南加美食

油炸綠番茄：口感酥脆的南方傳統美食
南方著名的燒烤大師埃德·米切爾（Ed Mitchell）和他的兒子...
09月28日 人氣 276
油炸綠番茄：口感酥脆的南方傳統美食
餐桌上的好滋味：奶油檸檬魚料理
奶油檸檬魚，清清淡淡的魚塊，沾上微酸的奶油檸檬醬，搭配出絕妙好滋味...
09月27日 人氣 242
餐桌上的好滋味：奶油檸檬魚料理
【廚娘香Q秀】中秋節美味月圓酥
應景月餅品種繁多。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師，分享超...
09月27日 人氣 52
【廚娘香Q秀】中秋節美味月圓酥
奶酪牛肉黑豆一鍋料理 美味的工作日晚餐
夏天即將結束。接下來幾週，甜玉米和自家種的西紅柿將為我們的飯菜增添...
09月26日 人氣 35
奶酪牛肉黑豆一鍋料理 美味的工作日晚餐
吃得到海味的開胃菜：日式柴魚涼拌洋葱
「柴魚涼拌洋葱」非常適合做為餐前菜，淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感...
09月26日 人氣 204
吃得到海味的開胃菜：日式柴魚涼拌洋葱
秋天進補 喝烏骨雞湯養血補虛勞
秋季是進補的好時節，但也要因時而補，順應四時養生的基本原則，「春夏...
09月25日 人氣 855
秋天進補 喝烏骨雞湯養血補虛勞
生薑用不完怎麼辦？妙招儲存幾個月都不壞
薑，自古以來即是藥食同源的食物。經不同方法炮製，又有功效各異的生薑...
09月23日 人氣 2078
生薑用不完怎麼辦？妙招儲存幾個月都不壞
【廚娘香Q秀】燕麥相思蛋黃月餅
口味多樣的月餅如何挑選？著作「烘焙女王的減醣料理課」的麥田金老師...
09月21日 人氣 68
【廚娘香Q秀】燕麥相思蛋黃月餅
用初秋新鮮的無花果 作出風味獨特的烤雞肉
初秋時節在市場上看到無花果真令人興奮。無花果具有獨特的風味和質地...
09月21日 人氣 39
用初秋新鮮的無花果 作出風味獨特的烤雞肉
6個簡單祕訣 讓難嚼的牛排變嫩
成年牛隻肌肉發達，許多部位筋膜多、肌纖維粗，需要嫩化處理才易嚼可口...
09月21日 人氣 5066
6個簡單祕訣 讓難嚼的牛排變嫩
秋高氣爽 是時候回來用烤箱烤豬排了
經過了充滿室外燒烤、冷沙拉、西班牙冷湯（gazpacho）和野餐的...
09月20日 人氣 177
秋高氣爽 是時候回來用烤箱烤豬排了
奶油蘑菇濃湯罐頭用途多 5招做出多種料理
奶油蘑菇濃湯罐頭包含了多種香氣，有奶香，菇香和海鮮味，你也可以用來...
09月20日 人氣 2748
奶油蘑菇濃湯罐頭用途多 5招做出多種料理
午餐吃膩了？試試這道牛油果雞肉沙拉三明治
日常單調的食譜吃膩了？來試試我們這款新的三明治吧。無論是週末午餐、...
09月19日 人氣 73
午餐吃膩了？試試這道牛油果雞肉沙拉三明治
【美食天堂】蒜蓉粉絲蒸蝦做法
我一直認為鮮蝦和粉絲是絕配！蝦子是又有彈性又鮮美，粉絲是又Q彈又可...
09月19日 人氣 332
【美食天堂】蒜蓉粉絲蒸蝦做法
【廚娘香Q秀】水煮腐皮卷和魚池紅茶炸鮮奶
亞太十大名廚陳宗佑，分享四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶。他表示板豆...
09月18日 人氣 85
【廚娘香Q秀】水煮腐皮卷和魚池紅茶炸鮮奶
動手做美味麵包：生吐司 當早餐健康可口
這幾年日本非常流行的生吐司也紅到台灣，連不喜歡吃麵包的人也難敵這股...
