饮食文化

味甘、性凉。富含维生素B1,可以提高脂质与糖类的代谢,可以降血脂、减肥。经常食用金针菇可以预防肠胃道溃疡、改善肝病,尤其因为金针菇属于高钾低钠,适合高血压患者和中老年人食用,可以降低血压,减少胆固醇的囤积,预防心血管疾病。
豆浆含丰富蛋白质、钙质,地瓜含丰富维生素A、C,膳食纤维,胡萝卜素等,对宝宝的成长发育很有助益。
国际化的烹调方式受到了越来越多的人的关注,《纽约时报》的食品专栏作家马克.比特曼日前推出了《世界上最好的食谱》一书,特别向家庭主妇推荐下列四种最健康的食品。对于想亲手做一道异国风味的菜,却无从下手的人,给予健康与实用的指导。
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。
依据宝宝各个阶段不同的发育状况,不同阶段的离乳食便有不同的特点及要注意的事项,妈妈必须特别留意。
奶制品含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示,奶制品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。
牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。
(大纪元记者杨晓慧报导)在吉隆坡要找一间日本料理店吃日本餐并不难,在许多著名购物中心和商业大厦都可以找得到。大纪元记者经友人介绍走访了吉隆坡一间名为“天下第一拉面”的日本冲绳料理店。这间店座落在吉隆坡著名双峰塔(Kuala Lumpur City Centre, KLCC)邻近,有36年历史的中央大厦(Wisma Central)内。比起其它近年林立的较崭新...
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实。
很多家庭主妇炒菜时,油盐酱醋都是随手放的。其实,只要稍微研究一下它们的投放顺序,不仅能够最大限度地保存食物的色香味,还会使更多营养得到保留。   
斑症指雀斑、黄褐斑等。雀斑多发生于青少年的面、颈等暴露部位,尤好发于肤色的女青年,其色泽黧黑,针尖或豆粒大小,形如雀卵,故而得名。其春夏加重,秋冬变淡,病因与遗传、内分泌日光照射有关。黄褐斑好发于中青年,女性尤多,是发生在面部的一种色素沉着性皮肤病,大小不等。日光、紫外线照射可使色斑颜色加深。病因与内分泌、营养、日晒有关。中医认为,本病多为肝郁脾虚,肝肾不足...
座落于圣荷西闹市中心的费尔蒙酒店(FAIRMONT HOTEL)堪称是小有名气的硅谷一景,酒店装璜豪华壮观,一年四季人流不绝,是许多新一代高科技贵族喜庆婚宴的首选之地。 笔者有幸在此酒店内的PAGODA RESTAURANT里进餐,对该餐馆高雅的环境和风味特色印象颇深。
很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡,并出现严重的黑眼圈,其实有个秘诀可以帮你改善——用棉布包起陈茶茶叶敷在眼睛上,然后躺下休息。10-15分钟后,用清水洗净,涂上眼霜。
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周五(5月22日),美国公民及移民服务局(USCIS)表示,在美国调整移民身份以获得绿卡的外国人,必须透过国务院从境外申请。