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最近，首爾新沙洞林蔭道的「埃斯科菲耶」餐廳成為眾多食客的新寵，其特點是不用出國即可在一個餐廳裡品嚐意、日、法...

EAT餐廳位於MOOD商城內，是商城裡的第二大租客，每月的租金非常可觀。於2012年開業到今年3月就滿4年了...

當你咬下一口多汁的西瓜或香甜的玉米，有沒有想過，這些常見的蔬果起初不是這個樣子，味道也不一樣？

您可知道，在法國每秒消耗掉95個比薩？法國人平均每天花費2小時22分鐘享用食物？83％的法國人每週至少食用一...

西方的刀叉，東方的筷子，不同民族有不同的飲食文化。受古代漢文化的影響，日本和韓國也都學會了使用筷子進食。但由...

煤火烤魚、一隻雞飯店、炒腸衚衕等等韓國美食，除了數十年不變的傳統美味，還充滿著濃濃的韓國人情味，是當地人和觀...

還記得風靡一時的《大長今》嗎？李英愛飾演的大長今、梁美京飾演的韓尚宮都深植人心。不過，最讓人難忘的當然還是繁...

雪濃湯（牛骨湯）是600多年前朝鮮國王與百姓在舉行完祈求一年農耕豐收的祭典後，一起分享食用而流傳下來的料理...

美食趨勢觀察家、廚師和美食家都認為，曾經不起眼僅作為配菜的蔬菜在2016年將升級成主角。

提及現在和今後的芬蘭民眾的餐飲消費模式，不論是旅遊與酒店管理協會的經濟學家亦或是全芬餐飲合作社的研究專家們都...

(shown)耶誕節，除了起源的宗教意義之外，家庭溫暖團聚也是西方文化中重要的一環。一般西方家庭都很重視平安...

(shown)耶誕節，除了起源的宗教意義之外，家庭溫暖團聚也是西方文化中重要的一環。一般西方家庭都很重視平安...

鵝肝醬與松露和魚子醬並列為世界三大珍味。法國人聖誕大餐上不可或缺的當屬鵝肝醬，它的口感潤滑細膩，製作和烹飪方...

「聖誕大餐」除了正餐的美食，糕餅也是必備的食品。德國聖誕蛋糕的經典是「乾果蛋糕」。

耶誕節，除了起源的宗教意義之外，家庭溫暖團聚也是西方文化中重要的一環。一般西方家庭都很重視平安夜的家庭聚餐...

條又稱油炸粿、油炸檜，是華人傳統的早點。把麵粉、發酵粉（或膨鬆劑）和食鹽拌勻，用水調製後，經油炸而成的麵食...

22日是冬至，傳統都有冬至吃湯圓、闔家團圓的習俗；不過，湯圓熱量、油脂、糖份高，且鹹湯圓含鈉量也高。國健署提...

就像火雞、鵝肝、牡蠣等聖誕傳統食品一樣，劈柴蛋糕（bûche de Noël）是法國人聖誕大餐上不可缺少的一...

多年來，「食客」憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤和海鮮美味，細心週到和熱情忠厚的服務締造了紐約餐飲界的傳奇...

明朝大醫陳功實說，一個脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日以後，他就會身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。從...

美國一年一度的感恩節即將在本週四登場。慶祝感恩節是美國人一項重要的傳統，除了媒體大量宣傳商家的感恩節特賣活動...

華人家庭離不開熱乎乎的一日三餐，煎、炸、煮、炒，離不開一臺稱心的爐灶。這一期就來看看英國家電市場上常見的爐灶...

四神湯可溫脾健胃，是腸道虛弱、消化不良、腹瀉者的最佳藥膳......

好刀在手，準備每日的飯食便輕鬆不少，盡享烹飪之樂。德國美食評論家Wolfram Siebeck說：「一把好刀...

好刀在手，準備每日的飯食便會輕鬆不少，盡享烹飪之樂。德國美食評論家Wolfram Siebeck說：「一把好...

近日世界衛生組織公佈報告稱，加工肉類及紅肉與癌症風險有關，法國媒體紛紛報導，民眾對這一話題也很關注，因為加工...

韓國第二屆首爾泡菜慶典11月6日下午在首爾廣場開幕。為了再現和弘揚韓國固有的泡菜文化，首爾市從十四年前開始舉...

山藥可作為主糧也可作為菜餚，是一味平補脾胃的食藥兩用佳品......

在丹麥的國家公園趣園（Nationalpark Thy），您不僅能欣賞到美麗的自然風光，還能採集野果子：沙棘...

如今餐廳小館為了吸引食客，把傳統的扁豆麵旗子精緻化，加入了營養的牛骨高湯......