街头小吃

庶民米食重新包装粄条文化节彰显地方美食

“粄条”是街头巷弄庶民美食，在南台湾六堆客家聚落称粄条为“面帕粄”。屏东县政府为了彰显地方特色美食，11月11、12日两天在屏东公园举办“粄条文化节”将在地传统美食及庶民米食文化重新包装......

客家粄条粄条文化节米食文化面帕粄

2017年11月12日 1:41 PM

日式甜点华丽转身纽约人爱上鲷鱼烧冰淇淋

一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC，位于纽约曼哈顿中国城，顾客经常在店外排起长龙。

冰淇淋日式甜点鲷鱼烧

2017年05月30日 8:54 AM

纽约客接连下海摊煎饼果子风靡大都会

身在纽约的中国北方人，一定会怀念在家乡街头随处可见的传统早餐——煎饼果子。松软的绿豆面或杂粮煎饼，配着鸡蛋、葱花、香菜、芝麻、甜面酱与辣酱，裹上透亮的薄脆，可说是管饱、营养又美味。虽然在澳洲悉尼和英国伦敦都可以吃到煎饼果子，但纽约客却很少知道这种面点，直到近一两年，周末弹出式的煎饼摊接连出现，一下风靡纽约，还在曼哈顿和布鲁克林区开了实体店！

煎饼煎饼果子纽约小吃

2017年05月24日 10:48 AM

DIY坚果甜点仅2种成分糖尿病人也能吃

只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门购买的健康食品还天然，糖尿病人也可以适量食用；而且，制作过程前后只需不到一个半小时。当您咬下第一口，一定会暗想，怎么现在才想到这一对“小食”好伴侣？

伊拉克蜜枣坚果有机椰枣糖尿病

2017年05月17日 1:14 PM

舌尖上的夏日降温美食

夏季到了，天越来越热，总觉得食欲不振吗？炎炎夏日，只有搭配上清爽又健康的美食才能真正令人降温解暑！

小吃美食肠粉

2017年04月21日 9:00 AM

组图：台湾夜市必吃美食大集合

各式各样、口味独特美味又多元的台湾夜市小吃，经由台湾的历史背景发展熏陶，闻名至国外，纷纷吸引许多外国人特地来台，只为品尝那口感绝佳的台湾地道美食。据观光局统计，来台观光客最多人游览地点以“夜市”、“台北101”和“故宫博物院”为前三名，其中又以“逛夜市”为观光客首选最爱。让我们来看看有哪些必吃美食吧！咸酥鸡咸酥鸡是台湾相当有代表性的美食之一...

夜市美食小吃

2017年04月19日 9:38 AM

在纽约“添好运” 享受正宗粤点的乐趣

米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说，饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来，点心的制作工艺流传到有很多广东移民的香港。饮茶本是早餐，后来也发展成为全天候提供的餐点。在全球开了40个分店之后，香港添好运插旗纽约东村，在北美立起第一家分店。

添好运纽约美食粤式粤点米其林餐厅

2017年04月02日 11:40 PM

魔芋不只“零热量” 5大养生功效与5大避忌

魔芋（蒟蒻）是一种独特的食品，既饱腹，热量又极低。它含有的水溶性膳食纤维，获多方证实具有减肥功效，吃魔芋还能降血糖、降胆固醇、血压和血脂，并改善便秘等。在介绍三种美味魔芋粉丝（蒟蒻面）的做法前，本文也将提醒您吃魔芋食品或其萃取补充剂的注意事项。

蒟蒻蒟蒻面魔芋魔芋粉丝

2017年03月14日 4:30 PM

浪漫情人节邂逅 ROYCE’

ROYCE’得天独厚的秘诀在于，在巧克力中大量使用新鲜生奶油，而且只用前一天挤出的新鲜牛乳，当天加工成奶油，隔天就用在巧克力上，含水量高达17~18%，比一般巧克力的8~10%高很多，所以口感才能如此柔软滑顺。

