【大纪元2011年01月18日讯】(大纪元记者培德编译报导) 在佳节庆典享受大量饮食后，我们都希望培养健康的饮食习惯，但凭有限的营养知识，并不容易找到行之有效的方法。广受欢迎的 食品频道健康饮食节目主持人(Food Network-Healthy Appetite) 艾丽‧克尼格（Ellie Krieger, 注册营养学家）分享她的饮食之道, 对她有效对您健康也同样有效。
重视早餐：尽管这条饮食之道我们已经听过无数多次了，但这是一个极其重要的习惯，特别是老式做法的燕麦片。购买标有“天然谷物”（ whole grain）的麦片，它比多种谷物（multi grain）麦片更有益于健康。艾丽建议把天然谷物麦片泡在脱脂牛奶中，配以应季浆果。
随季节变化调整食物菜单：选择应季的农业品，也就是购买最新鲜的水果蔬菜，而不是从几千英里外运过来的。如果特别想吃某种非应季的水果或蔬菜，艾丽建议可以购买经过冷冻、不加调味、牛油或糖的同种水果蔬菜冷冻产品，一样有利健康。
适当的购买时机：向超市打听进货时间，便利在进货时购买保存期较长的蔬菜。
避免挑三拣四：吃东西时，坐下好好享受。不要在厨房或饭桌前团团转或对食物挑三拣四。艾丽解释，这么做您将只获得食物所含的热量，却享受不到美味。而且对孩子们有不良影响。
适时也可享用高热量食品：如果您品尝糕饼时并不喜欢它的味道，没有人规定必须把它吃完。但当您确实喜欢面前的食物时，艾丽说，那就好好的品尝和享受它，只要不过量。
添加香料增加食物的活力：咖喱粉、姜、蒜和辣椒粉都有很强的抗氧化效果。换句话说，这些香料可以增加食物的活力，又可帮助身体抵抗某些类型的癌症。建议您每次只买少许，因为香味的保持期通常为6到12个月。选择货色更新快的香料店，如此您购买的香料会更新鲜。
每周吃两次鱼：富含脂肪的鲔鱼和三文鱼含有能抑制炎症和癌症的Omega-3脂肪酸。不仅能帮助您抗衡体内的炎症，对类风湿关节炎病人也有益。
感觉吃饱时停止：如果1代表“饥饿无比”，10代表“饱得不行”，艾丽建议您每餐吃到5、6成为最佳，没有必要把眼前的食物通通吃掉。
和孩子一起准备健康食品：用草莓、脱脂奶、无脂或低脂酸奶、再加一点麦芽，孩子们可以做冰沙饮料同时听听搅拌器发出的声音。
多吃彩虹色彩的食品：选择色泽明亮的水果和蔬菜：红色的有甜红椒和苹果；黄色的有香蕉；紫色的有茄子。这些食物都是抗氧化物的重要来源。
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