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當歸是婦女的保健良品，有補血活、調經止痛、潤腸通便之效。因能活血散瘀，也能紓解跌打損傷瘀滯、產後血滯腹痛、風...

泰國人嗜吃酸辣湯，湯底有香茅等材料能去濕、驅汗、排水、排毒、去疲勞等功用。泰國酸辣醬又稱TOMYUM，超市有...

綠蘆筍汆燙後襯上主廚精選美國大干貝煎至外表酥嫩內層滑嫩，並將糖粉灑灑上以少糖低溫烘烤的節瓜花後，佐上打成泥狀...

1、先將所有的菇去根部洗淨過熱水或高湯川燙待冷備用。2、將1全部置盆內加上所有調味、鹽和醬油請依各人口味，慢...

端午佳節即將來臨，署立醫院北區區域聯盟的十一家醫院設計不同口味的健康養生粽，標榜「三低二高」（低油、低鹽、低...

越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料...

近來「韓流」橫掃亞洲各國，除了韓國明星外，泡菜、人參雞等韓國食物也在各地風行。昨日振興醫院則將這股風潮帶到端...

鱈魚以先煎後爐烤方式保留其鮮、甜、嫩味，襯上主廚以油炸酥脆的朝鮮薊脆片，並在白綠蘆筍淋上豪華白松露油，鱈魚滑...

A、菠菜可事先作好，冷凍保存，烹調時再取出使用，非常方便。B、烏龍麵帶點小顆粒，可訓練寶寶的咀嚼能力。C、菠...

你在運動前後都吃什麼東西？喝果汁還是運動飲料？你在吃飯多久後才運動？你知道怎麼吃才不會變胖呢？ 　　

此道藏式咖哩牛肉麵味道又香又辣，在印度、尼泊爾一帶的藏胞非常喜歡這個口味，作法也很簡單，除了作麵之外咖哩牛肉...

兩個星期後就是端午節振興復建醫學中心今天推出健康異國粽子食譜，有地中海式、日式與韓式三大主題，每款粽子的熱量...

蔥具有發汗、祛痰、利尿、驅除寄生蟲的功效，最具藥效的部位是蔥白，自古就被視為感冒的家常妙藥。

法式時尚甜點Macaron（ 瑪卡烘） 近來引領食尚風潮，成為送禮新選擇，全台灣第一家專賣店——Macaro...

女明星支招人氣榜 張曼玉劉亦菲美麗秘笈

可以想像今日繁榮熱鬧的台灣台北市市民大道過去曾是縱貫線鐵道嗎？近年來，市民大道成為餐飲業的兵家必爭之地，尤以...

此道粥品香稠美味，一定可以讓寶寶一口接一口地吃光光。B、燕麥含豐富維生素E、B1、B2及纖維質，有效幫助寶寶...

東方人對於美食的要求比西方人更強調「清爽、細緻」。西式餐飲進入日本初期，日本人怎麼也吃不習慣西餐的厚重油膩...

1.排骨先在開水中川燙後洗淨，當歸及黃耆略沖水後，全部材料放入鍋中再加水，水開後以小火煮約30分鐘。2.青木...

藥性/甘、平，作用於脾、胃經。功效/抗憂鬱除焦躁、改善精神官能症、促進氣血循環。適應症/憂鬱症、焦躁症、月經...

煮熟方式亦可選擇過油或煎熟，我覺得用高湯煮較健康亦迅速。煮滾的高湯可家上冰箱剩餘少量的食材煮成湯或將番茄盅挖...