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用一只约斤半的仔鸡，与天麻、杜仲、古井贡酒、香菇、冬笋、葱、姜…等开胃健身的辅料蒸煮入味，直至骨酥肉烂而成...

糟烩鞭笋”是杭州的传统名菜，属于素食，是春夏时菜。用菜籽油煸炒嫩鞭笋，加香糟、湿淀粉调味，最后淋上芝麻油而成...

“桂花鲜栗羹”是杭州的传统美味羹汤，既可当高级宴客的甜品，也可作平民小吃的甜点，亦是素食的名菜，已有上千年的...

电视厨艺节目推波助澜，主厨成为意大利年轻人最向往的职业。然而，厨房里的工作繁重琐碎，在盛名之下，主厨更是承受...

为符合快速的工商业生活步调之需，市场贩售由多种养生的五谷杂粮茶叶，经烘焙熟后研磨成“擂茶粉”，价格悬殊，良莠...

一提到汉堡包的来源，人们都会认为这是西方的传统食物。《赫芬顿邮报》4月8日报导说，世界上第一个汉堡不是出自你...

复活节隔天的周1在意大利俗称“小复活节”，依照习俗，与亲友相约到城外郊游野餐去，在大自然中享受明媚春光。

康熙帝一生酷爱豆腐菜品，其中“八宝豆腐”是他百吃不厌的一道御膳......

大标： 南加州意大利风味舌尖之旅

台湾小吃，国际闻名。美国CNN近期为飨宴大众，特提供读者19道台南府城美食，并附上在地老饕熟知的店家及联络讯...

第25届法国饮食界最高荣誉奖——最佳工艺奖厨艺类的决赛，近日在法国 弗朗索瓦•拉伯雷达迪利酒店管理学院（Ly...

烀饼是一种即省时又省能源的美食佳肴哦！

（大纪元记者李默迪综合报导）中国新年是亚洲最重要节日，西方主流媒体也来凑热闹，先是讨论羊年到底是哪种羊，然后...

孔繁灏任山西同州知府时，曾得了一场大病，治疗一段期间康复后，却变得毫无味口，茶饭不思......

在法国众多的美食比赛中，熟食餐饮世界奖杯赛（International Catering Cup——简称IC...

台湾国立国父纪念馆再度邀请台湾毒物权威林杰梁遗孀、长庚医院毒物实验室护理师谭敦慈女士进行健康讲座，现场听众爆...

一家丹麦餐厅目前进驻日本东京文华东方酒店（Tokyo’s Mandarin Oriental），进行为期一个...

热腾腾、香喷喷的一大锅汤，赶紧的端上桌，顿时，肉香、酒香飘溢不散，虽然多种肉类合煮，但嫩度都很适中，加上“鲜...

韩国十大庆典之一的“第九届淳昌酱类庆典”，10月30日至11月2日在全罗北道淳昌郡的淳昌传统辣椒酱村举办。展...

位于巴黎十三区Saint Marcel大街上，有一家别具特色的韩式料理餐馆叫“百岁酒村”（Bekseju V...

“要发展中国的饮食文化，只有中国人懂还不够，最好让西方人也学会做。”

“手工拉面，尽管会有粗细不均匀的地方，但这却是用手工、用一颗真诚的心做出来的面条。”这是“活着的面条”（Le...

遵循古礼祭拜易牙祖师、伊尹祖师、司命灶君三大祖师爷，祈求餐厨通顺、护佑国民饮食健康。

“和好的面团是有‘面魂’的，当你怀着喜悦的心情精心地对待它，它会很乖地听你的话。”

谈到素食养生这方面，大家耳闻目睹都会有概念；而且，不少当代名人为了环保、道德等原因而提倡素食，相信大家也都时...

在不同的国家、不同的地区饮食习惯和饮食特色都不尽相同。每个地方都有自己的特色。看似普通的食材，葱、蒜、番茄等...

中国人对吃很讲究，有其独特的饮食文化，什么东西怎么吃，哪些能吃，哪些不能吃，都是有一定规矩的。虽然没有特别的...

“东坡饼”是黄州（位于湖北省东部，隶属于黄冈市）的传统点心，也是当地的名产。由面粉制成多条粉丝后，卷成蟠龙曲...

（大纪元记者钟元台湾台北报导）“2014台湾国际美食展”15日在台北世贸一馆隆重登场，展期至18日，共有17...