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一雞三吃

玉米濃湯是大家耳熟能詳的一道餐點。不過，想要煮出香濃好喝還是有絕招的。包括利用奶油炒洋蔥來爆”香”，奶油炒麵...

「清明」在中國黃曆的日期因沒有固定而被稱為「活節」。又《歷書》記載：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆...

這道菜將鮮魚沾上黑白芝麻，有如天狗星在這廣大的江河肆虐，災害四處興起。

芒果、黑胡椒、羅勒、奶油的混合味道是什麼？相信我，雖然來自不同的地方，但是都是充滿陽光的幸福滋味，會讓你的味...

炸蠣黃

講一個龍蝦的故事哈。週末我在家裏烹飪了一隻龍蝦，然後和先生一起把它吃掉了，兒子沒怎麼吃--（這是他的優點，在...

小時候很少看得到茶。只是家裏來客人的時候，母親會在玻璃杯裏放一小撮兒茶葉末，味道是淡淡的茉莉花味兒。那個時候...

豆沙窩頭

好久不見果兒,很開心他跟天使一樣回來了.送她這道清新的小菜,希望他會喜歡.沒記錯的話,果兒是不喜歡豆腐的.....

平底鍋也可以製作出蛋捲，口感較厚實。而蛋捲模製作出的蛋捲皮較薄，兩者皆可，就看您喜歡哪一款啦！

簡單的東西巧心的改變也能成為餐桌上的亮點。

小時候家裏窮,到冬天的時候除了白菜就是土豆,沒有其他的蔬菜可吃.媽媽經常會給我們做的一道菜就是鹹菜熬小魚.因...

台中市忠孝路有一家50幾年歷史的爌肉飯，他們的爌肉和豬腳是用甘蔗加蔥燉出來的，不但保留古早味，而且肥肉不油、...

京都是日本古都，處處風韻雅致，充滿歷史遺跡，當地有家日本料理老店，更是４３０年來屹立不搖，經營者一家二十代一...

此菜即運用各式食材做成米糕，再填入蟹殼中，象徵著為家人所帶來金銀財寶，豐收一整年。

南乳,是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。南乳在粵菜中最...

麻汁拉皮

在食品中，肉包子是我的最愛，記得小時候，或者是很年輕的時候，跟些朋友講過我的雄心壯志，就是我人生的理想就是開...

原配方,我將主麵團換成一半高粉,一半五穀粉,糖換成紅糖,多加蜜棗碎100克.另外,每次用這個燙種的方子,水肯...

小鴨私房菜之翡翠映白玉特別喜歡口蘑炒油菜，今天給它們變個身，還是很好吃哦，上菜了。

酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久...

雞蛋是豬頭煮的，給我留了兩個，俺中午沒事，又不願意吃白煮蛋，就弄了個酸甜汁，哈哈，比白煮蛋好吃多了，還不怎麼...

曾任浙西觀察使和湖州刺史的袁高，在親自督造貢茶的過程中，體察到貢茶的艱辛，一次在起貢時，袁高專作《茶山詩》一...

DIY驢打滾

鮮蝦粥

每年春天是日本清酒開封的季節，再拿酒粕作成美味的料理，而現在台灣也嚐得到酒粕美食，在微醺的口感中，彷彿嚐到春...