美味小吃 | 第5页

美味小吃

在“烹饪之都”纽约，几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆，有的已然开张，有的则计划本月或11月开张；有名厨分号——如添好运（Tim Ho Wan）点心专门店，也有新创名号，其人气和媒体关注度都不可小觑。

广式点心异国美食纽约旅游纽约美食纽约餐馆

2016年10月12日 11:10 PM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（下）

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西几千英里的海岸线十足壮观，传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食，你是否品尝过了呢？

南美小吃巴西美食异国风味里约奥运

2016年08月19日 5:28 AM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（上）

南美小吃巴西美食里约奥运

2016年08月18日 9:11 AM

组图：在德国应品尝的29道美食（下）

德国人的饮食可能不太清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选（多数不适合素食者），比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月07日 10:55 PM

组图：在德国应品尝的29道美食（中）

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月06日 9:44 PM

组图：在德国应品尝的29道美食（上）

德国人的饮食可能不清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选——只是大都不适合素食者罢了，比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月06日 9:44 PM

夏饮最搭日本酒怎么搭配最解暑？（五）

日本酒称得上“消暑圣品”，夏天喝起来凉快清爽、促进食欲，是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候，除了加冰块，也常常会兑苏打水、绿茶等等，颜色更漂亮，喝起来也更清凉。那么，究竟怎么兑最好喝最解暑呢？接下来，我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法。日本酒配绿茶吃生鱼片必备！ ◆材料和做法 ○冰块…加满一杯 ○日本酒…60ml左右 ○...

夏天日本酒绿茶解暑

2016年08月05日 10:40 AM

社长专访：从小作坊到高级巧克力品牌之路

在日本，言及生巧克力，很多人会不约而同的想到ROYCE’巧克力ROYCE’是上世纪80年代初期创业的巧克力制造商。作为主力产品的生巧克力口感柔滑细致、入口即化，在中国微博的“排行前十名的海外人气伴手礼”中排名榜首。风靡日本国内外。这期将通过对创业者山崎泰博社长的采访，介绍该公司由小作坊发展为知名品牌企业的创业故事以及其背后的精神理念。只要不懈的努...

Royce 伴手礼北海道巧克力日本生巧克力礼品

2016年07月29日 1:09 PM

保健又美味的奇异籽椰香冰淇淋

奇异籽（Chia seeds，又称奇亚籽）近年在养生保健食品中成为新宠，它是薄荷家族欧鼠尾草的种子，其外皮是水溶性纤维，吸水后能膨胀十倍以上，能减缓淀粉转换成糖的速度，促进消化排毒，达到瘦身功效……奇异籽布丁简单易做，而炎炎夏日中，可否将其做成消暑又美味的甜点冰淇淋呢？

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2016年07月12日 9:31 AM

迎合澳式英语中国餐馆奇特菜单的演变

澳大利亚19世纪中叶的淘金热，迎来大批中国移民。从事餐馆工作的中国移民，为了适应当地人的用语习惯，发明许多与众不同的中国菜单。

中国餐澳大利亚澳洲

2016年07月10日 2:07 AM

主打缅因龙虾美快餐连锁店快速壮大

美国东北部的缅因州是美国龙虾的最大产地，美国80%的龙虾产自那里，近年大量出口中国大陆，被称作波士顿龙虾——其实，它与美国龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾是同品种的不同名称。快餐连锁店卢克龙虾（Luke's Lobster）近年发展迅速，已在美国九个州和华盛顿特区开了20家分店。

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2016年06月18日 10:29 AM

自制夏季美食：奶油奶酪夹心橙味冰

北美超市中有种常见的圆头夹心棒冰，叫做Creamsicle（又叫50-50 bar），是在香草冰淇淋外裹上一层果味冰，口味有橙子、蓝色覆盆子、青柠、葡萄、樱桃和蓝莓。在美国，每年的8月14日还被命名为Creamsicle日。你可以试试在家制作，成形后只需在冰箱里冻结实，口味说不定比真的Creamsicle还棒。

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2016年05月25日 10:24 PM

组图：Yelp全美年度美食店百强加州占半数

商家点评网站Yelp日前发布了2016年度全美百家最佳餐饮店榜单，充分体现出美国美食的多样性。从精致的米其林星级餐厅、家庭开的咖啡屋，到合伙经营的烧烤店，多元的菜系、价位和风格，反映出美国人对外出就餐愈加浓厚的兴趣。

Yelp 加州旅游烧烤美国旅游美国餐厅西点

2016年02月12日 1:40 PM

拉面达人评全球十佳点心面台湾三款上榜

方便面如何能和点心联系起来？原来，即食面只要掰碎，和调味料一起倒回袋中摇一摇，就像薯条和爆米花一样松脆可口。由于这种吃法在亚洲和北美一直风行，各食品厂家不但推出各色即时干面，开发出休闲丸子、脆脆粒等小吃，甚至还设计了拉面专属风味的巧克力！

2016年02月03日 9:18 AM

美媒评17家最佳中餐厅滋味成都摘冠

全球知名消费导刊“Time Out”据食客口碑，日前发布了一份全美17家最佳中餐厅的榜单，2013年在洛杉矶创业的“滋味成都”拔得头筹，纽约热门连锁店“西安名吃”排在第二，老布什总统光顾百余次的口碑老店“北京饭店”也榜上有名。

中国菜

2016年01月30日 2:08 PM

寿司之外你值得品尝的12种日本美食

提到日本美食，大多数人首先想到的都是寿司。这也难怪，精致又美味的寿司堪称日本最经典的食品之一。但实际上，日本美食的品种非常丰富，游客和美食家们大可抓住机会，品尝或制作其它一些经典料理，包括以下这12种。

