隨著食品科技進步，市面上出現了人工甘味劑，也就是「代糖」；不過最近許多媒體報導零食蜜餞檢驗出過量添加糖精、甜精，甚至非法添加的甘精的大陸食品，使得代糖的安全性也再度被人質疑。
2009年07月05日 5:05 PM 飲食健康
早在1989年，就有學者發現碳水化合物可以調控腦內的情緒荷爾蒙──血清素，影響並調節人類的情緒反應，這也是有些人情緒不佳時吃一點蛋糕、巧克力，可以使煩躁情緒得以抒發的原因。
2009年07月03日 6:25 PM 最近，出現了一種備受矚目的新食品，那就是健康又美味的「西梅」。西梅是近年來從國外引進的新型水果品種，屬於薔薇科李屬歐洲李種。
2009年07月03日 2:20 PM 夏天一到，不少年青人都趁著暑假期間減肥，除了增加運動的次數外，也強迫自己少吃東西，但效果並不好。醫師指出，許多減肥民眾，往往刻意少吃，卻忽略了天氣熱飲食不正常，又常吃含糖飲料和零嘴，醫師提醒，一杯五百ＣＣ的珍珠奶茶，熱量就高達三百大卡，當然瘦不下來。
2009年07月02日 5:44 PM 
（中央社記者吳哲豪彰化縣1日電）彰化縣一對老夫婦誤食曼陀羅花，出現答非所問、口齒不清情形，送醫急救確診為抗乙醯膽鹼中毒症，醫師表示，民間常流傳保健植物偏方，呼籲民眾不要自行食用植物，以免中毒。
2009年07月01日 4:49 PM 考季來臨，許多考生因緊張致腸胃不適腹瀉，影響考試成績，考生應該怎麼吃才可保持頭腦清晰及好體力。營養師程瓊瑤提醒考生少吃生食、甜食，並注意吃東西的順序，即可吃出健康。
2009年07月01日 4:40 PM 很多人以為洗腎後在飲食上就無需限制了，其實不然，只是限制較洗腎前寬鬆，而不是毫無限制喲！
2009年07月01日 3:32 PM 素食食品將自7月1日起強制標示，讓素食安全更有保障，不過營養師建議民眾多攝食天然食材，若要選擇素食製品，應選擇天然奶、蛋及黃豆製品，並適量補充堅果來獲取優質蛋白質。
2009年06月29日 4:15 PM 南投有一名單身男子懶得出門吃飯，於是把荔枝當晚餐吃，一口氣吃下六十多顆，結果造成隔天腸阻塞發炎，最後肚子痛腹瀉，營養師提醒民眾荔枝雖然好吃，但還是要適量！
2009年06月24日 8:34 PM 
(大紀元記者葉澄旭編譯報導)當老闆對你提出警告，男朋友忘記你的生日，或失業時，你開始出現輕度憂鬱的傾向，千萬不要躲在家裏逃避問題，或吃一些抗憂鬱劑減輕症狀，專家建議許多健康、輕鬆的方法，可以迅速提升快樂、走出憂鬱。首先曬曬早晨的陽光，提高血清素濃度，因為血清素是治療憂鬱症的關鍵成份。
2009年06月23日 12:48 PM 愛美的女性應該都知道，俗稱白木耳的銀耳，是天然的美容聖品，從銀耳當中萃取出來的多醣體，更是最天然的保濕原料，這種自然的美容聖品，不只能提高肌膚的含水率，還能改善討人厭的斑點。
2009年06月22日 10:34 PM 每年5到10月是食品中毒的高峰期，尤其是夏季的7月和8月，因為天氣熱、溫度上昇，食品容易腐敗，中毒事件更是頻傳。衛生單位調查，不僅是餐飲業者，一般民眾居家烹調也常因為食品處理保存不當，發生中毒意外；呼籲民眾遵守「新鮮、洗手、生熟食分開、徹底加熱和注意保存溫度」等五大原則，才能吃出健康。
2009年06月22日 3:17 PM 
為了趕走身上多餘膽固醇，您可能會選擇保健食品。
2009年06月21日 9:54 PM 
〔自由時報編譯管淑平／綜合報導〕這是許多節食減肥的人的噩夢：明明就吃低卡食物節食好幾週，但體重計上的數字卻一點也沒少。現在英國布里斯托大學的研究人員告訴你為什麼：因為低卡飲食可能反而讓你容易吃更多！
2009年06月15日 1:45 PM 
(據中廣新聞 張佳琪報導)夏季天氣炎熱，民眾因為流汗過多，比較容易疲倦，對於冰品、瓜果類等寒涼的食物的攝取量又比較高，格外需要滋補保養，但夏季該怎麼進補才不會太燥，對身體形成負擔呢？藥膳專家建議，以紅趜醋、紅趜醬取代一般的醋或是醬，涼拌、煎煮或是燉湯，就能輕鬆達到滋補養生的效果。
2009年06月14日 4:26 PM 
美國國家健康研究院資助研究有關蔓越橘(Cranberry)對心臟病、真菌感染和其他疾病的作用，以及蔓越橘對抗癌症、中風和病毒傳染的潛力發現，蔓越橘在對健康有益的食物之中屬於最頂級。
2009年06月07日 2:12 PM 今日頭條
NEWS
HEADLINES
美國總統川普週三（6月3日）簽署一項旨在全面加強海關執法的行政命令，透過收緊外國登記進口商的申報規定、提高罰款底線，並擴大科技執法能力，修補長期存在的貿易漏洞，確保美國關稅收入與國家安全。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS