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「驢打滾」又稱「豆麵糕」，原是清朝的宮廷點心，現已是北平的風味小吃。它是把糯米麵（粉）和成麵糰蒸熟，再與炒熟...

教您做蟹殼黃......

「螞蟻上樹」是四川的名菜，食材中並沒有螞蟻，請不要擔心害怕。只因為它的肉末細小如螞蟻般，拌炒在粉絲上，好像螞...

十月末，名為「美酒佳餚好生活」的第四屆芬蘭葡萄酒及食品展銷會在赫爾辛基會展中心舉辦。來自芬蘭及世界各地的12...

廚藝傳承六十年，碗筷古香又新鮮。排骨酥成招牌菜，蚵仔煎得大眾緣......

眾所皆知，法國人十分講究飲食，可是最近，法國一家健康研究所（MediQual Research）公佈了一項健...

所謂料理無國界，偶而也變換個異國風味，試試在家做做看，今日介紹的是印尼的黃飯......

胡瓜與蝦米同炒，味道鮮美......

(大紀元記者古惠珍編譯報導)法國一項最新的研究發現，在你倒香檳時，以一個角度握酒杯，而不是直接倒，可以得到最...

怎樣才能把包子做得鮮美可口呢？其實只要把握好關鍵3原則：發麵、餡料、外型，即可捏出中看又中吃的包子了。

清香四溢的花椰菜炒明蝦......

「徐州啥湯」是徐州民間的早點。該湯是用老母雞與麥片慢火久煨而成的湯粥，加上少許配料（如海帶絲、竹筍絲、火腿丁...

台灣有名的小吃～肉圓的另一種作法：清蒸蝦仁肉圓.......

三杯中卷不加一滴水拌炒的鮮嫩肉質，原汁原味！色香味俱全！

其實火鍋是嚴冬特色，絕不適合其他三季吃食，吃得過度反而增加胃腸的負擔......

營養的牛肉加上富含纖維的香根，搭配在一起的簡易快炒菜......

花東三日遊興高，水果釋迦嘗市郊。原生葉草川燙好，在地活魚鹽烤調......

找個假日的午後，泡個下午茶，配上現烤的自製核桃餅乾，芳香四溢的美味...

香濃好吃的玉米羹是這樣做出來的......

「冰糖蓮心羹」是蘇杭一帶的民間甜點。去皮去心的蓮子放入容器內加水煮爛，冰糖和配料（如枸杞、桂圓、紅棗、白木耳...

台灣小吃～彰化肉圓很有名，劉老師在這裡告訴您如何自己動手做......

在中國的東北部和西南部一帶，山坡灌木林中，生長著一種小巧可愛的野果，叫軟棗獼猴桃，又叫奇異莓，還叫迷你奇異果...

隨著人們生活水平的不斷提高，崇尚自然、安全、健康的消費觀念越來越普及，綠色食品、飲食平衡開始走進大眾視野，一...

外國人最喜愛的中國菜有哪些？也許你可以至少列出十個。日前，可口（keko）網站根據讀者的回答，再結合從國內網...

「貴妃雞翅」是用紅葡萄酒醃漬燒煮而成，肉質具酒餘香，菜品金紅光亮，小菜點心兩相宜。

蔬菜油加進中式炒鍋中，開大火，熱2、3分鐘，接著加乾辣椒、蔥段、薑、兩瓣大蒜和花椒。等油燒到很熱但尚未冒煙時...

把4杯中筋麵粉倒入大碗中，加1杯水，邊加邊用手攪拌麵粉和水。徐徐加進更多的水，一次加1/4杯左右，攪拌均勻...

「媽，我要油炸火雞。」「少來了，我可不想把房子燒了。」「可是我已經把油鍋跟瓦斯爐買回來了。」「什麼！」

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）你的飲食健康嗎？為打造職場健康飲食環境、改善飲食行為並提升健康認知，行政院衛...

迷迭香除了可以去腥味，還可以預防老化，促進毛髮生長。炒菇類時會產生黏液，所以油不需要放多......