小吃日式日本料理日本旅游日本美食

2016年01月30日 9:45 AM

美式中餐什么样？林书豪录节目逐一品评

去年转会NBA夏洛特黄蜂的美籍华裔球员林书豪（Jeremy Lin），近日受美国喜剧二人组冯兄弟（FungBros）之邀，在训练间隙展开“美式中餐”试吃之旅。大快朵颐之余，林书豪表示虽然爸妈会认为这些“美式中餐”是伪中国菜，但就健康和口味来讲，真的相当不错！

NBA 中国菜中国餐馆夏洛特林来疯林书豪黄蜂

2016年01月22日 1:43 AM

走近食客点评出的“纽约最佳披萨饼屋”

在纽约的街头巷尾，随处可以看到大大小小的披萨饼店。谁能称得上“纽约最佳披萨饼屋”呢？这个头衔注定充满争议，不过，从商户点评网站的顾客反馈中，还是可见端倪。

披萨纽约旅游纽约美食

2016年01月20日 12:55 PM

“迷你假期”果蔬汁美味营养提升免疫力

在崇尚绿色饮食的年代，自制新鲜果蔬汁已越来越多地走入家庭。当榨好一杯创新配方的果蔬汁，且口味超乎我们想像，真好比度过一个迷你假期：除了美味，一切都被抛到了九霄云外。健康专家德里克‧亨利（Derek Henry）近日就在其创建的网站“healingthebody.ca”分享了这样一款“迷你假期”果蔬汁。

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2016年01月10日 8:42 PM

精酿啤酒入菜台菜也能很有创意

精酿啤酒蔚为风潮，餐厅业者不仅首创桌边啤酒机，更巧妙以精酿啤酒入菜，不只让肉质更软嫩、多汁，更赋予台菜新生命。

台菜

2015年12月19日 8:35 PM

爆香湾区久违了的正宗家乡粉

（大纪元记者余亨之圣荷西报导）飘香中国二千余年的桂林米粉来啦！位于圣荷西的85号公路旁边的De Anza 85 Shopping Center，一家名为“合味桂林米粉”的休闲餐厅，吸引了大量的年轻人，其中很多是来自周边的高科技公司。桂林米粉这一流传千年富有文化内涵的小吃正式登上湾区餐饮的大雅之堂。

传统美食湾区美食

2015年11月19日 3:31 AM

台湾小吃混搭风晶华邀台裔美籍主厨献艺

台湾夜市小吃精致上桌，台北晶华酒店邀请台美混血的美国新锐主厨杨震宇来台献艺，9月5日前在azie客座，在馆内的azie 以及上庭酒廊推出台美混搭的精致小吃，透过真实版的漫画风菜单点缀出牛肉面、台式炸鸡、拉面刈包、油条等台湾经典小吃不同的新风貌。

台湾小吃晶华牛肉面

2015年09月01日 11:17 PM

简易美味的酥芝士蛋糕仅3种原料

很多人都喜欢吃酥芝士（奶酪）蛋糕（Soufflé Cheesecake），蓬松柔软的外形，入口即化的口感，加上芝士的香气，令人充满回味。由日本超人气YouTube明星Ochikeron介绍的这款蛋糕的做法可能是史上最简单的：原料只有鸡蛋、白巧克力和奶油芝士（cream cheese）这三样。

奶酪烘焙甜品蛋糕西点起司点心

2015年07月31日 6:58 AM

美“拉面达人”博客评十佳杯面和快熟米粉

人称“拉面达人”（The Ramen Rater）的美国知名博主汉斯‧利内什（Hans Lienesch），近期在其拉面评级网站贴出三个排行榜：2015年“全球美味杯面”由韩式年糕泡面拔得头筹，台湾品牌“满汉大餐”连续两年上榜；马来西亚有四种品牌登上“全球美味快熟米粉”榜单，其中一款还拿下冠军；同期发布的还有2015年“最不推荐泡面”排行榜。

即食面拉面方便面河粉泡面米粉速食面面线

2015年07月09日 9:26 PM

组图2：亚洲美食节纽约时代广场隆重登场

纽约当地时间6月26日中午，由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。

厨技

2015年06月27日 9:54 PM

组图1：亚洲美食节纽约时代广场隆重登场

（大纪元记者施萍、田宇纽约报导）纽约当地时间6月26日中午，由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。

中国菜亚洲美食节大纪元厨技新唐人纽约美食

2015年06月27日 11:21 AM

亚洲美食节纽约时代广场盛大登场

纽约当地时间6月26日中午，由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。

中国菜亚洲美食节大纪元厨技新唐人纽约美食

2015年06月27日 7:52 AM

最能满足美食家的美国10大城市揭晓

美国人一向在意饮食，近年来讲究口感的人越来越多，他们会选择纯草食的牛肉，而不会去麦当劳吃汉堡，也就是说，他们会光顾选用当地食材的地方餐馆，而不是去连锁餐厅。这种需求帮助不少城市提升了美食品位，如旧金山和波特兰日前就登上了美国金融网站“NerdWallet”发布的“美食家宜居城市”榜首。

湾区美食纽约美食

2015年06月26日 1:37 AM

美博客评全球十佳即食面台湾干面上榜

（大纪元记者张小清综合报导）美国美食家汉斯‧利内什（Hans Lienesch）近日在个人博客“拉面评家”（theramenrater.com）上公布他的最新版“全球十佳即食面”排行榜。本年度榜单上，马来西亚产品占去半壁江山，而台湾的阿舍干面也入列，令博主自己也没想到。一同发布的还有香港和韩国即食面前十榜单。

拉面方便面泡面速食面

2015年05月01日 6:39 AM

台湾好滋味(1) 珍仔鸭肉羹与筒仔米糕