饮食文化

说到“甜味”就让人想到“糖”,一般都会想到由甘蔗提炼出的蔗糖,其实世界上有三大甜味料来源,其一为蔗糖、还有甜菜糖、另外就是甜菊糖了。甜菊的原产地为南美洲,在很早以前就被当地的原住民使用在饮食里,做为主要的甜味来源。在中草药的书籍里也有甜菊的记载喔!
节假日熬夜,对很多人来说在所难免。如果不得已非要熬夜,事后又有何补救措施?有关专家对此提供了一些建议:
吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”,这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积。   
一年一度的高考即将来临,考生们进入倒计时的紧张复习阶段。有些考生为了达到考出好成绩的目的,不惜点灯熬夜,恨不得把一天当作两天用。从维护青少年身体健康的角度考虑,高考前应当尽量不要熬夜,或少熬夜,但是,难免有的考生依然会熬夜。既然熬夜是费神费脑的事情,那么,我们怎么来弥补熬夜带给我们的损失呢?
蜂蜜是一种天然的营养品,性和,润肺润肠。它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中,只要加入一些蜂蜜,就可以避免脂肪在人体中积聚下来。并可以消除人体内的垃圾,使人体恢复原来的新陈代谢功能,改善便秘与平衡血糖。它实在是价廉物美的减肥食品,对因便秘而引起肥胖的人特别有效。
咖啡的采收方式各地不同,主要分为手摘法及摇落法二种。采收的季节为每年的九月左右至隔年的一月。将采收下来的果实去除杂质,变成‘生豆’的过程称为‘精制’。
黑色食物可起到补肾的作用,因此,可适当多摄入一些。
饮茶习惯在中国有着悠久的历史,古代文人雅士平时经常聚集一起,且鼎且缶,以啜以饮,视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》,司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了,武王伐纣时就出现将茶作为贡品,和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事,宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可见饮茶在古代人们生活中占有很重要的地位。
蛤仁是一种高蛋白、低脂肪、高维生素E、高铁、高钠、高钾、高磷、高锰、高钙、高锌、高硒的健康食品。
介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等,不同体质的人都可以吃。但是,吃水果可有很多讲究,吃的时候一定要谨慎,尤其是夏天,千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。
前言:从饮食中追求健康美丽是许多人的愿望,明星们更是如此。他们性情习惯不同,在饮食方面,都有自己独特的秘诀。
在古代,人们早就用花粉作为健身美容的佳品,历来宫廷中多以花粉为主料,用酒麦处理,做成内服美容丸;而武则天则命宫女在御花园收集花粉,做成花粉膏以葆青春。
钙是支持生命的重要元素,像吃盐一样,人一生中的各阶段都要不断地补钙,但千万别因此被拐进“死胡同”。
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一种习俗。
‘炒饭’自古以来就传承至今,历久不衰,大家都能耳熟能详,且会炒者多如江中之鲫。但炒饭历经百千年来,随着科技文明的发展,有着突破传统戏剧性的变化着。从最原先的蛋炒饭,演变成多角化的料理,让好食者趋之若鹜。
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