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豐泰圓滿的橢圓造形，外形、顏色都吉祥討喜，很適合做為過年應景的甜點...

油爆蔥段的時候，主要是取蔥油的香味，所以不需要把蔥段炒軟......

下午茶時間到了，來個法式千層蛋糕吧！

既然寒冬要進補，我們也不免俗，煮了一道「燒酒雞」......

吃玉珠煮的這道菜時，香菇入口，甘中釋苦，苦瓜入喉，韻味回甘，宛如短刻顯影人生甘苦的交疊......

(大紀元記者耿豫仙台北報導)近幾年來許多先進國家將減碳、低碳視為首要任務，在過年前，環保署特別邀請五星級名廚...

客家小炒的口味鹹鮮回甜，香氣四溢，充分展現出傳統客家菜「肥、鹹、香」的特色與魅力…

我的做法是鍋子的圓心煎五花肉迫油，外圍煎豆腐，一鍋兩用，省時省力…

年關將近高麗菜是不可或缺的食材，就算在平常婆婆媽媽們使用它的頻率也相當高，但你知道要如何清洗它嗎？就讓專家告...

今天介紹給大家的是海南雞飯～～

什麼樣的年糕，就連外交部、蔣宋美齡都是熟客?答案不是五星級的飯店，而是藏身在台灣新北市永和巷弄中的上海年糕...

這種雞是用紹興酒醉出來的，故名「紹興醉雞」。它不能用辛辣的白酒類來醃漬，吃起來會較嗆味......

新年即將來臨，在內埔老街賣了40年豬膽肝的李呂春老太太更加忙碌。趁著寒流過後的好天氣，將客家傳統食品「豬膽肝...

法國人愛吃蝸牛遠近聞名，特別是節日餐桌上更不能少。法國人每年要吃掉二萬五千噸到三萬噸蝸牛。自然生長的蝸牛根本...

醬油+冰糖是讓滷雞翅呈現出光澤感的必殺之技，明亮的燈光下呈現出焦糖般的色澤，簡直讓早已飢腸轆轆的我垂涎欲滴....

清洗買來的酸菜要非常仔細，特別記得要把捲成一團的葉子張開來洗，才能沖掉夾雜其中的沙子......

魚下巴大部份都用烤的，也可以用平底鍋煎，不管是烤是煎都好吃，如果再配上...

自己做的，也不輸外面賣的唷！

2011年的元旦是在日本渡過的。朋友邀請我和家人共進新年第一頓晚餐，品嚐日本著名的 「懷石」料理。據說「懷石...

伴有日式和風醬汁的一道清爽的生菜沙拉，讓您美味又健康......

食用烏米飯可調補虛弱的體質，相傳它的由來，與孫臏和龐涓的恩怨情仇有關......

冬天人們可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不過價錢較貴。但營養師建議，冬天最好還是吃最便宜的應季水果。因為...

（大紀元記者章樂法國報導）前兩集分別介紹了雅瑪邑白蘭地的起源、發展，以及一瓶雅瑪邑從種植到蒸餾的前半生，本文...

一頓飯要端出好幾道菜，費時嗎？加入這道快炒菜碼，省時又鮮嫩多汁...

近年，幾乎每年冬天都會煮一次薑母鴨，然後在家裡以薑母鴨作為湯底吃火鍋，三人邊吃火鍋，邊把酒言歡，譏諷人生，不...

這道「魚躍龍門」，很適合在過年時全家團聚享用，只要花一點巧思，親友們都會感到很窩心喔......

鹹香微辣的「塔香肉片杏鮑菇」，會使人在無意中多吃一碗飯，所以在減重中的讀者得小心被誘惑唷！如果您是個素食者...

（大紀元記者章樂法國攝影、報導）本文上集著重介紹了雅瑪邑白蘭地的起源及其發展過程中的亮點，現在讓我們看看它本...

這個季節正好是金棗盛產期，連皮一起吃的金棗，營養豐富且可養顏美容，嗓子沙啞的人泡金棗茶喝，療效不錯喔。

記得小時候逛夜市常吃到的糯米腸嗎？現在自己也可以來動手做啦......