在母親節即將到來之際介紹法國西點,絕對是一個最切實的好話題,相信會令各位正在苦思冥想中的孝女孝子們心中一震,眼前一亮。
精緻點心
我很滿意我製作的兩種優格,特別提出供同好參考......
牛舌餅」是台灣的民俗茶點,廣受歡迎的伴手禮,因為它的外形類似牛舌而得名,因區域的不同作法,可分為宜蘭牛舌餅和鹿港牛舌餅。宜蘭的特色,外形長而薄,口感脆、硬,屬於餅乾類,而鹿港的特色,外形短而厚,口感酥、軟,包有內餡,屬於麵餅類。
(大紀元記者林文萱比利時報導)比利時以巧克力的品質優良、品種繁多,被譽為巧克力的王國。你是否能想像,這個王國如果拿出看家本領,向人們曬一曬其豐富的巧克力寶藏,那會是甚麼情形?
(大紀元記者顧惠玲台灣台北報導)想吃麵包又怕市售麵包有化學添加物!只要家裡有一台烤箱、耐熱烤鍋和幾種材料,就算沒有攪拌機、麵包機,也能輕鬆做出健康麵包,為生活增添樂趣。
(大紀元記者藍悅真台灣台北報導)中秋節少不了月餅陪襯,連鎖飯店集團紛推出精緻禮盒,紛紛以花、水果、海鮮等食材製作月餅,同時推出傳統與創新口味月餅,以台灣在地名產水果和茶入月餅。
台中市政府8月初舉辦了4天的「國際糕餅孔明節」,分為糕餅展售與名品決賽,前者包括綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅、鳳梨酥等,名品比賽分為綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅等3種主題,為即將到來的中秋節暖身。其中,綠豆椪是豐原名產,太陽餅是台中名產,都是傳統漢式餅,兩者能夠穿越百年,來到今日,可是靠著業者不斷求新求變,現代人才能看到這些百年前的糕餅。
豐原最老字號的兩家店——犁記、雪花齋(老雪花齋)均成立在清光緒年間,其最著名的「綠豆椪」,也可稱為綠豆凸,因為是民眾必嚐的中秋節食品,又稱為中秋月餅;兩家材料大多相同,綠豆沙、豬肉餡料、麵粉、糖、油等,但犁記是雙面燒烤,而雪花齋則是單面烤,聯翔董事長張桂碩表示,這也是目前豐原綠豆椪的兩大分派。
使用叉子在派皮上戳洞,避免烘烤時派皮膨脹凸起,鋪上烘焙紙,倒入重石或乾燥豆子,放入已預熱的烤箱,以180℃烘烤約...
今日頭條
NEWS
HEADLINES
全美各地數百萬選民週二(6月2日)前往投票點,在州長、聯邦參議院和眾議院席位的關鍵初選中投票。在最受矚目的加利福尼亞州,選民將在此次初選中選出得票率前兩名的候選人,決戰11月期中大選。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS



