09月17日 人氣 676
動手做美味麵包：生吐司 當早餐健康可口
自製東南亞常見的甜點抹醬：香蘭咖椰醬
咖椰醬（Kaya）是一種在馬來西亞及新加坡常見的甜點醬料，馬來語中...
09月16日 人氣 5499
自製東南亞常見的甜點抹醬：香蘭咖椰醬
番茄醬雞排：20分鐘就能完成的工作日晚餐
這道富含蛋白的雞排是工作日晚餐的首選。只要將櫻桃番茄與少許葡萄酒放...
09月15日 人氣 71
番茄醬雞排：20分鐘就能完成的工作日晚餐
【廚娘香Q秀】風味鮮魚卷和避風塘藜麥中卷
2020年PPICC環太平洋國際廚藝大賽社會組金牌朱國凱，利用低溫...
09月14日 人氣 86
【廚娘香Q秀】風味鮮魚卷和避風塘藜麥中卷
【美食天堂】春捲皮蔬菜盒子做法～酥脆美味！
許多美味的食材放在春捲皮上，給它包成類似盒子形狀，再煎到十分的酥脆...
09月14日 人氣 328
【美食天堂】春捲皮蔬菜盒子做法～酥脆美味！
法式洋蔥醬烤雞腿 最受歡迎的派對主菜
法式洋蔥蘸醬是派對的寵兒，它是用超濃縮乾洋蔥湯粉和你最喜歡的濃稠基...
09月14日 人氣 279
法式洋蔥醬烤雞腿 最受歡迎的派對主菜
教你手作：日本京都名點「八橋餅」
八橋（八ツ橋）又稱八橋餅，是用米粉、砂糖、肉桂…等材料製作而成的日...
09月14日 人氣 659
教你手作：日本京都名點「八橋餅」
從現代醫學看傳統美食 豆腐健康嗎？
豆腐是一種口感鬆軟滑嫩的傳統食物，迄今已有上千年的歷史，遍及亞洲乃...
09月13日 人氣 732
從現代醫學看傳統美食 豆腐健康嗎？
西班牙傳統甜點：奶油螺旋麵包 自己動手做
馬略卡島是西班牙巴利阿里群島中的最大島嶼，位於西地中海，是熱門的旅...
09月13日 人氣 769
西班牙傳統甜點：奶油螺旋麵包 自己動手做
【廚娘香Q秀】焙茶布丁和焙茶蛋糕捲
不要小看甜點布丁，它可是男女老少大小通吃。在國內外廚藝競賽獲得金獎...
09月11日 人氣 44
【廚娘香Q秀】焙茶布丁和焙茶蛋糕捲
自製鮮綠莎莎醬 提升烤蝦串的風味
新鮮的香菜（ cilantro）、歐芹和青檸汁製成的香濃的綠色莎莎...
09月11日 人氣 51
自製鮮綠莎莎醬 提升烤蝦串的風味
4招煮出膨鬆好吃的藜麥 超級營養的快手餐
小小粒的藜麥富含營養，能幫助降低膽固醇，促進腸胃蠕動，穩定血糖和增...
09月11日 人氣 1869
4招煮出膨鬆好吃的藜麥 超級營養的快手餐
解鎖幾種香腸做法 輕鬆駕馭美味
應該沒人會拒絕美味的香腸吧？所以論吃法，大家都駕輕就熟。對如何烹得...
09月11日 人氣 607
解鎖幾種香腸做法 輕鬆駕馭美味
手作好吃的香港特色茶點：港式酥皮蛋塔
港式蛋塔又稱廣式蛋塔，1927 年，廣州的「眞光酒樓」首先推出蛋塔...
09月11日 人氣 1329
手作好吃的香港特色茶點：港式酥皮蛋塔
【梁廚美食】花雕醉雞杏鮑菇～消暑冷盤 酒香鮮甜
秋老虎大發威，雖然節氣已經過白露，但是天氣還是相當炎熱，這時候在家...
09月10日 人氣 155
【梁廚美食】花雕醉雞杏鮑菇～消暑冷盤 酒香鮮甜