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-美國研究人員近日稱，美國老年人喪失記憶的人數呈下降趨勢，這可能是因為他們接受了更長時間的教育。這讓老人失智...

日本沖繩是世界聞名的長壽區，而大宜味村則是沖繩的「超長壽」勝地。這個人口約3500人的村子，90歲以上居民就...

到了冬天，熱乎乎的燉菜又成為人們桌上的最愛。燉菜的「主角」主要是豬牛羊肉、雞鴨魚等，「配角」則有蘿蔔、豆角、...

「查格」(ZAGAT)2月27日推出了全美1000家最好的意大利餐廳的餐飲指南，紐約曼哈頓格林尼治村的Bab...

微波茄汁冬瓜，取出後，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。

孜然油焗粘玉米

吃火鍋有空姐服務，是不是更賞心悅目，也更有胃口呢？台北縣板橋就有這麼一家麻辣火鍋店，要求員工穿上類似華航空姐...

一般的刈包都是爌肉口味，不過南投草屯夜市有一家鐵板燒刈包，曾經當過鐵板師傅的何老闆，將牛、豬、羊等鐵板燒常吃...

松仁肉醬拌四季豆

醬烤茄子的做法

蔥油餅是北方的家常小吃，在台灣也隨處可見。作家梁實秋在《烙餅》中這樣寫道：「標準的蔥油餅要層多，蔥多，而油不...

據《現代保健報》報導，因為蘋果中含有果膠，加熱後果膠的分子量變少，活性比生蘋果增加9倍，果膠所具有的抑制膽固...

又是雞腿～哈哈，跟雞耗上了。不過正好看見報紙上說，春天來了要多吃禽蛋和蔬菜還是大雞腿一隻，剁成塊，用鹽、料酒...

究竟吃什么才健康？世界衛生組織(WHO)每年更新一次的健康食品榜可以作為權威參照，去年底公布的健康食品榜，排...

（自由時報記者陳璟民攝)刈薯的種子有毒，不可食用，圖右半為熟透的豆莢與種子，左半為生豆莢與種子。（記者陳璟民...

蔥香滷牛肉的做法，牛肉湯用一半就可以了，另一半留著做羅宋湯啊什麼的~~

春天滋補菜沙茶牛腩煲

女兒很喜歡吃蝦偏偏昨天沒有買蝦,不過還好發現冰箱裡有速凍蝦仁所以用黃瓜炒了一下。

個人感受：西紅柿餡,一定要先□皮,後拌餡,番茄丁要先用香油拌,然後快速包，快速下了吃。不然會出水比較多。

紅豆物語紅豆又稱赤小豆，所含的鐵質及纖維量非常高。除此之外，其含鉀量也很高，約為綠豆的1.5倍。在傳統醫學上...

怎麼說呢，溫拌，以前總是涼拌的，但是現在這氣溫還是有點不怎麼熱情，所以我呢，也不敢吃涼拌怕這胃不接受，只好來...

美國密西根州底特律的一家餐廳，今天製作了一個重達60公斤，打破世界記錄的超級大漢堡。這種漢堡每個售價大約一萬...

冷颼颼的天氣品嚐熱呼呼的沙茶火鍋最過癮，這家40年的傳統沙茶火鍋老店，就用每天熬煮八小時的扁魚火鍋高湯及自製...

寒冷天氣裡吃麻油雞，是相當享受的一件事，國內有一個麻油雞專家，他研發出新的烹調方法，讓麻油雞變得更香，而且不...

前天晚上在BBS上看彩虹做了拔絲香蕉，跟貼又看了黃河水講的拔絲製作時的過程，馬上也想試試。跑廚房看了看，只有...

鹹蛋黃炒鱈魚

「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等...

香糟肉的做法