近年，法國一些酒莊主們正在嘗試「水下...

2017年9月22日至24日是法國美食節，法國全國以各種方式慶祝這項人類的非物文化遺產。每年的美食節，都是包...

中秋節快到了，買一些應景的月餅過節是免不了的，除了傳統口味的月餅外，許多餅店推出各式各樣的創意月餅吸引消費者...

看似普通的食材，食鹽、蔥、蒜等在不同的國家有著不同的風俗和作用。

以頂級海鮮、頂級燒烤而聞名社區的韓餐廳「食客」，多年來，一直堅持選用最新鮮食材，打造最獨特的美味。喜歡不斷追...

2017台北世大運來自全球的141個代表團，共有7,639位選手、隊職員3,758人參賽。台灣有「美食王國」...

在京都等觀光地的傳統老店，如果你點一杯抹茶，往往會被勸說是否同時配上喜歡的點心？這就是和式點心「和菓子」。 ...

倒出麵粉，加水和成麵糰，再把剪刀清洗乾淨後，飛快利落的剪下無數條小魚兒進入沸水鍋內，一會兒工夫，就煮出一大鍋...

「在卑詩省，像Sundance農場這樣的小型本地農場生產的豬，占整個卑詩省豬肉消費總量的比例只有約10%。今...