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带着好奇的心理踏入Botanist，立被那清雅明朗的气息吸引着。这是替代市中心海滨Fairmont Paci...

鸡精虽然有它的功效，但无论是一般人或是生病的人，绝不可以把鸡精当做营养的来源，要论营养成分，一杯牛乳的营养绝...

与任何商品一样，货品的价格左右着消费者的购买意愿，酒亦一样。除了一些稀有的珍品外，整体的市场消费力影响着酒酿...

温哥华的夏日是属于户外的：海滨漫步、公园野餐、露台烧烤、滩头日光浴……这时候躲在屋里的话，是有点儿浪费了阳光...

茶是我们日常生活中不能缺少的饮料，便利商店里有满满整柜的茶饮，珍珠奶茶店也是到处林立。但是很少人知道各种茶是...

以下红苏全属个性级，酒格深厚丰硕有层次，都是储存二至五年的酒品。两支智利红苏是难得的价廉物美佳作，不妨多购多...

单看BC省直线上升的酒庄酒园迈进300之多这数字，或以为开办与经营酒庄不是难事，事实偏偏却相反。别说此乃长线...

当年第一次以饮食传媒身份参观超巨型的饮食展览会是在法国，六个如BC球场大的展览厅内，展示着来自世界各地的饮品...

7月11日，星巴克加拿大（Starbucks Canada）推出三款新口味冰摇茶（Teavana Shake...

W&A农场主Bill Zylmans表示，传统的轮作法 (crop rotation)是保护农作物不...

或许你在卡尔加里5家连锁日式餐厅的某一家里见过他，如果是，那你一定不会忘记。 可能他当时穿着朱底黑纹的...

开办11年的Joie Farm 酒庄， 位于彭迪顿市（Penticton)的Naramata bench地段...

太阳果然合作，星期三夏季才正式开始，即大方地照射着大温哥华地区，是喝冰镇露茜的时侯！这一点，相信连平日只喜欢...

近日多回被问及我对假米风波的看法，才惊觉自幼便吃米饭的我，对米的认识竟然是这般的肤浅，亦因此未能作出公平的意...

Evolve Cellars 位于奥谷森码兰（Summerland）的湖边上，抱拥着优美的湖光山色。在湖边上...

提起香槟，自然联想起节日和喜庆事：生辰、圣诞、元旦、新岁、婚宴、周年和毕业。一起举杯高声说：“恭喜”然后碰碰...

根据某调查报告：“大部分的爹爹说：“父亲节那天，且别骚乱我，让我做我喜欢的事吧！”听见此报导，“啥？”是我的...

蛋挞（custard）是葡萄牙家常的甜品，据说最早是由修女发明出来的。由于澳门在1999年以前受葡萄牙所统治...

我们的肠道会引起好几种神经递质（neurotransmitters）的分泌，包括血清素（serotonin）...

现在我们就一起来看看这些鸡蛋的常见类型，那么下一次你到超市买鸡蛋的时候，就能做出明智快速的决定了。

踏入第31个年头的夏丘酒庄（Summerhill Pyramid Winery ），以百份百的有机及微生物种...

有读者问：“酒的分数是什么一回事？”实在是好问题！不少人去购酒，先看的便是该瓶酒有没有给分？分数若干？是谁评...

往泰国的曼谷和清迈公干八天，对那儿的风土人情和饮食文化有了截然不同的印象。当饮食传媒，就是公干也必然与饮食脱...

酸辣汤是起源于中国四川省，食材有笋、菇、肉丝、鸡蛋、木耳、豆腐、食醋、胡椒粉。正统的酸辣汤的辣味并不是来源于...

本期推介加拿大酒业先锋Harry McWatters的两个酿酒系列中的红白葡萄佳酿，都是限量发行的出品。 ...

喜欢豪迈酒格浓郁质韵红酒的朋友们对红皮偌（Pinot Noir）的兴趣通常不高，本人于是有此一问：“是否对红...

Old Bavarian Haus 233 6th Street, New Westminster. BC...

照烧，日本料理及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂）。一说现...

Quails' Gate 是本省元老辈酒庄，在加拿大的年轻酿酒岁月中有重要的领导性地位。以下的清新酒目是春夏...

在酒液酿成之前，必先要有葡萄，甜美的果子来自茁壮的葡萄藤，藤枝长自肥沃的土壤，土壤在风土气候的适当环境中，受...