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洋蔥拌木耳

又是原料簡單、做法也簡單的菜呵，味道卻是不錯的，雖然看起來沒有湯汁，但實際上吃起來一點都不幹，相比雞蛋炒韭菜...

昆布茶是任何菜色都能使用的萬能調味料，不管是燉煮料理、茶碗蒸、熱炒、醃漬菜、茶泡飯、義大利麵、沙拉淋醬、什錦...

又是一年粽葉飄香時，家家戶戶忙著包粽子，分粽子，吃粽子。人人都享受著傳統節日帶來的愜意。話說粽葉有種獨特的清...

1 魚豆腐顧名思義，是豆腐加上魚漿調合製成的豆腐，口感較其他豆腐為硬，且具有魚的鮮味，也適合用於燴煮或煮湯、...

一個字：香！——從炒開始，到燉，到成菜，始終有香味瀰漫。兩個字：好吃！——具體表現在：排骨酥爛入味，微辣開胃...

大家一定都認為只要吃了蔬菜就有助於身體健康，其實這是一個錯誤的觀點，有些禁忌，我們還是要知道的！剩菜存放過久...

種子連同豆莢一起咀嚼的那一瞬間，口中會飄來一股檸檬芳香，氣味清爽。原產地為印度、斯里蘭卡等地的豆蔻，在印度自...

1 相信大家非常熟悉皮蛋豆腐， 也很喜歡吃， 老少皆宜，我們在這道料理中加入新的元素（甜薑片）搭配食用，味道...

肉圓在台灣主要有兩種──其一是蒸好後，油泡加熱後，再剪開淋醬；其二是蒸好後直接淋醬，各有各的擁護者。據聞清蒸...

據三九健康網報導，如今，蔬菜水果中的營養成分大不如前，人類的健康也因此受到影響。個頭較大的農產品通常含有更多...

串串香突然好想回家，好想吃烤菜卷，烤魷魚。自己動手，豐衣足食！

注意：山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用

相傳嘉慶皇帝遊台灣時，曾將番薯包視為人間美味......

小茴香原產地為埃及，據說在古埃及曾被用來當做木乃伊的防腐劑。身為歷史最悠久的香料之一的小茴香，自古即遍及世界...

把蒜末，調料放入黃瓜裡拌勻，過5分鐘就可以開吃了，黃瓜，在我們家是百吃不厭的。就連欣同學也是由衷的喜歡吃，每...

1 香椿醬是將香椿樹嫩芽用冷開水洗淨、瀝乾，加鹽及橄欖油攪打製成，素食者亦可食用。可做為沾醬、炒醬或拌麵等使...

相傳三明治的由來，與視賭如命的約翰蒙泰格伯爵有關連...

海寧菜炒豆角配。搭配豆角最好是鹹菜或者是臘肉，搭配材料鹹味的過渡也能使豆角口感更上一層

營養豐富的蚵與豆腐，相伴的美味真是好下飯......

「XO」的名稱乃取自白蘭地酒的等級，比VSOP更高一級的就是XO（extra old），也是由研發者王亭之所...

苦瓜能阻止脂肪吸收，苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，當你正在為血脂增高、身體肥胖發愁時，不妨每天適當...

美味美食紅酒蝦

「坤碧餐點」是我的友人，將普普通通的菜餚加入「愛心」與「耐心」，用古老的傳統技法「細火慢燉」的製作出來，趁熱...

(據民視新聞報導) 日本料理當中，大家通常看到整整齊齊、一塊塊的生魚片，很多餐廳都會把形狀或口感比較不好的部...

位於曼哈頓的咖喱亞（Curry-Ya）餐廳與其相鄰的Rai Rai Ken餐館的老闆都是T.I.C Grou...

曼哈頓東村第九和第十街上的十一家日本茶館和餐館，即包含日本飲食傳統又各有巧妙不同，卻是出自於一位創始人之手-...

直接嘗一口蠔油，頂多感覺香香鹹鹹的，其實它的味道並沒有那麼怪異。不過炒菜或燉煮時只要加一點進去，整道菜的風味...

（大紀元記者肖甜編譯報導）超市裡擺放整齊的芹菜和白裡透紅的桃子看上去非常有營養，不過它們含的農藥殘渣可能不少...