巧克力 Royce 生巧克力日本新鲜

2017年02月09日 5:32 AM

全能健康甜点：美式果仁青柠派

青柠在保健食材中可称得上全能健将，青柠派（Key Lime Pie）则是一款经典的美式甜点，不但夏日食用清凉爽口，也适合过年时阖家享用。它的口味不太甜，略带一丝咸；制作起来也超简单。

酸橙青柠天然食材点心美式甜点

2017年01月25日 11:11 AM

【食‧文化】台湾夜市的奇景：甩饼飞上天

这次要和大家介绍的是台湾最有名的夜市之一——士林夜市里面的印度甩饼（又名飞饼）、红豆饼还有起司马铃薯。

印度甩饼台湾夜市红豆饼食文化视频大赛

2016年11月28日 9:03 AM

【食‧文化】创意台湾菜苹果西打卤肉

卤肉是台湾非常常见的家常菜，几乎每位妈妈都会做，而且每一家的卤肉都还会有一些小小的差异，这就是大家所谓的“妈妈味”。“卤”是一种台湾特有的烹煮方式，卤和炖不同的地方在于，卤汤里只有主料和调料，吃的时候不带汤。炖肉则是带汤，而且还会有辅料。

大同电锅家乡味卤肉苹果西打食文化视频大赛

2016年11月26日 6:46 AM

【食‧文化】印度电影人气甜点Ladoo的做法

2012年一部由印度籍女导演葛莉‧辛德（Gauri Shinde）执导的喜剧、励志电影《印式英语》（English Vinglish，台译：救救菜英文）中，女主角烹饪的印度甜点让人看了垂涎三尺，外形如同可爱的小圆球，让许多人不禁好奇这道异国料理是什么！

印度料理印度美食甜点美食影片食文化视频大赛

2016年11月23日 12:29 AM

【食‧文化】蚵仔三大料理之一传与郑成功有关

台湾四面环海，在西部的沿海地区发展出特有的“养殖业”大批养殖蚵仔，台湾西岸的嘉义地区的东石，有最大的海上养蚵场，有着“蚵之乡”的美称。在台湾几乎随处可以吃到又肥又大的蚵仔，在各大夜市中尤其如此，几乎每个夜市都有烤生蚝、蚵仔煎......

亚洲美食台湾夜市小吃蚵嗲食文化视频大赛饮食文化

2016年11月22日 5:25 AM

世界第一款巧克力黄油新西兰问世

黄油和巧克力都堪称美妙的食物，你可想过它们融合在一起的滋味吗？位于新西兰的Lewis Road Creamery与本地公司Whittaker's巧克力公司合作，推出了世界上第一款巧克力黄油。

奶油巧克力朱古力牛油黄油

2016年11月01日 8:50 AM

CNN美食挑战征求最爱米食台湾米糕入列

全球米食料理形形色色，美国有线电视新闻网最新#CNN美食挑战（#CNNFoodChallenge），征求网路饕客分享最爱的国民米食。台湾出生，现居蒙特娄的Eva Wang力推米糕。

CNN 台湾米糕椰浆饭海南鸡饭美食挑战菠菜炖饭

2016年10月25日 8:00 PM

组图：纽约今秋新张的16家精品餐馆（下）

在“烹饪之都”纽约，几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆，有的已然开张，有的则计划本月或11月开张；有名厨分号——如添好运（Tim Ho Wan）点心专门店，也有新创名号，其人气和媒体关注度都不可小觑。

广式点心异国美食纽约旅游纽约美食纽约餐馆

2016年10月12日 11:10 PM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（下）

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西几千英里的海岸线十足壮观，传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食，你是否品尝过了呢？

南美小吃巴西美食异国风味里约奥运

2016年08月19日 5:28 AM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（上）

南美小吃巴西美食里约奥运

2016年08月18日 9:11 AM

在德国应品尝的29道美食（下）

德国人的饮食可能不太清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选（多数不适合素食者），比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月07日 10:55 PM

在德国应品尝的29道美食（中）

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月06日 9:44 PM

组图：在德国应品尝的29道美食（上）

德国人的饮食可能不清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选——只是大都不适合素食者罢了，比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月06日 9:44 PM

