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炒小黃瓜時要先放鹽才可以增加翠綠的色澤喔！

「這次Jenny 還來不來我們家過感恩節?」 幾個星期前，兒子就問他媽。「Jenny 今年要回費城， 她的外...

這次我想來要做豆腐沙拉，豆腐本身軟軟的，味道也很淡，是非常低調的食物......

土雞搭配蘿蔓生菜，吃起來Q彈又爽口。

茶道是一種為客人奉茶以及接待貴客的特有禮儀。除了飲食之外，茶道的形式還延伸到茶室內外…

道地台菜美而廉，酒席小酌獻客前。魚翅頭做膠原宴，蛤蠣貝煮姜湯鮮......

來做一道迷你披薩吧！薄皮烤的很快，脆脆的口感，因為餛飩皮沒有像普通披薩皮那麼厚，可以做很多片享受，很多口味的...

「肉圓」的名稱得自於它的「肉」餡和「圓」扁外形。相傳它的由來，還蘊藏一段感人的故事......

（大紀元記者徐孝彬韓國首爾採訪報導】在「首爾G20峰會」之際，為推廣韓國飲食文化，韓國各大著名酒店一時間為創...

冬至來臨時，您可以讓湯圓有麼多變化......

大隱於市巷內居，易牙料理豬牛魚......

表面金黃色、又香又酥的胡椒餅，真是忍不住一嚐......

傳說清光緒庚子年八國聯軍侵佔北京時，慈禧離京去西安，途中飢餓難忍......

這次我做了鰻魚捲，有一點很特別－－我嘗試了台灣春捲皮以及 鰻魚＆乳酪的意外組合…

現在的媽媽真辛苦，一邊要忙著上班賺錢，一邊還要忙著照顧家人。故介紹您這簡易型的「韭菜盒子」必可輕鬆地滿足家人...

來一道家常易做的菜餚～甜豆炒素腰片甜不辣......

清爽開胃的雪菜百頁是一道吃不膩的小菜。

正統的東坡肉，油而不膩，入口即化，一口接一口，讓人無法放下筷子。提到東坡肉的來源，跟中國宋代的大文豪「蘇東坡...

(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)又到了冬令進補的好時機，行政院農業委員會與中華民國養雞協會特別在立冬前，推出...

魚片這樣煮，味道很美味......

「驢打滾」又稱「豆麵糕」，原是清朝的宮廷點心，現已是北平的風味小吃。它是把糯米麵（粉）和成麵糰蒸熟，再與炒熟...

教您做蟹殼黃......

「螞蟻上樹」是四川的名菜，食材中並沒有螞蟻，請不要擔心害怕。只因為它的肉末細小如螞蟻般，拌炒在粉絲上，好像螞...

十月末，名為「美酒佳餚好生活」的第四屆芬蘭葡萄酒及食品展銷會在赫爾辛基會展中心舉辦。來自芬蘭及世界各地的12...

廚藝傳承六十年，碗筷古香又新鮮。排骨酥成招牌菜，蚵仔煎得大眾緣......

眾所皆知，法國人十分講究飲食，可是最近，法國一家健康研究所（MediQual Research）公佈了一項健...

所謂料理無國界，偶而也變換個異國風味，試試在家做做看，今日介紹的是印尼的黃飯......

胡瓜與蝦米同炒，味道鮮美......

(大紀元記者古惠珍編譯報導)法國一項最新的研究發現，在你倒香檳時，以一個角度握酒杯，而不是直接倒，可以得到最...

怎樣才能把包子做得鮮美可口呢？其實只要把握好關鍵3原則：發麵、餡料、外型，即可捏出中看又中吃的包子了。