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有很长一段时间，我认为羊肉只是为圣诞节和复活节这样的节日保留的。（我妈妈不吃羊肉，所以我只有在朋友家庆祝节日...

烹饪喷雾油堪称厨房万用小帮手。喷雾油除了可喷在锅底或烤盘避免食材沾黏之外，还有许多令人惊奇的用途，包括防止塑...

我发现，我做的植物性食物越多，我用的鹰嘴豆（chickpeas）罐头就越多。鹰嘴豆罐头是一种方便又相对便宜的...

生酮、低糖的好物—韩式经典料理“海鲜煎饼”！但是，煎饼是运用大量面粉和大量油类才煎出酥脆的，是不是让人怎么想...

不用到泰国也可以品尝到泰国菜，不用花钱上馆子也可以吃到精致异国菜。在家就可以做出一道经典的泰式料理。谈起泰国...

在饮食控制期间，一定有超级想吃咸酥鸡、炸物的时候吧？香酥的外皮、鲜嫩的内馅，光是想想就会流口水。既然如此，不...

在这个食谱中，把育空黄金土豆（Yukon Gold potatoes）、红薯大致捣碎，和韭葱（leek）混在...

抑制食欲、忌口不是控制体重的长久之道，正确饮食会让你更无痛减肥。重要的是，吃“对”的食物，无形中改变身体的代...

没有丑女人，只有懒女人。只要照顾好内在消化系统，健康饮食也可以重拾最佳状态。日本著名蔬菜营养师、时尚生活美学...

叉烧芙蓉蛋做法～西方人超爱吃～原来真的非常赞！

现代人多有失眠的困扰，导致免疫力下降，身体代谢变差，因此产生各种病症。药补不如食补，从饮食来改善身体情况是最...

寒流来袭，拨空炖一锅鲜香的高汤，冷藏三天、冷冻一个月，想喝汤的时候就可以轻松取用。《极品汤之味》一书中，撷取...

住在离纽约市联合广场绿色市场（Union Square Greenmarket）一箭之遥的那段日子里，我最美...

气温骤降，喝一碗热汤，暖了身子也暖了胃，手脚不在冰冷，真得好幸福！但是要如何熬制美味的汤品，萃取出天然食材的...

当我在市场卖南瓜的摊位看到嫩皮南瓜（Delicata squash）时，很是兴奋。这是一种有多种美味元素的时...

运用高汤做菜、熬汤，不只是可以提味，竟然还兼具健康效果！日本料理研究家杵岛隆太、高汤生活研究家鹈饲真妃和医师...

我们在家少量地烤一些栗子零食，只需要简单的几个简单的步骤，就能在1小时内做出香喷喷的烤栗子。用烤箱、锅子或烤...

随着树叶颜色的变化和天气逐渐变冷，现在是炖一锅味道丰盛的豆汤的最佳时机。这道菜选用了一些性质温和的自然香料...

暴饮暴食，或是身体状况不佳时，要不要来一道营养丰富而且含有整肠健胃成分的高丽菜卷？介绍这道加了培根的简单高丽...

很多人觉得油炸料理太麻烦，所以不常在家里做。但刚起锅、热呼呼的油炸料理，这等美味实在太诱人。裹面衣、处理炸油...

这些热滕腾的苹果松饼（apple muffins），加上肉桂糖，是早上醒来时最温暖舒适的早餐。不像口感厚重、...

在这个香料烤火鸡食谱中，苹果和青葱在火鸡的内部烤熟，既保持了肉质的湿润，又增加了丰富的味道。烤盘里多余的青葱...

糯米鸡做法～包在荷叶或香蕉叶都可以！赞赞赞！

柴薪蛋糕主要的味道就是巧克力跟橙酒，也是冬天圣诞节天气寒冷时吃的，所以他的酒味会比较重一点。想要做出有质感的...

金牌甜点师的配方，在家就能做出世界级的质感甜点。使用来自法国的糖渍栗子及栗子泥制作，将蒙布朗蛋糕的栗子美味...

烤卷心菜加上蜂蜜和香醋，就做成了一道诱人的配菜，也很容易准备。可以用紫红色或绿色的卷心菜，也可以每种颜色各用...

不同类型的食物可以给你提供不同类型的能量。像小甜饼和糖果这样的甜食能给你提供大量的能量，而且非常迅速——但这...

时序进入冷冬，来一碗暖呼呼的汤品真得超级幸福。如果你真得很忙碌，没有时间做一桌的菜饭，一锅到底的“咖喱汤”是...

不知道是从哪一年开始的习惯，我会固定在每年的圣诞节烤全鸡，为这个节日增添一些“仪式感”。我把这道菜的一些步骤...

冷冷的天就是要来一碗“炖排骨”暖和身子！但是小火慢炖花费时间与精力，要怎么样才可以“轻松料理”就吃到细致口感...