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法国国家级厨师烹饪学院协会每年都组办国际性烹饪比赛，一个是“厨师帽奖”赛（Toque d'Or Cusine...

现代人工作生活繁忙，在外就餐，或下班买外卖带回家晚餐的人逐渐增多，隔夜菜/剩菜就不可避免的出现。但如果剩菜保...

最近听说皇后区Sunnyside有一家刚开不久的土耳其餐厅，其菜品好吃到令同行望尘莫及，老板是厨师科班出生...

餐厅门前的简易花圃种着红花绿草，惹人喜爱，门口空地预留大量车位。走进这家分外宽敞的餐厅，霎时就被四壁的挂画吸...

葡萄成熟时访奥根纳根谷对我来说是一份可爱的礼物。所以两个月前接到奥谷酒节联会的邀请，九月底到这儿为卑诗酒大赛...

收到读者的电邮查询，问是否逢白酒都得冰镇后才可以喝。这答案可不只“是”或者“不是”而矣，因为无论是冰镇二小时...

食用油的安全直接关系到每个人的健康，一直是人们关注的热点，特别是地沟油“华丽”转身再上餐桌后，食用油的安全更...

珀斯北桥的詹姆士街（James St）上，几乎每天都有人在PappaRich餐厅前排队等候用餐。人们好像被施...

韩国十大庆典之一的“第九届淳昌酱类庆典”，10月30日至11月2日在全罗北道淳昌郡的淳昌传统辣椒酱村举办。展...

（大纪元记者苏湘岚洛杉矶报导）31日是西方的万圣节。在一片节日气氛中，美食畅销书作者杰奎琳•范（Jacque...

亚洲古国尼泊尔一直都被誉为“神秘的雪山佛国”，那里茂密的森林、无数的雪山、异域的文化、艳丽的色彩，吸引着不少...

米苔目因是纯米制品，在锅里搅拌时不要太猛，易断成一小截一小截，影响美观，毕竟中华料理是讲究色香味俱全的。

下诺曼底大区位于法国西北部，北临英吉利海峡与英国相望。由卡尔瓦多斯省（Calvados）、芒甚省（Manch...

这道“蔬菜炖鸡清汤里”营养十足，做起来也非常省事......

位于巴黎十三区Saint Marcel大街上，有一家别具特色的韩式料理餐馆叫“百岁酒村”（Bekseju V...

“要发展中国的饮食文化，只有中国人懂还不够，最好让西方人也学会做。”

利用电子锅的热压蒸气慢慢炖出松软的带有鲜奶香的马铃薯，同时，底面的高热能煎出色香诱人的培根排，真是巧妙的搭配...

节瓜热量低营养高，富含碳水化合物、蛋白质、果糖、维生素（A、B1、B2、C）、核黄素、胡萝卜素、磷、钙和铁等...

茄子豆荚色香味，米粉火锅汤出脱......

“手工拉面，尽管会有粗细不均匀的地方，但这却是用手工、用一颗真诚的心做出来的面条。”这是“活着的面条”（Le...

遵循古礼祭拜易牙祖师、伊尹祖师、司命灶君三大祖师爷，祈求餐厨通顺、护佑国民饮食健康。

地中海饮食法（Mediterranean diet）是希腊、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙及意大利南部的传...

“和好的面团是有‘面魂’的，当你怀着喜悦的心情精心地对待它，它会很乖地听你的话。”

您吃过用垃圾桶里的食物做出的美食吗？近日，在法国里尔市就上映了一幕这样的喜剧，而且还是法国星级厨师一起参与担...

餐厅门前的简易花圃种着红花绿草，惹人喜爱，门口空地预留大量车位。走进这家分外宽敞的餐厅，霎时就被四壁的挂画吸...

秋天带来感恩节，在这个备受加拿大喜爱的传统节日里，全家人围着一桌美食欢聚一堂，共同庆祝丰收的喜悦。

兰里著名美食商店Well Seasoned 9月中在新迁地址#117-20353-64 Ave，举行了第九届...

谈到素食养生这方面，大家耳闻目睹都会有概念；而且，不少当代名人为了环保、道德等原因而提倡素食，相信大家也都时...

住在低陆平原的中国人真是幸运，有什么皇历节日，最低限度新春佳节、端午节与中秋节，一样可以过得有声有色！不单龙...

自四月初在此栏目与读者们开始谈酒，转眼已经快五个月。这段时间里在不同场合中碰到的新旧朋友，对葡萄酒有兴趣的真...