【材 料】
(蛋奶素食)
一、主材
蛋 2個
熟南瓜100克
沙拉醬 30克
二、調味品
黑芝麻 1小匙
高湯味素 1小匙
香草 微量
烤油 1小匙
【作 法】
1 、南瓜塊蒸熟（煮飯時一起蒸熟可省工），壓或磨成泥狀。蛋破殼加入鹽、高湯味素打勻，續加入沙拉醬、南瓜泥、芝麻，拌均。
2、淺烤盤抹上油，將上1蛋漿汁倒入。
3、烤箱預熱5分鐘後，烘烤至表面呈膨起狀且表面呈黃金微焦色。撒上香草屑。
【小點子】
＊淺形的烤盤能讓材料快速均勻受熱，選用合適的耐熱陶器皿當烤盤，料理完成直接上桌。＠*
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