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(據中廣新聞李明朝報導)高溫的天氣，讓很多人食慾不振。營養師建議，在夏天不妨自己動手做一份爽口的生菜沙拉餐來...

麵煮好後盛出來用開冷水沖，過瀝水份盛盤，切好的菜料鋪在上面，要吃之前淋上醬汁。

****開篇語****北極貝產於加拿大離海岸二百至三百公里的北大西洋無污染冰海之中。北極貝肉厚味鮮，脂肪低...

* 由於牛仔骨上的白絲是脂肪，所以醃製時無需加油，也無需用錘錘松，烤制之後脂肪會融解，口感不會變柴。* 如果...

故事中的無心菜，就是我們現在常吃的「空心菜」，也稱為蕹菜。在所有蔬菜中，它是價格最便宜、生長期最長、也最易種...

銀耳含豐富植物膠質及多醣體，輔以清心益腎的蓮子及補血護肝的紅棗，可消暑去熱滋補身子。

做慕斯我還是一個新手，這個黑森林慕斯是我第二個作品。

豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水，高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘，自然冷卻...

韭菜煮粥，有溫胃暖腸，也有補腎的作用。補腎火就能兼補脾胃，這是韭菜溫中作用的機制。

其中也有這個糟毛豆的原因其實就是我們平時吃的鹽水毛豆，只是加了香糟和腐乳吧，味道立刻不一樣了不似鹽水毛豆只是...

去年看美食節目，學做了這道菜，當時就做了一次，很成功，樣子也漂亮，味道也好，呵呵，關鍵是做起來也不費事。總想...

比利時是歐盟中的一小國，世界上有多少人知道比利時？英國著名影星憨豆先生(Mr. Bean)來比利時參觀時，介...

特色台灣蝦特點：鮮香、爽口

茭白蝦夾 組圖

這個菜特別簡單，完全不需要什麼耐心，操作起來也一點都不麻煩，就是橫豎切幾刀，比切蓑衣簡單多了。然後一蒸就行了...

茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循...

炎炎夏日，胃口難開，此時來碗鹹粥，彷若晨風吹拂，讓清爽溜滑入口。

先將苦瓜炒一下，是為了讓苦瓜香一些，而後再挑出來先不燉，是怕苦瓜燉久了爛掉。苦瓜倒入沙鍋後開蓋燉，是為了不想...

清晨最不該吃的三種食物

冬瓜、紅豆與鴨等都是治療水腫的好食材，尤其是鴨頭，利水而涼血，可多加利用。

溫馨提示：1、靈芝和雞骨草一次不要下得太多，多了會有苦味哈，這個份量比較合適。2、這湯雖然顏色不怎麼養眼，黑...

原料買成了小雞柳雖然也沒關係，但如果用雞腿肉的話會更好吃的雞肉敲松一點，然後去筋去膜（這樣口感更好），切小塊...

麵條是到意大利正餐中不可缺少的一道菜。事實上，意大利是歐洲第一個吃麵食的國家，那也是得賜於十三世紀時馬可波羅...