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湖南菜 一品酸辣雞

煎，是一種常用烹調方法，雙是眾多烹調方法的第一步。制好煎菜的關鍵是掌握火候。煎菜時要使用慢火，這是因為，原料...

剁椒魚頭如何做才入味？

此飯可祛斑駐顏，養陰生津。適用用於顏面色斑。

材料：脘魚柳2條、大橙子1個（搾汁用）、吉士粉少許

據說是由一位知縣周太爺創製的。他把家鄉江蘇的熏法和廣東鹵法結合，製成的雞既有蘇味特色,又有粵菜風味。

豆角- 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪... 所...

湘菜 大邊爐

教你一道清爽小菜：香菜豆皮。 原料：豆皮、香菜 。配料：蒜、薑。調料：鮑汁（如果沒有，沒關係，耐心看最後有替...

老北京小吃自己做　黃金春捲

湖南菜 特點： 牛蹄軟糯、香辣。

來到「巴登咖啡」三姐說歡迎我成為古坑的一份子，為我點了一杯「臺灣咖啡」，當時喝下第一口臺灣咖啡時，那股香甜、...

四川臘肉的幾種製作方法

雲耳冬菇鄉下土雞隻髀,撈埋一齊.鹽糖豆粉各加一勺...怕用筷子拌不勻,用手直接上的.料酒用完,用其他酒代替一...

住家菜，其實就是家常菜，也就是我們平日裡最常吃的那些菜。鮑參翅肚雖好，但奈何身價不菲，仰之彌高，偶爾「開開葷...

大白菜最健康的四種做法(圖)

淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。下面介紹幾中...

同時，豆腐不含膽固醇，脂肪含量也很低，平時膳食結構多加些豆腐類食物，對防治心、腦血管疾病及防止肥胖都具有保健...

草莓醬是我早餐必備的「武器」，很喜歡在麵包上塗一層厚厚的草莓醬大口大口地吃掉它，然後快樂地上班去。今天的美女...

教你一招：滑肉香腸紫菜卷的最新做法

買菜洗菜切菜，直到做熟，再看著朋友們開心的吃掉，人生的幸福大抵就是如此吧。幸福感原來就是來得這麼簡單，把堅守...

原料:梅乾菜 梅乾菜燒肉 美食

牛肉性味甘、平，其功效補脾胃、益血氣、強筋骨。牛肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及維生素等。牛肉蛋白質所含必需氨基...

一直認為凡是男人少有不愛紅燒肉的，尤其是上海男人。不過紅燒肉向來算是種挺「草根」的菜，似乎只適合出現在老外婆...

菜系：廣東菜 翡翠桃仁雞

菜系：廣東菜 豆腐炒韭菜