飲食健康

早在東漢時代的《傷寒論》中便已提及與膽囊炎相類似的症狀:「傷寒少陽證,惡寒、發熱、欲嘔、不欲飲食、胸脅苦滿或腹中痛、脅下痞梗、心煩」,可選用小柴胡湯加上香附、木通治之。若右上腹疼痛拒按(壓痛,反彈痛,肝及膽囊腫大)、噁吐、口苦渴、惡寒發熱、身黃面目黃,則可選用大柴胡湯加上金錢草、鬱金下之。
曾有研究指出,至少有1/3的癌症是「吃」出來的。許多人偏好烤焦的肉類,然而,這對健康的危害卻相當大。美國的一項研究即指出,喜好食用過度烹調的肉類者,得到胰臟癌的機率較一般人大增百分之六十。
(中央社記者曹宇帆特拉維夫18日專電)據以色列學者研究發現,將番茄濃縮後製成的藥丸給高血壓患者服用,可有效緩解血壓居高不下。
您是否常有進食後發生上腹部疼痛、噁心、脹氣之情形?如果是,那麼您可能有非潰瘍性消化不良的問題。消化不良是一種常見的上消化道功能失調的問題,它可引起上腹痛、腹脹、打嗝以及噁心之症狀,然而一般人卻容易忽略它,但這些症狀可能隱藏著危機,我們應該重視身體內發出的重要警訊,並且尋找根源小心預防及處理,才能有健全的身心。
炎熱夏季即將到來,在大家拋開厚重衣物的同時,食品中毒的新聞事件也隨之增加。一般而言,高溫多濕的氣候會讓各種微生物快速繁殖,若稍有不慎,吃下腐敗的食品就可能導致食品中毒。建議民眾多加留意食物製備、烹調及儲存過程中各個環節的衛生安全,嚴防食品中毒。
人們對食品安全性的要求,是從50年代宇航員登陸的時候開始的。他們所要吃的東西,必須保證百分之百的安全。最後是皮爾斯布瑞公司(Pillsbury Company)簽了合約,為宇航員們生產安全食品。
堅果類食物能幫助神經系統及腦部發育,其ω-3脂肪酸(包括次亞麻油酸及DHA)的含量,更比一般植物種子要高,尤其是核桃裡的含量特別多。
(中廣新聞 徐韻翔報導)高血壓是無聲的健康殺手,血壓控制不良,可能增加心血管疾病風險。調查發現,七成高血壓患者沒有定時量測血壓習慣,六成患者只靠記憶和醫師溝通血壓值,影響治療與判斷;至於飲食方面,外食多,吃重鹹,蔬果又攝取不足,這些都是成為民眾高血壓上身、血壓失控的元兇。飲食方面,外食多,吃重鹹,蔬果又攝取不足,這些都是成為民眾高血壓上身、血壓失控的元兇。
(中央社記者楊明珠東京1日專電)日本味滋康(Mizkan)中央研究所的專家進行臨床實驗得知,每天喝1至2大匙醋的話,可減少內臟脂肪、血中中性脂肪,可預防或改善新陳代謝症候群。
(中央社記者黃貞貞倫敦14日專電)根據一項最新研究報告,專家指出,運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶,有助強化肌肉,效果不亞於飲用運動飲料。
國民健康局的調查顯示,民眾在過去一週有4天以上攝取鹽分較高食品的比率,已從2007年的7.5%降到去年的6.1%,但只有2成民眾會在購買包裝食品前注意營養標示上的鈉含量。
(中央社記者陳清芳台北13日電)白飯、菜埔蛋、爌肉、滷海帶豆乾、炒青菜配味噌湯,這樣普通一餐,卻含3000多毫克的鈉,讓高血壓病人等於吃下3天的鈉限制量,也凸顯民眾往往欠缺低鈉飲食的概念。
我們日常吃的食物很多,每種食物含有的營養素不同,專家說,如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配,可以更好的吸收營養,還能減少副作用,讓人身體得到加倍的健康。
許多上班族壓力大,下了班就靠大吃大喝來發洩,不過這樣不僅會造成體脂肪的累積,還很有可能亮起健康的紅燈,想要保持身材又能吃得健康,最不花錢的秘訣,就是多喝無糖綠茶!