夏饮最搭日本酒怎么搭配最解暑？（五）

日本酒称得上“消暑圣品”，夏天喝起来凉快清爽、促进食欲，是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候，除了加冰块，也常常会兑苏打水、绿茶等等，颜色更漂亮，喝起来也更清凉。那么，究竟怎么兑最好喝最解暑呢？接下来，我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法。日本酒配绿茶吃生鱼片必备！ ◆材料和做法 ○冰块…加满一杯 ○日本酒…60ml左右 ○...

夏天日本酒绿茶解暑

2016年08月05日 10:40 AM

社长专访：从小作坊到高级巧克力品牌之路

在日本，言及生巧克力，很多人会不约而同的想到ROYCE’巧克力ROYCE’是上世纪80年代初期创业的巧克力制造商。作为主力产品的生巧克力口感柔滑细致、入口即化，在中国微博的“排行前十名的海外人气伴手礼”中排名榜首。风靡日本国内外。这期将通过对创业者山崎泰博社长的采访，介绍该公司由小作坊发展为知名品牌企业的创业故事以及其背后的精神理念。只要不懈的努...

Royce 伴手礼北海道巧克力日本生巧克力礼品

2016年07月29日 1:09 PM

保健又美味的奇异籽椰香冰淇淋

奇异籽（Chia seeds，又称奇亚籽）近年在养生保健食品中成为新宠，它是薄荷家族欧鼠尾草的种子，其外皮是水溶性纤维，吸水后能膨胀十倍以上，能减缓淀粉转换成糖的速度，促进消化排毒，达到瘦身功效……奇异籽布丁简单易做，而炎炎夏日中，可否将其做成消暑又美味的甜点冰淇淋呢？

保健食品冰淇淋奇亚籽奇异子椰子消暑美食减肥甜品甜点瘦身腰果

2016年07月12日 9:31 AM

迎合澳式英语中国餐馆奇特菜单的演变

澳大利亚19世纪中叶的淘金热，迎来大批中国移民。从事餐馆工作的中国移民，为了适应当地人的用语习惯，发明许多与众不同的中国菜单。

中国餐澳大利亚澳洲

2016年07月10日 2:07 AM

主打缅因龙虾美快餐连锁店快速壮大

美国东北部的缅因州是美国龙虾的最大产地，美国80%的龙虾产自那里，近年大量出口中国大陆，被称作波士顿龙虾——其实，它与美国龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾是同品种的不同名称。快餐连锁店卢克龙虾（Luke's Lobster）近年发展迅速，已在美国九个州和华盛顿特区开了20家分店。

波士顿龙虾海鲜纽约快餐缅因龙虾美国快餐美国龙虾龙虾卷

2016年06月18日 10:29 AM

自制夏季美食：奶油奶酪夹心橙味冰

北美超市中有种常见的圆头夹心棒冰，叫做Creamsicle（又叫50-50 bar），是在香草冰淇淋外裹上一层果味冰，口味有橙子、蓝色覆盆子、青柠、葡萄、樱桃和蓝莓。在美国，每年的8月14日还被命名为Creamsicle日。你可以试试在家制作，成形后只需在冰箱里冻结实，口味说不定比真的Creamsicle还棒。

Creamsicle Dreamsicle 冰品冰棍夏季美食奶油奶酪忌廉果味冰棒冰橙汁起司

2016年05月25日 10:24 PM

组图：Yelp全美年度美食店百强加州占半数

商家点评网站Yelp日前发布了2016年度全美百家最佳餐饮店榜单，充分体现出美国美食的多样性。从精致的米其林星级餐厅、家庭开的咖啡屋，到合伙经营的烧烤店，多元的菜系、价位和风格，反映出美国人对外出就餐愈加浓厚的兴趣。

Yelp 加州旅游烧烤美国旅游美国餐厅西点

2016年02月12日 1:40 PM

拉面达人评全球十佳点心面台湾三款上榜