【大纪元2024年02月14日讯】(大纪元记者王佳宜综合报导)如何活得健康又长寿一直是民众热议的话题。日本内科学会认定综合内科专家秋津寿男(Toshio Akitsu)认为,小的习惯会影响人的未来,因此在日常习惯上下功夫,可以造就更健康长寿的老年生活。
心脑血管疾病严重威胁老年人的健康,秋津寿男在接受日本杂志采访时表示,脑中风和心肌梗塞大多是由生活方式相关的疾病引起的,在生活方式上的一些小改善,可以预防疾病,延长寿命。
杂食提高免疫力
秋津表示,少量地进食各种食物,不仅能够摄取到均衡的营养,而且假如摄入的食物中含有某些致癌物质,因为只是吃了一点,也不会出现问题。
美国哈佛大学公共卫生学院的文章指出,没有哪种单一的食物可以增强免疫力,身体免疫反应的每个阶段都依赖于许多微量营养素,它们存在于各种动植物中。
肠道是人体最大的免疫器官,秋津表示,人体60%的免疫细胞聚集在大肠,为了肠道健康,富含膳食纤维的蔬菜必不可少。只是生食蔬菜可能造成胃寒,可以选择简单的水煮、蒸煮或者轻轻翻炒,这样营养素不容易流失,还能将蔬菜的体积缩小,更容易食用。
长寿不能缺镁
秋津撰文指出,缺乏镁会令患病风险增高。镁有助于调节体温、血压、激素分泌和肌肉收缩,还负责维持体内300种酶的运作。缺乏镁会影响肌肉和心脏的功能,可能表现为心律不齐或肌肉痉挛(如眼皮跳动等)症状。此外,约50%至60%的镁储存在骨骼中,如果体内镁含量不足,身体会从骨骼中释放镁以维持体内的平衡,这时骨骼中的钙也会随之释出,可能导致骨质疏松症。
镁是人体无法自行合成的营养素,因此需要通过食物来补充。秋津推荐富含镁的食物包括海藻类、豆类和鱼类等。此外,摄取营养补充剂也是补充镁的一种方法,但不宜过量。
常喝绿茶预防病毒感染
不少传染病的病毒,是通过附着在黏膜上使人感染的。秋津表示,新冠病毒流行期间,可以经常喝一点绿茶,尽可能让喉咙保持湿润状态,即使病毒附着在喉咙内,饮用绿茶也有可能起到灭活病毒的作用。
日本2023年的一项研究发现,绿茶快速有效灭活了Omicron某些变种病毒。研究人员用热水冲泡绿茶或抹茶,之后将病毒悬浮液与冲泡好的茶水混合,10秒后测定病毒的毒性,结果发现BA.1、BA.2等Omicron亚变体病毒传染力下降至1/100以下。而且瓶装绿茶也明显降低了Omicron变种病毒BA.1、BA.5和BQ.1.1的传染力。
秋津表示,绿茶中含有的茶氨酸也具有增强免疫力的作用,低温冲泡有助于茶氨酸释出,因此更加推荐冷泡绿茶。
此外,研究发现绿茶对人体健康益处颇多,可以降低血压、抗发炎,降低心血管疾病和某些癌症风险。
控制碳水化合物
随着年龄增长,新陈代谢变慢,人会更容易发胖,而肥胖对健康没有好处。秋津撰文表示,控制卡路里和碳水化合物的摄入,对改善肥胖很重要。碳水化合物几乎存在于所有食物中,除了米饭、面包,还有蔬菜、水果等。然而,极端的减少碳水化合物的摄入量并没有好处,因为碳水化合物是人体必需的营养物质。因此,秋津建议适当限制碳水化合物摄入量,可以在每日三餐中,其中一餐不吃碳水化合物。
饮品类中,烧酒和威士忌等蒸馏酒的碳水化合物含量较低,而啤酒和清酒的碳水化合物含量较高,如果很想喝啤酒,可以尝试“低糖”或“零糖”啤酒。不过,酒精本身也含有热量,这些酒类都不宜饮用过量。
秋津还提醒,短时间内大幅减轻体重,反弹的风险也会很高。他建议,目标可以是每月减重500克,一年可减掉5至6公斤,透过改善饮食习惯并进行必要的运动,能够减少体内脂肪,打造健康有魅力的身型,而且不容易反弹。
每小时一次伸展活动 改善血液循环
现代人久坐越来越普遍,《美国医学会心脏病学》(JAMA Cardiology)期刊的一项研究发现,久坐会缩短预期寿命,增加患心血管疾病风险。
秋津提醒,长时间坐着会导致血液循环不良,新陈代谢下降。他建议,没有运动习惯的人,可以先养成习惯每小时站起来一次,做些大幅度的伸展或着稍微走动一下,可以促进血液循环,还能改善怕冷的症状。
让生活充满欢笑 预防癌症
面带微笑会让人看起来更友善,秋津表示,笑容可以使自律神经系统中的副交感神经活跃,也有消减压力的效果。免疫细胞中的自然杀手细胞、T细胞、B细胞和巨噬细胞,在情绪低落时活性会降低,而在笑的时候则会活化,不一定需要大笑,展现出笑容就可以了。
健康人的体内每天会产生3,000至5,000个癌细胞,然而人们与生俱来有50亿个自然杀手细胞,它们会破坏这些癌细胞,避免人患上癌症。
日本大阪府刊发的教育材料中,提到伊丹仁朗(Itami Jinrou)博士对笑与免疫力关系的著名研究。1992年,伊丹带着19名志愿者去观看3小时的相声和喜剧表演,他们当中有罹患癌症或心脏病的患者。在观看表演前和观看后,分别检测受试者血液中的自然杀手细胞的活跃程度。结果发现,在笑了3小时之后,此前测出自然杀手细胞活性比较低的人,活性值都上升到了正常范围;而此前自然杀手细胞活性值较高的人,大多数在笑过后活性值下降到接近正常水平。研究表明,笑会提升人体对癌症的抵抗能力,使免疫功能调节到正常水平。
伊丹其后又做了一个试验,让受试者分别独自进入一个房间,在没有任何好笑的事物的情况下,让受试者保持笑容2小时。结果发现笑之前和之后,受试者体内自然杀手细胞活性值的变化,与看喜剧表演试验的结果一致。
基于这些试验结果,伊丹建议,如果想增强免疫力(抗癌能力),可以多想想有趣的事情,然后开怀大笑,即使没有有趣的事情,也最好要保持微笑的表情。
此外,挪威一项长达15年的研究也显示出幽默的健康益处,幽默感较高的女性,全因死亡率降低了48%,心血管疾病死亡率降低73%,感染引起的死亡率降低83%,而幽默感较高的男性,感染导致的死亡率亦降低74%。
好奇心是保持年轻的秘诀
“年轻的大脑源于好奇心”,秋津表示,“对事物充满好奇和兴趣,会让你充满活力,保持年轻。”
好奇心在老年生活中发挥着重要作用。1996年的一项研究首次发现老年人的好奇心与长寿的关联。研究人员调查了二千多名男女,在追踪5年后发现,好奇心更强的人寿命更长。@◇
责任编辑:李晓清