不少人對飲用自來水存有安全衛生的疑慮,現代人為瓶裝水「純淨、健康」的廣告詞吸引,或基於便利性考量,要不就是追求時尚的驅使,對於瓶裝水的喜愛已漸達到趨之若鶩的程度。喝水學問大。你喝的瓶裝水真如標籤或廣告訴求那麼好嗎?針對瓶裝水誇示的好處,專家一一破解箇中玄機,帶領我們跳脫迷思,更進一步提醒大家正視它對人類造成的負面危害。
根據衛生署「國民營養健康狀況變遷調查」,成年人每人每天膽固醇平均攝取357mg,遠超過建議值300mg以下,膽固醇過高或高密度膽固醇(HDL)不足成為現代人擔心的文明病,也因為擔心膽固醇增加而不再敢多吃肉類。其實,如果能在烹調肉類時下點功夫,也可以減低不好的膽固醇下肚。如何吃肉而不必擔心膽固醇,專家提供小祕方。
感冒了,醫生會提醒要多喝水,不過根據研究,市面上一些滲透壓飲品,能夠平衡人體細胞內外的水分子,促進水份和營養素吸收,對於感冒、需要多喝水的患者而言,也能增加身體的含水量。
端午節佳節即將來臨,如何選擇粽子,且避免「飲食過量」,就成了一門學問了...
(中央社記者曹宇帆特拉維夫7日專電)以色列審計長林登史特勞斯(Micha Lindenstrauss)公布的調查報告,2003年至2006年境內商家曾販賣含砷肉品,且以色列農業部完全知情卻未禁止。
美髮以內養為主,注意休息、合理飲食是美髮的先決條件。平日可內服維生素B6,少吃油性大及刺激性的食物。要選用合適的洗髮液和護髮素,判斷的標準是用後2天內不出油,不掉過多頭髮,洗完後滑、順、亮、易梳理。洗後髮質不細弱、沒有殘留物、不黏、不過滑,而且感到有勁、變粗。
當你走進超市,你會選擇一般栽植的青蘋果,還是有機種植的蘋果?這兩種蘋果看起來都令人饞涎欲滴,同時也富含維生素與纖維質,沒有脂肪、鈉與膽固醇。
許多人把堅果當作零食,一邊看電視一邊吃,不知不覺就把過多的熱量吃下肚。
輕型地中海型貧血患者有什麼不能吃
梅子的酸鹹值約pH3.5~5,可抗菌,曾有實驗顯示,在便當中央放梅子,再把飯放在戶外,即使整個便當都發霉了,在梅子往外畫圓2公分的範圍都不會發霉,證實酸梅確實有抑菌效果。
(大紀元記者秦飛編譯報導)現在年輕人嚼口香糖已經變成一種時尚和流行了。殊不知口香糖可是世界上最古老的糖果之一。打從人類的祖先開始,就愛咀嚼天然樹脂(resin)從中取樂。古時地中海一帶的人將乳香樹的樹脂放入口中咀嚼藉以清潔牙齒和保持口腔清新。十九世紀開始,人們以糖膠樹脂大量製造口香糖,現在口香糖製造商則以各種人造物料製造口香糖,成為年輕人的最愛。口香糖真的這...
(大紀元記者郭慕法編譯報導) 每年四到九月是美國科學家所謂的大腸桿菌高峰期。這段期間食品安全官員都要繃緊神經,因為此時具有致命性的潛伏大腸桿菌會開始更活躍的出現在絞牛肉中,該菌會製造毒素導致腎功能損壞而致人於死。 美國疾病控制預防中心估計每年約有七萬美國人受到此菌感染。
每年5到10月是食物中毒發生的高峰期,因為夏季高溫常高達30℃以上,容易導致各種微生物繁殖,而造成食品腐敗變質。細菌造成的食品中毒案件中,會導致較嚴重後果的是肉毒桿菌中毒。
(據中廣新聞 劉映蘭報導)面對新型流感疫情升溫,許多民眾想從飲食方面著手增強抵抗力,營養師建議,木瓜、芒果等水果中都含有豐富的維他命A,有助於增加體內免疫力。此外,大蒜和洋蔥具有殺菌的功能,能抑制呼吸道細菌,但吃的時候都要注意均衡攝取,避免過量。
(大紀元記者陳俊村編譯)發表在最新一期《內科醫學文獻》(Archives of Internal Medicine)的一份研究報告針對先前大約200項、涉及幾百萬人的研究進行分析,歸納出對心臟有益或有害的食物清單,希望能減少人們對於該吃什麼、不該吃什麼的困惑。
(中央社記者曹宇帆特拉維夫30日專電)據以色列媒體「耶路撒冷郵報」(Jerusalem Post)報導,經當地公共醫療衛生專家的長久努力與期待,以色列各品牌牛奶與乳製品將摻入維他命D。
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以色列和伊朗敵對局勢升級。伊朗週日(6月7日)向以色列北部發射了彈道導彈,以報復以色列對黎巴嫩貝魯特的襲擊。以色列則表示,將會對伊朗進行強有力的回擊。美國川普(特朗普)當天敦促伊朗和以色列趕緊停手。他說,以色列和伊朗局勢升級不利於美伊談判。